Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Цена новой молки Mazzer Super Jolly с дозатором в Европе ,примерно от 600 Евро +/- это зависит от места покупки,чаще цена выше.Судя по нынешнему курсу это примерно в этом диапазоне, так что, особого подвоха , кажется, и нет. Надо узнавать в магазине.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Какую лучше выбрать для дома: MACAP MC6 (65 мм плоские жернова, 21 тыс. руб.) vs Compak k5 (64 мм плоские жернова, 27 тыс. руб.). Может что-то еще посмотреть? Желательно в Москве. На авито ничего интересного не увидел, чтобы был выйгрыш в цене существенный.
Вот вам на вскидку пара интересных предложений с авито в Москве: -[ссылка]- -[ссылка]-
Из того, что вы предложили я бы взял Макап.
Спасибо за наводку, взял я первую по ссылке, везу домой
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Спасибо. Вот так теперь кофейный уголок выглядит. Осталось теплообменник купить для полного счастья
P.S. Попробовал сварить эспрессо, как ни странно получилось вкусно, обычно у меня 1 из 10 нормальный получается. Смутило, что в дозаторе немного кофе остается (очень тонким слоем кое-где). Это нормально?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Смутило, что в дозаторе немного кофе остается (очень тонким слоем кое-где). Это нормально?
К сожалению нормально, чтобы это исключить на нижнюю звездочку, на пару-тройку лопастей наклеиваю "дворники" из подручных материалов. У меня на нижюю сторону лопастей звездочки наклеено по одному слою изоленты.
Коллеги, доброе утро! Прикупил кофемолку Macap MC6. Большая и монументальная! Нижняя часть полностью металлическая (кто-то на форуме предполагал пластик). С хоппером так вообще под кухонным шкафом не помещается
В связи с покупкой вопрос. Как настроить помол для эспрессо? Методом проб и ошибок, то есть добиваясь пролива двойной корзины за 25 сек? Есть ли какое-то понимание начального угла регулировочного кольца от момента смыкания жерновов? (для quamara в ролике wholelattelove советовали попробовать 45%)
Хоппер использьовать для дома не вариант - очень большой. Делал ли кто-нибудь самодельный мини хоппер, как сделал Маттео для quamar?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Коллеги, доброе утро! Прикупил кофемолку Macap MC6. Большая и монументальная! Нижняя часть полностью металлическая (кто-то на форуме предполагал пластик). С хоппером так вообще под кухонным шкафом не помещается
В связи с покупкой вопрос. Как настроить помол для эспрессо? Методом проб и ошибок, то есть добиваясь пролива двойной корзины за 25 сек? Есть ли какое-то понимание начального угла регулировочного кольца от момента смыкания жерновов? (для quamara в ролике wholelattelove советовали попробовать 45%)
Хоппер использьовать для дома не вариант - очень большой. Делал ли кто-нибудь самодельный мини хоппер, как сделал Маттео для quamar?
Бункер я срезал почти под корень, оставив только задвижку. Касание жерновов у меня было условно в районе цифры 3 на регулировочном кольце, а зона эспрессо точно между 4 и 5.
А вот кто как думает (а лучше - знает), в Super Jolly Super Jolly Drogheria, если "нос" ей открутить, можно присобачить конус, вот такой вот? То есть, вроде как считается, что к дозаторной Super Jolly этот конус прикручивается как родной, а вот как с Drogheria - не уверен.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Господа, посоветуйте молку без дозатора, пригодную для эспрессо, со ступенчатой регулировкой помола для быстрой перестройкки с эспрессо на френч. По-возможности из недорогих, можно б.у.. Сейчас предлагают гаджию мдф, наверное все же получше будет, чем у меня сейчас, но смущает дозатор, будет ли удобно им пользоваться? И вообще, какая реальная цена для мдф четырех лет отроду?
Есть подозрение, что поменяете шило на мыло. Кофемолки одного уровня, только с разными типами жерновов. Дозатор на гаджии не самый удобный, а вот на более профессиональных вполне удобен. Посоветую вам поискать на авито б.у. macap mc6/mc5, можно найти за 10-12 тысяч.
