Все смешалось в кучу - люди/пенки/чашки)))) Господа, немедленно прекратите ))) .....дайте дельный совет по машинам, указанным в первом посте)))) В чем могут плюсы и минусы Саэко, Вилла и Гаджии? Оченно хочется уже заказать машинку, но все какие сомнения (которые Вы усиленно подогреваете)))
Barankina Посмотрите вживую в магазине на Jura F50 ,или как более бюджетные варианты C5,C9 Может приглянутся. Но правда денег стоят. Из плюсов- куча всяких премий за вкусовые качества ,большой контейнер для воды и для отходов. Ну и швейцарская надёжность.
Vladimir_barista Когда не хватает аргументов, скатываются в обзывательства, особенно люди, которые блещут умищем. Кстати, это единственный сорт , который мне не понравился. Из за слишком тёмной обжарки. Угольками горчит Не моё.
Все смешалось в кучу - люди/пенки/чашки)))) Господа, немедленно прекратите ))) .....дайте дельный совет по машинам, указанным в первом посте)))) В чем могут плюсы и минусы Саэко, Вилла и Гаджии? Оченно хочется уже заказать машинку, но все какие сомнения (которые Вы усиленно подогреваете)))
Вы поконкретней с моделями определитесь...Какая Саеко,какая Гаджио???? То ,что на одном заводе собирают писал уже....
Vladimir_barista Какие аргументы ? Выкинуть кофемашину и смотреть вам в рот, внимая каждому слову? Повторю ещё раз. Я не пью эспрессо, для меня он слишком "ядрёный " Цели получить настоящий эспрессо у меня соответственно нет. Я не адепт вашей секты. Пробовал неоднократно из рожковой профессиональной кофеварки (фото на первой страницы этого топика ), ребята, мне варя эспрессо на ней старались. Тема посвящена кофеавтоматам, топикастер просит определиться с выбором. А тут как тут вы на коне, с гороскопами. Смешно вам видите ли. Мне смешно вот такое читать , чувствуется нездоровое пристрастие к кофеину и верность пресловутым идеям , но я же не акцентирую
У меня простая рожковая кофеварка- после неё я кофе из автоматов перестал пить- ПОМОИ!sick Ни аромата, тягучести, пенки- одна подкрашенная кофейная вода.
Все смешалось в кучу - люди/пенки/чашки)))) Господа, немедленно прекратите ))) .....дайте дельный совет по машинам, указанным в первом посте)))) В чем могут плюсы и минусы Саэко, Вилла и Гаджии? Оченно хочется уже заказать машинку, но все какие сомнения (которые Вы усиленно подогреваете)))
Вы поконкретней с моделями определитесь...Какая Саеко,какая Гаджио???? То ,что на одном заводе собирают писал уже....
Хорошо.....как я упоминала в предыдущем посте, первоначально вопрос стоял о выборе между Saeco Xsmall, Spidem Villa или Gaggia Synchrony Logic. Но рожковые Дон Кихоты и эстетствующие Санчо Пансы ушли сражаться на кофеный поля брани))))..... Благородные джентельмены, плиз, помогите "деве в беде" - бюджет (как писала изначально) макс.20т.р.... быстро ли ломается Саеко или она надежна, как и другие модели? можно ли её отрегулировать на норм. эспрессо (обратите внимание, после ваших баталий остороооооожненько называюю кофе просто нормальным:-)))? Может надежней Вилла или Гаджия? Или особой разницы нет и можно купить просто тупо подешевле, т.е. Саэко? Дело в том, что о Саэко отзывы в основном неплохие....на виллу разные, на гаджию диаметрально противоположные... Мне надо надежно/вкусно/просто/ Заранее Всех благодарю....
Берите любую и не партесь. За ваши деньги вкус напитка приблизительно будет одинаков. Тем более вам авторитетный автоматчик сказал что делают их на одном заводе как калину и приору.
Barankina: да берите любую все будет "одинаково пахнуть". На надежность тоже не расчитывайте, куча пластиковых деталей, плесень и т.п. Но пару лет при бережной эксплуатации послужит.
Barankina Может не small а чуть побольше ? -[ссылка]- Всё таки ёмкость для воды в 1 литр маловата. Там половина воды на промывку системы при включении-выключении уходит. Насчёт сломается - вы же с гарантией покупаете.
Берите любую и не партесь. За ваши деньги вкус напитка приблизительно будет одинаков..
