Последние статьи прокофе!

Чемпионат Бариста и Кап-Тестинг. Испания. Сарагоса.
Рубрика: ПРОФИ | Тимур Дудкин| 11 мая 2010


Последние две недели перед чемпионатами проходили в достаточно нервной обстановке, куча неразрешенных вопросов и непонятки со спонсорами, к тому же, излюбленное испанцами «маньяна» (завтра), как ответ на многочисленные вопросы совсем не успокаивал. В итоге важнейшие вопросы решались буквально в последние дни, НО РЕШАЛИСЬ, что радовало! Для проведения национальных чемпионатов в этот раз была выбрана Сарагоса, достаточно крупный город, расположенный в центральной части Испании, практически посередине между Барселоной и Мадридом. Место проведение - пятизвездочный отель Бостон, расположенный в самом центре города.

Moscow Espresso Trip
Рубрика: ПРОФИ | Дмитрий Бородай| 16 апреля 2010

Поскольку целью данной поездки является увязка «чемпионаты\баристабудни», я еду пить с судейскими листами. Буду пить не только кофе, но и наблюдать за работой бариста! Это все будет проходить через призму требований чемпионата, так как я еду пить вкусный кофе, приготовленный профессионалами и еду пить не как потребитель, а как человек, который более менее разбирается в кофе, и все оценки будут выставлены именно с этой позиции. Ровно как и подбирались места моего кофепития! Со своей стороны я хочу вкусный кофе и готов входить в положение бариста, то есть не заказывать кофе в запару и стараться заказывать так, чтобы бариста пользовался 2 холдером. Я не имею целью потопить бариста в своих глазах, а лишь посмотреть, на что он способен и оценить качество, выходящее из под его рук!
Кофе с Чесноком
или мысли вслух.
Рубрика: ПРОФИЕкатерина Смолянец
|  21 марта 2010

Аэропресс...А что это? Новая рекламная фишка?? Лично я, согласна с мнением о том, что Аэропресс схож с Кловером. А если так, то: «на фига нам пластиковый шприц, когда есть Кловер»; так сказали бы, наверное, многие рядовые «кофейники» Матушки Великобритании, например, где основную массу продаж составляет фильтр-кофе. Но мы с вами не в Британии, и почти каждый житель России в душе не чает «ЧЕ это такое?», хотя, у многих есть или была домашняя фильтр кофеварка. Да уж, в России за все время кофейной истории прижился только эспрессо, еще восточный способ не плохо себя чувствует, а вот френч встречаешь уже реже. Почему?
Рубрика: Чемпионат Бариста | Сергей Зацаринный & SCAE-Ukraine | 19 марта 2010

В Киеве с 3 по 5 марта прошли два кофейных чемпионата Украины под эгидой SCAE (Европейской Ассоциации Спешиалти Кофе). Бариста соревновались в Латте-Арте и в чемпионате бариста по правилам WBC (World Barista Championship). Генеральным спонсором чемпионата выступила компания Буонди. Также помогали в организации спонсоры - Blendtec, Mahlkonig, Motta, Philiber Rutin 1893. Информационный спонсор - сайт prokofe.ru В этом году чемпионат бариста был как никогда представительным. Заявки были приняты от 32 участников, в Латте-Арте заявилось 9 человек. Были представлены большинство регионов Украины. Впервые приехали на чемпионат бариста из Луцка, Львова, Сум, Черновцов. Также были представлены Донецк, Запорожье, Киев, Одесса, Севастополь, Феодосия, Харьков 
Mypressi TWIST
Портативная кофеварка
Рубрика: Любители | Алексей Карманов|  17 марта 2010


Недавно обзавёлся очередным кофейным   гаджетом   -   Mypressi   TWIST. Идея создания мобильной   эспрессо   машины не нова. Первым ко мне на прицел попал Handpresso, но от покупки меня удержал тот факт, что этот прибор варит   эспрессо только из «кофейных прокладок». Потом появились слухи о TWIST. Это было давно, почти год назад, в апреле 2009. Компания Mypressi  представила обществу свой концепт, но о точной дате начала продаж никто не говорил. В июле я снова посетил их сайт и обнаружил, что появилась возможность сделать предзаказ. Через 15 минут я получил письмо с подтверждением заказа и номером в очереди заказчиков - 2409
Кофе-гриль 3
Или особенности обжарки кофе бюджетно-мизерным ростером
Рубрика: Любители | Николай Кудрявцев | 20 января 2010


