belvlad: Вы можете измерить насколько плоскость сетки выступает над уплотнительной резинкой?
8 мм. Замерил штангенциркулем.
У вас, судя по фото, не родная сетка душа. Заменена на ISM - у них отверстия больше чем у родной и когда они совпадают с отверстиями в рассекатели, получается то что на фото у вас с кофейной таблеткой. Замените на родную сетку, проверьте что бы отверстия в сетке не совпадали с отверстиями в рассекателе. Думаю проблема решиться.
Так это нормальное расстояние, у меня на Рокете столько же. А ручка затянутого рожка смотрит вперед?
Родного рожка да. От Ростислава на 7-8 часов (как затянуть), но на Сильвии было на 7 часов - там приходилось тянуть сильнее, так как иначе капало из под группы (резинку менял).
Прокладку душа поменять на потолще? Можно картонку вырезать для примерки.
Надо подумать, спасибо.
AlexSochi написал(а) ...
У вас, судя по фото, не родная сетка душа. Заменена на ISM - у них отверстия больше чем у родной и когда они совпадают с отверстиями в рассекатели, получается то что на фото у вас с кофейной таблеткой. Замените на родную сетку, проверьте что бы отверстия в сетке не совпадали с отверстиями в рассекателе. Думаю проблема решиться.
Да, сетка меняная. Не могу найти родную сетку, куда-то дел пакет с частями.
Прокладку душа поменять на потолще? Можно картонку вырезать для примерки.
Надо подумать, спасибо.
AlexSochi написал(а) ...
У вас, судя по фото, не родная сетка душа. Заменена на ISM - у них отверстия больше чем у родной и когда они совпадают с отверстиями в рассекатели, получается то что на фото у вас с кофейной таблеткой. Замените на родную сетку, проверьте что бы отверстия в сетке не совпадали с отверстиями в рассекателе. Думаю проблема решиться.
Да, сетка меняная. Не могу найти родную сетку, куда-то дел пакет с частями.
Тогда проще новую заказать, старая не известно в каком состоянии.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
belvlad: ((( с ватой в корзинке, вы как минимум не получаете в чашке эспрессо с большой буквы «Э» по физическому состоянию жидкости...
а второй момент, вы поймёте гораздо позже... вата убивает правильное распределение. на выходе обрезанный, кастрированный диапазон и простой почти примитивный вкус с хреновым «разрешением».
зы в звуке, это как октавы фортепьяно Лира и концертный рояль разница. но такая морковка, уже сладковата на вкус.)))
О полезности, вернее, бесполезности плевка в качестве предсмачивания на форуме говорилось не раз. Не хочу повторяться, почему. Просто примите как данность - предсмачивание при приготовлении эспрессо следует проводить при наличии некоторого давления (обычно, постоянное давление 2-3 бар в течение нескольких сек., хотя могут быть и более сложные профили). Просто плевок из машины или пипетки, как в приведенном видео, может, в лучшем случае, лишь немного уплотнить верхний слой таблетки и, т.о., помочь избежать пробоев, хотя эффективность такого метода невелика. Тем не менее, это с завидным постоянством все же рекомендуют кофевары, не умеющие нормально распределить таблетку (а, зачастую, вообще и не знающие о важности распределения). Вот и дают бестолковые советы. В печку
После применения ватных дисков эспрессо выходит отменный - если доза, помол, распределение в порядке, то тигровая крема каждый раз и никаких пробоев. Просто сказка.
Метод возьму на заметку, логика в нем есть. Пожалуй закажу на Али спрей и попробую - по результату отпишусь.
Согласен, но речь не о пользе для всех кофеваров в целом, а для данного случая с которым имеет дело автор темы, попробовать стОит
В данном случае, кофевару действенней привести железо в нормальное заводское состояние. Но и прислонить «ёжиков для звука», безусловно попробовать стоит. Учитывая невысокую стоимость этих белоснежных и нежных для кожи лица кусочков ваты...)))
...или ради хохмы, поменять кофеварку «на как в методе», вдруг станет ещё отменней и тигровей?!)))) сдаётся мне что в подобную варку ужЕ лОжили кружочки в ютубе((( неужели один костыль не помогает перестать хромать? и нужно найти второй?
После применения ватных дисков эспрессо выходит отменный - если доза, помол, распределение в порядке, то тигровая крема каждый раз и никаких пробоев. Просто сказка.
Метод возьму на заметку, логика в нем есть. Пожалуй закажу на Али спрей и попробую - по результату отпишусь.
На всякий случай, ещё раз напишу вам для экономии времени. Ватный диск и распределение это несовместимые вещи. И поздравлю с освоением приготовления уже питейного (не противного) эспрессо.