Послушайте, давайте я еще раз объясню....наверное, уже в последний.... Я хотела бы от профессионалов услышать не в какой машине можно добиться особо тонкого вкуса или, блин, узорной пенки... Мне понять машины в эксплуатации какие - надежны ли 9т.е. не буду ли бегать по мастерским через полгода), приличное по вкусу качество (пожалуйста, про рожки не нужно! sick....у меня стоит хорошая рожковая Де Лонги, хочу автомат за обычные деньги) Если есть что сказать - заранее благодарю, если опять побалоболить - это к саентологам на хобот)))) Понимаю, что среди статыщ постов, мои просьбы уже не видны, но повторюсь, что кофейные деликатесы потребляю в местах для этого предназначенных - в кофейнях.
А когда воды не хватает (с утра, когда ещё толком не проснулся и не проверил ) , машинка сбрасывает уже смолотый кофе в отходы Да, ещё несколько ссылок про конкретные модели и способы покупки -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]-
Barankina написал(а) ... . Я хотела бы от профессионалов услышать не в какой машине можно добиться особо тонкого вкуса или, блин, узорной пенки...
Вкус везде будет одинаков.. пенка тут все равно взбитая будет а не настоящая, так что от степени всбивания только внешний вид меняется, но никак не вкус.. автоматы еще вроде узорную пенку не научились рисовать?
Странный вы человек. К рожковой кофеварке ещё нужна хорошая кофемолка. Читая ваши посты понимаешь - не пили вы НАСТОЯЩЕЕ эспрессо. Человек воспитанный на Бетховене и Моцарте никогда не пойдёт на хэви металл. Удачной покупки ,,,,,,,,,
Все смешалось в кучу - люди/пенки/чашки)))) Господа, немедленно прекратите ))) .....дайте дельный совет по машинам, указанным в первом посте)))) В чем могут плюсы и минусы Саэко, Вилла и Гаджии? Оченно хочется уже заказать машинку, но все какие сомнения (которые Вы усиленно подогреваете)))
Вы поконкретней с моделями определитесь...Какая Саеко,какая Гаджио???? То ,что на одном заводе собирают писал уже....
Хорошо.....как я упоминала в предыдущем посте, первоначально вопрос стоял о выборе между Saeco Xsmall, Spidem Villa или Gaggia Synchrony Logic. Но рожковые Дон Кихоты и эстетствующие Санчо Пансы ушли сражаться на кофеный поля брани))))..... Благородные джентельмены, плиз, помогите "деве в беде" - бюджет (как писала изначально) макс.20т.р.... быстро ли ломается Саеко или она надежна, как и другие модели? можно ли её отрегулировать на норм. эспрессо (обратите внимание, после ваших баталий остороооооожненько называюю кофе просто нормальным:-)))? Может надежней Вилла или Гаджия? Или особой разницы нет и можно купить просто тупо подешевле, т.е. Саэко? Дело в том, что о Саэко отзывы в основном неплохие....на виллу разные, на гаджию диаметрально противоположные... Мне надо надежно/вкусно/просто/ Заранее Всех благодарю....
Вилла лучше,хоть дизайн не айс.Смайл кусок пластика... Де Лонги за 17тр лучше и вкусней.ИМХО
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Послушайте, давайте я еще раз объясню....наверное, уже в последний.... Я хотела бы от профессионалов услышать не в какой машине можно добиться особо тонкого вкуса или, блин, узорной пенки...
Уж позвольте и мне тогда заметить. Если помните, начали-то вы с "привыкла к хорошему эспрессо"! Вам соответственно и ответили, думая, что вы в теме и речь ведете именно об эспрессо. А Вы-то оказывается совсем не в курсе, поэтому на будущее, чтобы не путать народ, учитесь правильно формулировать вопросы. А я, наверное в последний раз, все-таки повторю, в бытовом автомате эспрессо не получается ни хороший, ни плохой и не создавайте себе иллюзий. Речи о тонком вкусе в автомате, особенно вашей ценовой категории, тоже не идет в принципе. Крема (пенки) тоже нет, а есть взбитый в пену кофе. А что касается качества и надежности Вам давно исчерпывающий ответ дали профессионалы, в т.ч. занимающиеся ремонтом.
TMN: Уважаемые товарищ! Я ясно написала в ПЕРВОМ ПОСТЕ, ЧТО МНЕ НУЖНО (указывая модели, бюджет и прочее...все мои замечания, что я люблю хороший кофе, относятся к ментальной области мечтаний/желаний/эмоций, но никоим образом не относятся к прямому призыву анализировать и координировать мои действия), ну а если Вы не читаете по существу темы, а заняты только тем, чтобы пропереться от собственной важности, НЕ ЗАХОДИТЕ в такие темы...тусите на форуме там, где обсуждается преимущество той или иной профессиональной кофеварки.... И извольте вести себя в обществе прилично....устроили из обычной просьбы помочь выбрать меж трех кофемашин дешевый снобистский балаган... Все, прошу модератора закрыть тему.....тем более "мужчины" переходят на личности.