Лето пролетело в кофейно-костровых экспериментах, перешло в кофейно-кухонную осень. Близился мой день рождения, и я решил сделать себе любимому подарок в виде ростера для кофе. Будущую покупку я обосновал для себя хотя бы тем, что сама специфика обжарки кофе требует наличия заточенной под это процесс техники: нужно выдерживать определённую температуру, вовремя удалить шелуху, охладить опять же... Поскольку я пока не готов тратить на свои увлечения половину зарплаты и покупать девайсы размером с телевизор, я решил ограничиться бюджетной моделью ростера.
 Борьба с глюками iRoast2
Рубрика: ЛюбителиВладимир Гаврилов |  20 января 2010

Вот уже год являюсь обладателем бытового кофе-ростера с микропроцессорным управ­лением  iRoast2. Сейчас, когда у нас в стране появилось достаточное количество обладателей этого агрегата и выявились некоторые его особенности, назрела необходимость свести во­едино замечания по его работе, чтобы новички могли быстро перевести его в действительно рабочее состояние из  того иллюзорного, в котором он поставляется потребителю. Иллюзорного потому, что у новичка, впервые занявшегося домашней обжаркой, складывается иллюзия, что ростер хорошо жарит кофе и им можно как-то управлять.

Свежий Shot | Понедельник 25 Апрель 2005 - 12:06:43 | latterus | Комментарии выключены
отпавить с помощью email кому-нибудь  для печати  LAN_NEWS_24 

Последние темы форума прокофе.ру

  Темы Добавил Просмотров Ответов Последнее сообщение
Вырвало трубку капучинатора. Что делать ? ((( (Домашнее оборудование) LoneWolf 31 1 k0t
Птн Сен 10 2010, 05:49 
Jura C5 VS F50 VS J5 (Муки выбора) koshkaaa 90 11 peresvet
Птн Сен 10 2010, 01:01 
Как в посте показать картинку из галереи? (Обсуждение сайта) Green Guy 41 2 latterus
Чтв Сен 09 2010, 08:24 
поставщики запчастей по пластмассовым кофе-машинам (Домашнее оборудование) Дмитрий master 101 4 kaplya
Чтв Сен 09 2010, 02:34 
Проблема с Saeco Odea (Домашнее оборудование) wowan05 84 4 wowan05
Птн Сен 10 2010, 02:05 
И снова об открытии кофейни..... (Открываем кофейню) Nevermind 195 4 DDL29
Срд Сен 08 2010, 12:33 
продам кофемашину Nespresso Essenza C100 (Куплю, продам, меняю) Katya 76 0 -
 
Свежеобжаренный кофе в Санкт-Петербурге (Северо-Запад) Stranger 290 11 АлексейК
Сбт Сен 04 2010, 06:57 
Jura Impresso C5 не молит (Домашнее оборудование) LaseR 441 34 n1saeco
Втр Сен 07 2010, 01:24 
Badak Triple Pick (Кофе) морж 124 0 -
 
Темы: 2122 | Ответов: 36133 | Просмотров: 4367417

Категории Новостей про кофе


AdSense


Голосование


Сколько чашек кофе в день пьешь, а?

1-2

3-5

5-10

Бесконечность...