Moore: молка, которая у меня сейчас, не устраивает малым количеством степеней помола, попасть в нужный довольно проблематично, на гаджии их все же побольше. Посмотрел макап на авито, то что нужно, вот только размер ну просто огромный. И еще, не будет ли такая молка избыточна, что ли, для моей кофеварки?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Сергей Л.: Кофемолка излишней не бывает, а что касается габаритов, то дома мелют порционно, так что бункер для зерен снимают и загружают порцию помола прямо в горловину. В таком виде он уже и не такой огромный, под стать вашей кофеварке. Если все-таки хочется маленькую, то соаетую Беццеру -[ссылка]- без ндс ис доставкой получится чуть больше 200 евро.
Михаил, беццера, насколько я понимаю, с микрометрической регулировкой, я замучаюсь ее часто перестраивать под фильтр? По поводу макапа, за 10-12 б.у. насколько она будет старая, или это не принципиально для таких молок?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Сергей Л.: Да, вы правы , упустил про перестройку. Возраст Макапа может оказаться любым, тут как повезет. Надо смотреть на состояние, чтобы работал и не было биения вала (жернова). Ну а поменять жернова дело простое и не такое дорогое.
В том-то и опасение покупки б.у. на авито, что пощупать нет возможности. Ну а если из новых, то какие можно посмотреть за те же 10-12т.р., кроме беццеры?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Здесь на форуме продают б.у. маззер мини е, конечно вылазит из бюджета, 20 т.р, но кофемолка однозначно стоящая. А вообще проф. кофемолки достаточно живучиеи рассчитаны на большие объемы. Поэтому как правило если внешний вид не умотанный, то и ресурс у кофемолки еще большой. Ну а жернова на всякий случай сменить нужно.
Сергей Л.: Надо смотреть на состояние, чтобы работал и не было биения вала (жернова).
А вот, кстати, есть какие-нибудь неочевидные моменты, которые позволяют понять, что есть биение? Или просто на слух ориентироваться и надеяться на удачу?
Остановился на Macap MC6, мониторю авито. Но возник вопрос, гугл по запросам Macap MC6 и Macap MC5 выдаёт одну и ту же картинку, это вообще разные молки и как их отличить? А что можете сказать о такой Cunill Tranquilo с дозатором? -[ссылка]- p.s. а как у макара с помолом для турки, я конечно понимаю, что пудпру на нём не получить, но всё же?
Разница у моделей Macap в размере жерновов. МС5 - 58мм жернова, МС6 - 65мм жернова. Последняя соответственно лучше. Перемалывают достаточно мелко, почти в пыль.
Судя по фото , и вторая молка также МС6,у МС5 меньше бункер для зерен ( 1кг вместо 1,4 у МС6) и несколько иная его форма,соответственно. Конечно, продавец и во втором случае мог бы указать модель молки или поместить более адекватные фото, чтобы можно было уверенно говорить о модели молки. Вам же остается связаться с продавцом и уточнить все детали. Кроме цвета, молки, на мой взгляд, более ничем не отличаются.
Цвет может быть разным. Я бы сказал, что обе МС6. Различия во внешних размерах (МС5- 19 x 43 x 31 см 8,5кг; МС6 22 x 60 x 37 см 12.5 кг). Модели однозначно должны быть написаны на наклейках на корпусах, можно попросить продавцов выслать фото, или самим съездить посмотреть.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Судя по картинкам обе MC6. Зрительно МС5 отличается отсутствием "колечка" от перепада диаметра в верхней трети корпуса. По габаритам МС6 на 13 см выше (с бункером). MC6
Спасибо за ответы, буду прозванивать продавцов. Ну вот, пока нацелен на эту -[ссылка]- Говорит, что 2013 года. Как думаете 10 т.р. нормальная цена за неё? Впринципе есть человек в этом городе, который сможет подъехать и пощупать, но на что ему обратить внимание? Всё забываю спросить, они рассчитаны на помол в пакеты, удобно ли молоть прямо в рожок или прийдётся подставлять какую-нибудь другую ёмкость?