Barankina: Бери Виллу, по опыту могу сказать что данный аппарат можно настроить на приготовление эспрессо приемлимого качества. Машина надежная, ходит долго, ломаться практически нечему. Ценник в райно 16 килорублей.
Читаю и прусь......Многие от обучения варить кофе и настраивать кофемолку за 2-4 месяца стали супергуру. Очень хотелось бы попробывать,что они варят. Самое главное Мастодонты разбирающиеся в зерне,эспрессо и тд в эту ветку не лезут,СМЕЮТСЯ ПРО СЕБЯ ....не здесь. Прям сектанская ветвь берите только ...........иначе баристы проклянут...:)
n1saeco: а что много времени надо? Как будто что то реально сложное в приготовлении эспрессо. Разве что рисунки рисовать нужно хорошо тренироваться, но это уже на любителя.
мне недели хватило. Я правда основательно подошел - ростер, зеленка сильвия+роки + пид. Сейчас роки на маззер заменил, сильвию на e61 в ближайших планах.
P.S. А кофе реально вкусный получается. Не в каждой кофейне такое готовят. у меня жена с автомата вообще ничего не пила, а сейчас каждое утро подаю ей настоящий каппучино.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А не Вы ли написали в первом посте: "...Важные критерии: вкус напитка (насыщенный эспрессо с чудесной пенкой)"? Так вот, знающие люди и пытаются Вам объяснить, что в автомате этого НЕ БУДЕТ! А уж что выбрать решайте сами,тем более с такой самоуверенностью. Удачного выбора и наслаждения "хорошим эспрессо"
Не, ну точно, как ксенды, из Золотого телёнка, которые Козлевича охмуряли Проклянули на дорожку, как же без этого. Народ же культурный, на Моцарте воспитанный.
Думаю, вам надо групповой иск в суд подать, за неправомерное использование слов капучино и эспрессо на производителей кофемашин. А то мир то большой, например в Германии в каждой второй семье по кофемашине,кто им глаза то откроет, только самородки из России.
Vladimir_barista Я правильно понял, что вы уже скатываетесь на прямые оскорбления ? Или вы в себе кроме кофейного кседза ищете таланты астролога ? Смею вас уверить- в этом вы бесталанны. Даже знаю, какой ход будет дальше. Назови я любой знак, вы скажете, ну да, я так и думал, или овен, или бла-бла бла. Можете ещё попытаться, если больше заняться нечем, А на 11 попытке я готов предоставить профиль на другом сайте с моими данными
Да, ещё хотел спросить, в каком павильоне можно насладиться вашим исскуством на Чемпионате Бариста России ? -[ссылка]-
Landre: да нет, я не угадываю и не пытаюсь вас оскорбить. Просто телец очень упертый по жизни и я лишь хотел в этом убедиться ;D
К сожаленью я только учусь и до уровня таких мероприятий не дорос, но это в планах!) а попробывать эспрессо в моем скромном исполнение можно в Самаре, рад гостям!
В чём я упёртый ? В том что в ветке про кофеавтоматы вы устраиваете китч ? Нет у вас автомата- пройдите мимо . Или вы в них специалист ? Разбирали или чинили хотя бы одну- две ? Такого хамского безкультурного общения редко где встречал на просторах интернета. А у меня увлечения достаточно разнообразны. Это всего лишь кофе, а по ту сторону экрана живые люди, которые не глупее вас, и не надо мнить себя мессией пытаясь открыть глаза на свои мнимые ценности, в которых и сами ещё толком не разобрались
Landre: не ксендзы это никакие. Недоучки максимум. Что-то, где-то, благодаря чужим советам, мануалам и продуманно и добротно изготовленным аксессуарам начало получаться вместо "коричневое течёт" и вот теперь начинают пузыри пускать - учить.
Landre: не ксендзы это никакие. Недоучки максимум. Что-то, где-то, благодаря чужим советам, мануалам и продуманно и добротно изготовленным аксессуарам начало получаться вместо "коричневое течёт" и вот теперь начинают пузыри пускать - учить.
кавоМан: недоучка? согласен. Вы тоже начинали с азов, и где-то, что-то не просто буквы, а добротная информация, которую я собираю и анализирую.
