А что за термометр не подскажите? Интересно. Хотя я после просмотра пару роликов Хоффмана, стал варить V60 практически через 1-2минуты после вскипания чайника. (светлую обжарку)
мне аппарат и похоже брак... Кипяток из чайника показывается что 80 градусов всего((( Там ничего же не нужно делать особого? Нажал кнопку включения и засунул щуп в воду?
Пришёл мне аппарат и похоже брак... Кипяток из чайника показывается что 80 градусов всего((( Там ничего же не нужно делать особого? Нажал кнопку включения и засунул щуп в воду?
Я не помню, чтобы я что-то регулировал. Но там вроде есть что-то вроде режима калибровки, по-моему. Мне с новым чайником теперь и термометр теперь не нужен по идее, убедился в его точности
Мои поздравления! Всё таки чайник с температурой это меньше телодвижений)
Ну и электрочайник на 1 литр это термостабильность во время пролива. С тем чайничком старым, пока наливал, к третьей минуте температуры воды падала на 7 градусов, до 88. А в этом на 1-2 градуса только.
Меня вот впечатлил последний заказ Тэсти : кофе Сальвадо Дон Хаиме.
Очень хотелось попробовать, но уже кончился... Заказал на пробу новинку Суматра Пилихан, потому что был в восторге от Суматра Гайо. Надеюсь и этот не подкачает)
PS: из плохого - кофе начал дорожать... Следующий год точно неприятно удивит сильным повышением цен у всех обжарщиков
Меня вот впечатлил последний заказ Тэсти : кофе Сальвадо Дон Хаиме.
Очень хотелось попробовать, но уже кончился... Заказал на пробу новинку Суматра Пилихан, потому что был в восторге от Суматра Гайо. Надеюсь и этот не подкачает)
PS: из плохого - кофе начал дорожать... Следующий год точно неприятно удивит сильным повышением цен у всех обжарщиков
Последнее чтот брал в Тэсти : КЕНИЯ КИАМАРА -кисленькая, но очень прикольная. Черная смородина на первом плане
Зачем я зарегистрировался есть в первом сообщении, я читаю форум давно. Незачем флуд разводить
Вы ценник на зерно ( фото ) не от Тэсти кофе показали, потому как близко нет таких и цен да и зерна некоторого, указанного на фото некоторых сортов уже год как нет...например Индия Муссон.
Я фото показал ассортимента зерна от Тести в кофейне, там написано что это 33 недели назад было, часть ассортимента могла измениться. Колумбию Уилу по этой цене брал два недели назад, Иргачев месяц. Я ссылку оставил на кофейню, это крупнейшая сеть в Ульяновске. Там в сохраненных сторис есть сторис "Кофе в зерне" с ценниками, возьмите сами проверьте если хочется.
я рекомендации по зерну спрашивал, а не доказывать что-то.
andy089: что то подсказывает, «дешёвой» Кении не бывает априори (её мало в мировом объёме)… просрочку по акции сбрасывают? ))) шутка. лишь бы вкусно. Бро Майкл, не ведись)))
Наценка в магазине Тести 100% от опта, нет проблем кофейне сделать наценку меньше если крупная сеть и зарабатывать на объеме. Вдобавок Ульяновск-не Москва, тут дорого кофе не продашь
Атракцион неслыханной и НЕВИДАННОЙ доселе щедрости в бизнесе: посредник продает зерна в розницу в кофейне дешевле, чем официальный Интернет-магазин. Причем тут Москва, пока непонятно. Цены на сайте не зависят от региона, одинаковы для всей России ))
Наценка в магазине Тести 100% от опта, нет проблем кофейне сделать наценку меньше если крупная сеть и зарабатывать на объеме. Вдобавок Ульяновск-не Москва, тут дорого кофе не продашь
…вы унижаете доход кручения дискриптора лемонграса в лучшем в мире лоринге сейчас)))
Атракцион неслыханной и НЕВИДАННОЙ доселе щедрости в бизнесе: посредник продает зерна в розницу в кофейне дешевле, чем официальный Интернет-магазин. Причем тут Москва, пока непонятно. Цены на сайте не зависят от региона, одинаковы для всей России ))
Атракцион неслыханной и НЕВИДАННОЙ доселе щедрости в бизнесе: посредник продает зерна в розницу в кофейне дешевле, чем официальный Интернет-магазин. Причем тут Москва, пока непонятно. Цены на сайте не зависят от региона, одинаковы для всей России ))
Интервью Шарова на ютубе посмотри. Там как раз он говорит о наценке в 100% в интернет магазине, что бы не конкурировать с продавцами остальными демпингом. 80% их продаж опт, а не интернет магазин. Вполне у кого-то в кофейнях других городов могут быть такие же цены на Тести
Атракцион неслыханной и НЕВИДАННОЙ доселе щедрости в бизнесе: посредник продает зерна в розницу в кофейне дешевле, чем официальный Интернет-магазин. Причем тут Москва, пока непонятно. Цены на сайте не зависят от региона, одинаковы для всей России ))
Интервью Шарова на ютубе посмотри. Там как раз он говорит о наценке в 100% в интернет магазине, что бы не конкурировать с продавцами остальными демпингом. 80% их продаж опт, а не интернет магазин. Вполне у кого-то в кофейнях других городов могут быть такие же цены на Тести
Да ради бога. И я уже догадываюсь, что вы сотрудник этой кофейни. Зарегистроваться на форуме, чтобы в первом же сообщении ссылку дать и говорить : ох, еп ты, да я так уже давно этот форум читаю, что сам забыл, когда уже это началось )) Вы сами подумайте, как к этому другим относиться ?
