Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Alex56: Жернова лучше брать от Супер Джолли - однофазные 33М С ними результат лучше, мелет быстрее и помол "вкуснее". -[ссылка]- -[ссылка]- Даже здесь предлагают -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
парни,я тоже сделал заказ на pasmarose.de 16 марта всякую мелочь,платил палкой,до сих пор ни ответа ни привета!даже на письма не отвечают!обозлились видимо на нас они,тайный заговор!))
Решил зайти на сайт pasmarose.de и вот что он мне выдал на запрос:
Serjo: Нет, не может. На это способны только Урарту и старая советская.
А во времена, когда не было Урарту и старой "советской" ( подозреваю что в самой Турции о ней и не слышали) на чем мололи в остальном мире ? Просто так категорично в последнее время здесь на форуме пиарят только Урарту или советские по 8,50 руб для заваривания в турке, что остальные кофемолки ну прямо совсем не годятся. И что если не "сметана", то это не кофе про-турецки...
Serjo: Нет, не может. На это способны только Урарту и старая советская.
А во времена, когда не было Урарту и старой "советской" ( подозреваю что в самой Турции о ней и не слышали) на чем мололи в остальном мире ? Просто так категорично в последнее время здесь на форуме пиарят только Урарту или советские по 8,50 руб для заваривания в турке, что остальные кофемолки ну прямо совсем не годятся. И что если не "сметана", то это не кофе про-турецки...
А в Турции не в пыль мелют, хотя кофемолки внушающие...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Изначально толкли в каменной ступке, там с пылью проблем нет. Значительно позже появились кофемолки, они до сих пор выпускаются, в Турции их навалом, вот только действительно кофемолок, а не поделок, очень немного и пригодность "на глазок" определить непросто.
А во времена, когда не было Урарту и старой "советской" ( подозреваю что в самой Турции о ней и не слышали) на чем мололи в остальном мире ? Просто так категорично в последнее время здесь на форуме пиарят только Урарту или советские по 8,50 руб для заваривания в турке, что остальные кофемолки ну прямо совсем не годятся. И что если не "сметана", то это не кофе про-турецки...
Вопрос стоял чтобы получить мельчайший помол и на сегодняшний день удобнее всё таки молоть в кофемолке, но можно и камнями перетирать и в ступке, но только тогда чтобы не пол часа толочь кофе то нужно соответственно и ступку повнушительнее подобрать Как Вам такие варианты?
Честно - не знаю, наверное, какое то местное турецкое производство. Это одна из лавок на рынке в Мугле. Там вообще полно таких кофемолок, по кофейным магазинам, внешне отличаются только размерами.
Цена, конечно, высоковата, но, с другой стороны, если будет молоть и под турку и более крупно нормально, то вполне вариант ручной молки. Производительность то куда больше чем обычных ручных. Интересно годятся ли каменные жернова для кофе вообще.
Цена, конечно, высоковата, но, с другой стороны, если будет молоть и под турку и более крупно нормально, то вполне вариант ручной молки. Производительность то куда больше чем обычных ручных. Интересно годятся ли каменные жернова для кофе вообще.
Где-то это обсуждалось уже. Вроде мукомолки больше забиваются - тракт не рассчитан на кофе т.к. там масла присутствуют в отличии от пшеницы.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.