Спасибо за ответы, буду прозванивать продавцов. Ну вот, пока нацелен на эту -[ссылка]- Говорит, что 2013 года. Как думаете 10 т.р. нормальная цена за неё? Впринципе есть человек в этом городе, который сможет подъехать и пощупать, но на что ему обратить внимание? Всё забываю спросить, они рассчитаны на помол в пакеты, удобно ли молоть прямо в рожок или прийдётся подставлять какую-нибудь другую ёмкость?
Я недавно купил Macap MC6. Можно вполне приноровиться молоть сразу в рожок. Если у вас большая закладка, которая высыпается через край (заметил, что кофе более рыхлый высыпается, чем при варианте дозатора), можно сделать проставку из бумажного стаканчика для кофе, либо тут на форуме заказывают "профессиональные" металлические.
Куда молоть - дело вашего вкуса и предпочтений.Я бы молол в любую удобную емкость, перемешал бы помол ложечкой, избавляясь от возможных комков, переложил бы в фильтр, затем темперовка и приготовление шота.
Sega: Вижу, что у вас и гаджия мдф есть. Как вам макар в сравнении с ней? Стоял (или ещё стою) перед выбором - практически новая мдф или макар 2013 года. за примерно равную стоимость.
Gaggia MDF - хороший домашний компактный вариант. У меня она уже 3 года. Недостатком ее я вижу только достаточно грубые ступени помола для эспрессо. Эспрессо делается на делениях 3-4-5, скорее даже на 4-5. Дозатор мне нравится - помогает не перепачкать молотым кофе весь стол, нет комкования. Механизм пластиковый, но за 3 года ничего не сломалось, работает, как новый. Остатков кофе после помола остается немного. Конструкция бункера для кофе помогает избежать эффекта попкорна. В общем хорошая молка, на которой можно различить ньюансы вкусов разных сортов кофе.
Масар без бункера по объему и высоте больше Гаджии с бункером, работает тише и быстрее перемалывает дозу. Регулировка помола ступенчатая, но ступеней гораздо больше. Цифровые обозначения помола бесполезны, надо настраиваться под свою кофемолку. Масар заметно комкует кофе. Прогресс по вкусу есть, но не такой сильный, чем когда переходишь с магазинной смеси на свежеобжаренную.
Любая профмолка потому и ПРОФИ. что её удобно и имеет смысл использовать везде, на мой взгляд, в отличие от сугубо домашних молок, некоторые из которых "спотыкаются" даже будучи используемы по своему прямому назначению
Кстати, ничего не имею против МДФ именно как домашней молки со всеми вытекающими... Комкует и МДФ, возможно и более, нежели Макап, но дозатор делает свое...поблагодарим его за это
почему? По сути нужна кофемолка с достаточно большой возможностью регулировки помола.
Вам же кроме диапазона регулирования еще и качество помола важно, как я понимаю. А вы обозначили предел в 15 тыс. Для турочников-консерваторов "мука" нужна. А для альтернативщиков равномерный помол без пыли...
Всем привет. Не подскажете кофемолку до 15к для турки и альтернативы?
bb005 или MC5/6 + Hario/Cyocera/"8,5р". Я бы взял бы тысяч за 10-13 б/у Macap, а на оставшиеся пару тыщ новую Hario/Cyocera.
беззеру и макап в смысле бушные? А то новенькие они 20-24к стоят =С Жернова же стираются со временем. Или у них достаточно большой срок годности?
Да, б/у. Дайте здесь объявление, мол "куплю молку в пределах стольки-то. Ушатайки не предлагать". Но можно добавить и купить новую). Жернова стираются со временем, но это время, при домашнем использовании, весьма велико и может исчисляться годами. Зависит конечно от молки, но с Macap и даже с Беццерой можно на это рассчитывать смело. В общем, за 15тр. можно относительно легко найти достойную кофемолку.
Кстати, у МС5 жернова не 54, а 58 мм...подумайте, немного прибавьте к стоимости ( а возможно это и не придется) и попробуйте поискать МС6 с жерновами в 65мм, что весьма оправданно в любом случае.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.