утомили вы меня. Да, я сотрудник кофейни, написал пост что бы вы продали квартиру и переехали у Ульяновск, гениальная логика. На форуме где никого из Ульяновска нет И это не кофейня, а большая сеть кофеин, крупнейшая в городе.
Все, всё, я интерес потерял )) В подобных кофейнях можно запросто за несколько дней перепробовать эти ВСЕ сорта и решить что вкуснее, а не спрашивать, КАК ЧИТАЮЩИЙ много лет форум, но не пьющий кофе ))
Много лет, что же не 100. Тут с тысячами комментариев перепробовать не могут что бы осилить один коммент по существу. Путь будет как хочешь, чем бы дите не тешилось- лишь бы не плакало.
Да так и есть, как мне говорили те кто закупает для кофеен в Тести- скидка зависит от объема закупок, при большом объеме дешевле примерно на 50% от интернет магазина. Есть оптовики, которые снабжают множество небольших кофеточек и закупают с максимальной оптовой скидкой, одновременно и в розницу продают. Посмотрел, Кения Маунт в розницу у них 444 руб Эфиопия Иргачефф 366руб. за 250 гр пачку, т.е. еще дешевле чем в этой кафешке. Ссылку не кидаю, вдруг какие то претензии к ним возникнут)). Я хоть Тести почти 2 года не покупаю, но мало ли.. На сайте по этой причине и не покупал никогда, только описание и отзывы смотрел. На авито таких много продает в разных городах...
Только одна существенная разница: на сайте ты покупаешь упакованный СРАЗУ ПОСЛЕ ОБЖАРКИ кофе. А кафешках этих срок может быть любой, как в супермаркете
в Кафешках наверно может залежаться, но у оптовиков точно такой же после обжарки в точно таких же пачках, более того, делается предзаказ, с учетом твоего они и заказывают, т.е. "жарят для тебя" им отгружают так же как итернет магазину, если предзаказ не делал, то продают "излишки" и то что они как мне сказали покупают с избытком для таких клиентов, там не весь ассортимент естественно будет. Да и в кафешках есть же дата на упаковке. После обжарки ему желательно в любом случае отлежаться немного.
в Кафешках наверно может залежаться, но у оптовиков точно такой же после обжарки в точно таких же пачках, более того, делается предзаказ, с учетом твоего они и заказывают, т.е. "жарят для тебя" им отгружают так же как итернет магазину, если предзаказ не делал, то продают "излишки" и то что они как мне сказали покупают с избытком для таких клиентов, там не весь ассортимент естественно будет. Да и в кафешках есть же дата на упаковке. После обжарки ему желательно в любом случае отлежаться немного.
Кафешки и свежий кофе , конечно хорошо. Будь у меня такая рядом может и не заморачивался бы. Тем более если срочно нужен. Но ехать специально туда к черту на куличики неизвестно за каким кофе, неизвестно какого срока, я бы точно не стал. Проше и надежней свежий заказать какой нужно. Могу и подождать 3-4 дня, на этот случай у меня есть обжарщик в 2 км от дома, доставляет прямо до квартиры бесплатно хоть одну пачку. Правда, обжарка по вторникам и пятницам только
Да и у этих оптовиков доставка бесплатная по городу при заказе от 1000 руб.. Получаешь возможно даже раньше чем из интернет магазина (это не про Ульяновск). Как мне говорили, маржа у них прим 50 руб. с пачки 250 грамм. с кг. эт ок 400 руб. что уже вполне норм.
