Taurinz: Вам в личку написал. Поинтересуйтесь у тех у кого есть, я в основном со слов знаю. Молка хорошая, в любом случае ее при необходимости потом и продать можно, вряд ли она сломается. Есть 7 лучевые на али
Taurinz: вроде его просто на 2 самореза прикрутить. это та же самая кофемолка, под другим брендом просто. так там ступенчатая регулировка, после установки будет микрометрическая. спроси у SIARHEI у него такая, он поставил. Но это именно начальный уровень, которая подойдет для эспрессо. я бы ручную или б.у. проф молку за эти деньги взял.
на сколько я помню, там целый геморрой с установкой червяка на немокс, очень рекомендую не торопиться с данным сетапом
Да... Как известно, - Надежды юношей питают,но всё же постепенно тают- ... Видимо, далеко не у всех юношей.. Наш коллега Т. упорно числит себя среди тех, кто "питается". Вопрос - как долго? Впрочем, это исключительно его дело. Помнится, коллега так же надеялся " не разочароваться", покупая для эспрессо Китфорт 744, сейчас вот 1zepresso JX ( вариант для Pour Over,хотя есть вариант для эспрессо Pro)... Тем не менее, остается только пожелать успеха и удачи, и, в конце концов, не разбазаривать понапрасну ( видимо) ограниченные ресурсы и, если это все серьезно, приобрести нормальную молку.
Ignas: А я и сейчас не разочарован) Знаете что на самом деле интересно, это - опыт, то как от "дуновения ветра" меняются вкус, ради этого стоит заниматься данным делом. Хочу сказать вам спасибо! Думаете jx меня разочарует?
Подскажите, уважаемые соконфетники, есть ли смысл в замене Bezzera BB005 на Eureka Mignon Specialita? Беззера, в общем, всем устраивает, но посещают мысли о альтернативных способах заваривания, и как-то Эврека кажется более удобной в контексте изменения помола.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Для альтернативы однозначно Эврика, как и любая кофемолка с плоскими жерновами, гораздо лучше. Использовать Беццеру как универсальную молку для эспрессо и альтернативы практически невозможно, точнее крайне неудобно, а вот Эврику очень даже можно практически без проблем. С другой стороны, вкус эспрессо после плоских будет несколько иным, более резким, как в положительном, так и отрицательном смысле.
287 страниц не осилил, каюсь, поэтому спрошу все же. Хочу новый миньон, вопрос, силенцио или спечиалиста? Стоят ли 55 жернова доплаты. В интернете не удалось найти сравнения помола. Может кто-то сталкивался. Разница по деньгам же в районе 6 т.р. получается, не мелочь вроде бы даже по сравнению с ценой молки.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я бы советовал исходить из существенности для вас разницы в цене. Если она ощутима для кошелька, то берите Силенцио, в противном случае или если очень хочется - Спечиалиту. Принципиальной разницы нет, но по мелочам приятностей больше, да и более быстрый помол всегда на пользу.
Если интересно, приятель недавно взял себе n600. Что доделано: 1) Обмотан фум-лентой регулятор помола (аналогично на видео) 2) Усажены подшипники (очень сильно болтались в посадочных гнездах-люфтил вал) 3) Усажены на беддинговый компаунд задняя и передняя часть корпуса (в которых подшипники) 4) Поставлена муфта на пружину (аналогично EK43) ибо зерно сыпется прямо на нее (большая щель между шнеком пребрейкера и задней стенкой камеры). 5) Вал обмотан карбоном-убрал люфт пребрейкера на валу сильно люфтил. Заменил штифт. 6) Выровняли жернова 7) Смазал аналогично EK (муфту, вал, подшипник регулятора). 8 ) Выкинунал нафик металическую щелкалку регулятора помола
Думаю с этих жерновов лучше не сделать. Они не то чтобы ужас-ужас, но грустные-неплоскопараллельные, режущие кромки на 1.5-2мм не доходят до края, насечка не соосна окружности жернова. Могли бы быть острее.
Всем привет! Сразу скажу, что полный лох в кофе. Дома стоит DeLonghi ECP 33.21, которая как кофеварка полностью удовлетворяет мои потребности. Пью несколько раз в неделю эспрессо, иногда капучино готовлю для всей семьи. В основном кофе в турке варю, покупной помол или помол в роторной кофемолке вроде как устраивает. Но вот по рожковой кофемашине вопросы возникают. Заводской помол не всегда подходит + я предпочитаю свежемолотый кофе. Про роторную кофемолку молчу. Но при этом бюджет очень ограничен - ну самый максимум тысяч 10. Из того, что прочитал, понял, что делонжи всякие - псевдожерновые кофемолки, нормальную жерновую не купить. Думаю, может ручную купить типа Hario Mini-Slim PRO? В принципе, на 5-7 чашек эспрессо в неделю можно ручкам помолоть) Ну или подскажите, может я что-то пропустил в границах 10-11 тысяч? Спасибо!
Svart: Вот, например или смотрите подобные: -[ссылка]- Ручная Харио категорически НЕТ. Я лично пользуюсь Timemore Chestnut C2, ее можно купить за 4800. Ваши потребности перекроет. Она выдает равномерный качественный помол.
Наш коллега Т. упорно числит себя среди тех, кто "питается". Вопрос - как долго? Впрочем, это исключительно его дело. Помнится, коллега так же надеялся " не разочароваться", покупая для эспрессо Китфорт 744, сейчас вот 1zepresso JX ( вариант для Pour Over,хотя есть вариант для эспрессо Pro)... Тем не менее, остается только пожелать успеха и удачи, и, в конце концов, не разбазаривать понапрасну ( видимо) ограниченные ресурсы и, если это все серьезно, приобрести нормальную молку.