"коричневое течет" это у вас в уборной, лично у меня практика и анализ ошибок занимает огромное время, исходя из этого и делаю выводы и даю советы, на которые способен. Я могу только стремится получить такой же опыт, которые имеете вы и все старички данного форума.
В частности про Landre, который немного не вкуривает о чем ему пытаюстся сказать, и который воспрнимает все немного иначе.
В чём я упёртый ? В том что в ветке про кофеавтоматы вы устраиваете китч ?
В том, что стоите на своем. Здесь не культ кофеманов, здесь люди, которые пытаются продвигать культуру кофепития, отучать от лабуды и получать удовольствие.
Спор идет в одном русле. Те кто говорит почему рожковая кофеварка лучше автомата приводят множество доводов. От любителей автоматов я еще ни одного достойного аргумента не слышал - вы не тем автоматом пользовались, и никакая не бурда это вид эспрессо такой и т.п.
ЕДинственно в чем выигрывает автомат это в упрощении процесса готовки кофе. ВСЕ. Это как дома пищу можно готовить из полуфабрикатов, а можно самому. Если готовить не умеешь то разогретый полуфабрикат всегда вкуснее будет.
Спор идет в одном русле. Те кто говорит почему рожковая кофеварка лучше автомата приводят множество доводов. От любителей автоматов я еще ни одного достойного аргумента не слышал - вы не тем автоматом пользовались, и никакая не бурда это вид эспрессо такой и т.п.
ЕДинственно в чем выигрывает автомат это в упрощении процесса готовки кофе. ВСЕ. Это как дома пищу можно готовить из полуфабрикатов, а можно самому. Если готовить не умеешь то разогретый полуфабрикат всегда вкуснее будет.
Вам в голову не приходило,что не все ристретто пьют дома?????Это я про те 30мл(в Италии это эспрессо у нас все же дозы по более) которые вы на фото здесь все пытаетесь показать с переэкстракцией. А так ....я вообще к Улке,то есть варении с ней,скептически отношусь.. При варении американо,все плюсы не автоматов(домашних) уменьшаются.
"коричневое течет" это у вас в уборной,........ про Landre, который немного не вкуривает ........ здесь люди, которые пытаются продвигать культуру кофепития.......
Спасиб, поржал перед сном. Если не секрет, зачем вы взяли ник Владимир-буфетчик ? Вы в буфете работаете?
А то мир то большой, например в Германии в каждой второй семье по кофемашине,кто им глаза то откроет, только самородки из России.
Не хочу спорить т.к. свое мнение уже сказал, но не задумывались ли вы, что много с этого форума свои кофемолки и кофеварки (не автоматы) заказывают именно в Германии?
Там как-раз есть и то и другое, и поклонников как автоматов так и рожковых правильных кофеварок. Рынок кофеварок в России не сформирован совсем. Все что мы видим - недорогие Saeco в магазинах и все. Ну Lelit через интернет. Всех остальных отправляют в Германию за Сильвией.
В нашей стране не любят кофе? Нет, почему, любят. Просто пока не умеют готовить, поэтому все эти группы Е-61 кажутся чем-то "очень профессиональным для бариста". Но тут люди хотят донести, что нет - это домашняя кофеварка и она поможет дать "насыщенный и ароматный эспрессо с прекрасной пенкой".
Вот и весь посыл.
Если автор скажет, что не хочу "насыщенный эспрессо с прекрасной пенкой", то все будет понятно.
Тут другая ситуация - специфика этого форума такова, что тут в основном задерживаются или кофеманы с рожковыми кофеварками или ремонтники. Владельцев автоматом не так много и т.к. их техника все делает сама, то их больше интересуют вопросы покупки свежего зерна и как починить автомат, который начал капризничать. Поэтому дать развернутый и полный ответ мало кто может.
А т.к. любителям рожковых кофеварок скучно, вот и несут крест в массы
Крутое рубище у вас тут ! Ну хотят автомат - пусть берут... Ложка стоять в эспрессо не будет, но многим это и не надо! Пенка на капучино из автоматического капучинатора может, устраивает... Зато процесс втрое проще, с этим никто надеюсь, спорить не будет ???
пигги: Гражданка, если Вы не обладает элементарными способностями вникнуть в смысл написанного - не суйтесь вообще! Что лично Вы пытались мне объяснить? Вы продаете кофемашины, понимаете что-то в их ремонте, можете дать дельный совет? Нет? прошу, займитесь делом... например, почитайте книжку ребенку. Ничего кроме бессмысленных оскорблений я от Вас не услышала... пришли на форум решать самоутверждать? Это удел убогих людей, но Вы же к ним не относитесь, правда же?!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.