SUPER: я просто имел ввиду, что учитывая низкую термостабильность группы в бытовых, дешевых кофемашинах, модели с бойлером, имхо, имеют малозначимое, но преимущество, поскольку исключают фактор низкой термостабильности термоблока.
Ну я вообще считал, что Classic = Baby Class, только косметические различия, потом в Classic поставили бойлер больше, а сейчас вроде и в Baby Class увеличили. Кстати изначально ведь бойлер тоже был всего 100 мл и хватало.. Я вообще имел ввиду всякие Grangaggia, Twin. Конечно я с Вами согласен, Гаджия совсем другой уровень, я думаю, если кофеварка у меня на работе вообще приживётсяв принципе, потом куплю туда, что-то посолиднее .
Vandal: я могу ошибаться но ваш бойлер недалеко отполз от термоблока! ну правда проверьте падение температуры думаю она упадет на десятки градусов. Группа в Gaggia не совсем плохая уж да и сам рожок массивный в отличии от вашего. Тот бойлер Gaggia и правда всего 100мл но взгляните на него и на свой тонкостенный (если мы про сравнение) и конечно же его не хватало и не хватает для термостабильности именно поэтому его апгрейдили (делали преднагрев) но если на него возможно и не сложно это сделать то на ваш практически нет. В Twin бойлер именно такой же. Конечно самое главное чтоб вас устраивал результат а там уже дело ваше на чем варить.
Стал обладателем гейзера . Не предполагал ,что кофе так еще может торкнуть после нескольких лет кофепития )) Bialetti Moka Express (3 cup). Кофе влезло около 16 гр , темной обжарки.
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
chili: Отлично, поздравляю! Как впечатления от Алисы с ротопомпой?
Учусь), пока 2 вещи - 1) как им удалось засунуть помпу в такой узкий и компактный корпус (при этом еще много "воздуха" осталось внутри); 2) почему так тихо работает?
Паровая насадка 4х-точечная, взбивает очень быстро, осталось за ней поспеть и не перегреть молоко, пока через раз получается.
Понял, что с распределением, несмотря на WDT, беда - видать, 58 темпер узковат, надо пробовать 58,5. Пробои по краям корзины. Если не осилю - приду за советом в соответствующую тему.
И еще вопрос - что это за патрубок возле бачка с водой? (выделил красным)
Стал обладателем гейзера . Не предполагал ,что кофе так еще может торкнуть после нескольких лет кофепития )) Bialetti Moka Express (3 cup). Кофе влезло около 16 гр , темной обжарки...
А горелка для красоты на фото ? На плите не варите ?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Стал обладателем гейзера . Не предполагал ,что кофе так еще может торкнуть после нескольких лет кофепития )) Bialetti Moka Express (3 cup). Кофе влезло около 16 гр , темной обжарки...
А горелка для красоты на фото ? На плите не варите ?
На плите скучно, она электрическая. К тому же я заядлый турист)
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Сшил водонепроницаемый чехол под аэропресс и молку. Материал тот который применяют при изготовлении рюкзаков TERRAIN X-PAC™ LAMINATED RIPSTOP и водонепроницаемая молния YKK. Пора в поход !
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
SUPER: Насадку сделал Hmarus по моей просьбе. Диаметр отверстий 4х0,9мм. На настоящей Тидаке вроде центральное отверстие побольше, но замерить возможности не было. Взбивает насадка отлично, пара более чем хватает. У Александра можно заказать и насадки по типу "Торнадо".
Zorg: Сегодня с утра только собрал и сделал пару шотов из средней обжарки, пока вспоминаю технику и жду чего-нибудь потемнее. Посылка с корзинкой и сеткой IMS от англичан уже почти полтора месяца не пробивается по номеру трека. Зато прокладки и двойная корзинка от i-coffeemachines приехали за пару дней, спасибо ему!
Глядишь, Алексей, и к "ручной молке под эспрессо" вернётся Для пущей красоты, под стать великолепному темперу, остаётся только пластиковые элементы La Pavoni изготовить из такого же натурального материала.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.