в Кафешках наверно может залежаться, но у оптовиков точно такой же после обжарки в точно таких же пачках, более того, делается предзаказ, с учетом твоего они и заказывают, т.е. "жарят для тебя" им отгружают так же как итернет магазину, если предзаказ не делал, то продают "излишки" и то что они как мне сказали покупают с избытком для таких клиентов, там не весь ассортимент естественно будет. Да и в кафешках есть же дата на упаковке. После обжарки ему желательно в любом случае отлежаться немного.
Кафешки и свежий кофе , конечно хорошо. Будь у меня такая рядом может и не заморачивался бы. Тем более если срочно нужен. Но ехать специально туда к черту на куличики неизвестно за каким кофе, неизвестно какого срока, я бы точно не стал. Проше и надежней свежий заказать какой нужно. Могу и подождать 3-4 дня, на этот случай у меня есть обжарщик в 2 км от дома, доставляет прямо до квартиры бесплатно хоть одну пачку. Правда, обжарка по вторникам и пятницам только
Пользую девайс ( Hario Drip-Assist ) третий день. Впечатления самые положительные. Процедура пролива упростилась еще больше. Подливать воду достаточно 3-4 раза порциями по мере опустошения "ванночки " . Характер пролива внешне теперь немного другой. Если при вливании с помощью чайника, кофе постоянно смешивается, поднимается наверх, оседает на фильтре кольцами. А мелкие частицы оседают на фильтре по бокам и внизу конуса, тем самым резко замедляют пролив в конце. А сейчас, когда вода капает равномерно по всей площади с постоянной скоростью - теперь нету взмучивания и лишнего размешивания частиц. Сразу после вливания в Drip-Assist всего объема, в самой воронке вода сразу стоит теперь сверху кофейного слоя, почти прозрачная и плавно уходит, не оставляя на стенках фильтра кофе. Горчинки стало меньше, насыщенность же выросла
У меня в месяц 2-3 пачки ао 250 грамм примерно уходит. Если раньше за это платил от 1500 до 2000, то сейчас по расчетам 2500 -3000. Я думаю, уж точно не обеднею ))
Увы, это новая реальность... Толи ещё будет, скорее всего сейчас продают ещё старые запасы по старым ценам, а вот когда начнутся новые поставки, тогда мы поймём что такое дорогой кофе... Какая нибудь бразилия по цене гейши))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Увы, это новая реальность... Толи ещё будет, скорее всего сейчас продают ещё старые запасы по старым ценам, а вот когда начнутся новые поставки, тогда мы поймём что такое дорогой кофе... Какая нибудь бразилия по цене гейши))
У Тести уже идут новые поставки, каналы новые наладили
готовить кофе надо самому. а не слушать экспердных прокладок от мешка до чашки. (оптимистично так написал)
Альтернативная альтернатива типа импортозамещение Только цикорий, ячмень, соя, каштаны
Да никуда кофе не денется. Просто дороже будет. В том же азиатском сегменте навалом кофе.Тот же Китай выращивает и Индия и Юго-восточная Азия. Да думаю, и через Белоруссию можно будет закупать. Да и вон Тэсти кофе, как выясняется, уже успешно опробовалои вариант доставки из Европы в обход портов грузовым транспортном через посредников
Русский поэт Фёдор Иванович Тютчев написал это в своих дневниках во время Крымской войны в 1854 году : "Давно уже можно было предугадать, что эта бешеная ненависть, которая с каждым годом всё сильнее и сильнее разжигалась на Западе против России, сорвётся когда-нибудь с цепи. Этот миг и настал...Это весь Запад пришёл высказать своё отрицание России и преградить ей путь в будущее. России просто-напросто предложено самоубийство, отречение от самой основы своего бытия, торжественное признание, что она не что иное в мире, как дикое и безобразное явление, как зло требующее исправления."
Альтернативная альтернатива типа импортозамещение Только цикорий, ячмень, соя, каштаны
Да никуда кофе не денется. Просто дороже будет. В том же азиатском сегменте навалом кофе.Тот же Китай выращивает и Индия и Юго-восточная Азия. Да думаю, и через Белоруссию можно будет закупать. Да и вон Тэсти кофе, как выясняется, уже успешно опробовалои вариант доставки из Европы в обход портов грузовым транспортном через посредников
а японские фильтры? денутся с глаз долой? Ьро, кетай смердит ведь старой туалеткой не по-христански. затмит лакрицу же за дорого
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.