3 марта 2016 года во второй раз состоялся Российский Чемпионат Аэропресс. На площадке Russian Barista Days, 24 участника из разных городов страны представили свои рецепты судьям и аудитории. Ребята боролись за право представлять Россию на Мировом Чемпионате в Дублине, который состоится 23 Июня. В этом году, на «мировой», приедут 50 национальных чемпионов, событие обещает быть грандиозным, где, как обычно, будет [ читать далее]
Cold Brew(колд брю) переводится, как холодное заваривание. [...]
Cold Brew
Cold Brew(колд брю) переводится, как холодное заваривание. В последнее время, этот метод стал популярен среди продвинутых любителей кофе и профессионалов. Данный метод заваривания известен с 17 века. Тогда его представили датские колонисты из Индонезии, которые прибыли в Японию по своим делам. С тех пор, именно в Японии этот метод получил широкое применение. Более того, мудрые японцы придумывали всё новые [ читать далее]
Уверен, что многие из вас пьют кофе. Не уверен, что мног[...]
Документ без названия
body p {
text-align: justify;
}
body p {
font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;
}
body p {
font-family: "Trebuchet MS", Arial, Helvetica, sans-serif;
}
body p {
font-size: 12px;
}
body p {
font-size: 14px;
}
body p {
font-size: 14px;
line-height: 1.7em;
font-family: "Trebuchet MS", Arial, Helvetica, sans-serif;
}
.titel {
font-size: 36px;
}
.subtitle {
font-size: 14px;
}
.ffff {
font-size: 18px;
}
.tea {
text-decoration: line-through;
}
.style3 {font-size: 24px}
.style6 {font-size: 12px}
Как заваривать кофе
или украшаем свою жизнь вкусным кофе
Уверен, что многие [ читать далее]
Это был год великих событий и свершений: полёт шимпанз[...]
Леверная кофемашина La Pavoni Europiccola
ДОМАШНИЙ ЭСПРЕССО
или назад в 1961 год
Это был год великих событий и свершений: полёт шимпанзе Хема в космос, затем полёт первого человека в космос, начало строительства Берлинской стены, взорвана самая крупная когда-либо взорванная водородная бомба (советская 58-мегатонная «царь-бомба»), расшифрована структура генетического кода. В мире эспрессо 1961 год запомнился значительным техническим прогрессом в устройстве кофемашин. Именно тогда [ читать далее]
Приобретение навыков приготовления кофе с использованием техники Латте-Арт для меня начиналось с затяжной «прогулки» по сети, в поисках хоть какой-нибудь полезной информации, пересмотрел огромное множество фотографий и видеоматериалов(включая уважаемого Луиджи Лупи – мастера «розетты»), но как всегда, практика все таки сделала свое «правое» дело. В этой статье я попытаюсь развеять кое-какие мифы и показать элемены взбивания молока, оборудования и техники [ читать далее]
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
10.0 - 6 голосов