Это голосование разрешено только пользователям

Голоса: 87 Комментарии: 1
Предыдущие голосования

Мини-чат

Вы не можете оставлять сообщения - щелкните здесь, чтобы зарегистрироваться


gamera
08 Сен : 18:45
Всем привет! Спасибо, что помните и беспокоитесь обо мне! У меня все хорошо, переезжали на другую квартиру, интернета не было. Теперь я снова с вами и еще успею надоесть ))).
latterus
08 Сен : 18:20
Сам Иру искал, думал не случилось ли что. Сегодня ответила в личку. Все ок, сама напишет, где пропала..))
Тимуровец
08 Сен : 17:23
Вижу Иру(Гамеру) в он-лайне!!!!!
Как дела, куда пропала?
latterus
25 Авг : 22:57
Я пишу! лювак еще едет наверное..))) он должен написать...
latterus
24 Авг : 21:50
Ааа, спасибо!! Ждем еще отзывов! Сколько всего человек собралось?
Джем
24 Авг : 18:00
Я уже написал в теме, но там больше никто ничего не пишет
latterus
23 Авг : 09:52
Подробности!!!))
Джем
23 Авг : 09:06
Мы вернулись!!!! И это было незабываемо!!!!
Джем
23 Авг : 09:05
Уже боюсь!
latterus
13 Авг : 23:39
2 джем, lyudim: lol...аккуратней, а то ща предложениями засыпят.))))
lyudim
12 Авг : 16:58
буду ездить на вашем ламбо при условии заправки на ваших азс, торопитесь быстрее!!! предложение действительно до конца месяца, еще рассмотрю феррари! красный цвет не предлагать!
Джем
12 Авг : 13:15
Внимание продавцов мяса! Установлю дома Ваш пароконвектомат на условиях покупки у Вас мяса.
latterus
08 Авг : 19:55
Вот это называется проресс, сначала просили в аренду кофемашины, теперь ростеры...ппц...)
Юраня
07 Авг : 22:16
ЗДРАВСТВУЙТЕ ЛЮДИ! Ищу в аренду ростер или установлю у себя Ваш ростер на условиях окупки у Вас зелёного кофе
latterus
31 Июл : 18:08
для новых пользователей: те кто не смог авторизироваться после регистрации, просим написать на наш e-mail: -[мыло!]- в теме указать "РЕГИСТРАЦИЯ". Спасибо. Сейчас проверка по e-mail временно отключена. Регистрация открыта. пы.сы. Spammers are not welcomed here.)))))
Bulat
19 Июл : 12:01
... а унас +9 С....((((
макалёк
18 Июл : 09:21
привет кофеманы))
Тимуровец
16 Июл : 19:26
улеглось уже, а так гуляли, так гуляли!!!!!
C футболом у нас лучше чем с кофе
k0t
12 Июл : 14:38
Сейчас, наверное, пол-Испании похмельем мается !drink
А я за голландцев болел
Тимуровец
09 Июл : 18:50
спасибо! Я старался!
Ждем воскресения....


Последние комментарии

bullet Paulig
Автор giler дата 10 Сен : 14:46
bullet Утренний Ван
Автор campanella дата 31 Авг : 22:19
bullet Кофе с Чесноком
Автор lynx007 дата 30 Авг : 16:30
bullet Illy
Автор zloobhykadum дата 28 Авг : 12:16
bullet Мобильный кофе в Украине
Автор garliq дата 28 Авг : 00:59

партнёры





Привет, кто ты?

Имя:

Пароль:


Запомнить

[ Зарегистрироваться ]
[ Забыли пароль? ]



Пользователи: 4564
Новые пользователи: forfor

Рекомендуем

 

Кофейные новости

Как и кто работает в русском Starbucks
Вторник 17 Август 2010 - 10:24:19
Неурожай поднял кофе в цене
Четверг 12 Август 2010 - 09:59:05
Мобильный кофе в Украине
Четверг 12 Август 2010 - 09:56:40
Starbucks делает ставку на Россию и Китай
Понедельник 19 Июль 2010 - 10:17:32

RSS трансляции

Наши новости могут транслироваться, используя rss.
rss1.0
rss2.0
rdf

новые сообщения форума

Re: Вырвало трубку капучинатора. Что делать ? (((
Добавил k0t
10 Сен : 17:49

Re: Латте-арт он-лайн IV
Добавил peresvet
10 Сен : 15:13

Re: Латте-арт он-лайн IV
Добавил Джулия
10 Сен : 14:55

Re: Удаление улучшайзера из холдера Saeco
Добавил Джулия
10 Сен : 14:42

Re: Проблема с Saeco Odea
Добавил wowan05
10 Сен : 14:05


Наша кнопка

Наша кнопка

Новая фотка!

saeco-return-spring

saeco-return-spring