Сильвия немного непривычная. Например Gaggia и Delongi всегда включали индикатор, что бойлер набрал температуру. А тут наоборот - индикатор гаснет. Еще она довольно долго греется. Странно, но индикатор долго не выключался, а группа и сетка душа была холодная, пока я не сделал пролив - индикатор выключился, а группа и душ сразу же горячие стали. С первого пролива китайский термометр для питчера показал температуру воды в 68 градусов. Хотя по ощущениям все 80.
Не знаю, это проблемы с термодатчиком или я привык к маленькому алюминиевому бойлеру Гаджии, который через 3-4 минуты после включения говорит, что уже нагрелся.
Обслуживалась она кривыми ручонками (верхняя крышка корпуса погнута в области бачка, а сам бак был не вставлен, а закручен под крышкой) я забрал её у каких-то дикарей, владельцев кафе, где кофеварка простаивала . Говорят, что меняли уплотнители группы. Холдер действительно хорошо и туго затягивается. Но в принципе какая цена, такое и состояние
Пролив в норме. Но подтекает трубка пара на стыке с краном. Рукоятка пара крутится очень трудно и с переменным успехом (такое чувство что в паровом кране зажевало о-ринги). Резьба вроде жива.
С первого нагрева пара мало, напор слабый.
Если я все правильно понимаю, то устранение вышеописанных проблем сводится к декальценации и замены всех уплотнителей в паровом кране.
В целом за 180 евро, я доволен. Это новый опыт для мозгов и рук - в конце должно быть приятно. Придет время и когда-то я таки прикручу к ней ПИД и преднагрев.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Coffeman Sergey: Для полного прогрева Сильвии надо минут 40 со вставленным портафильтром. Пара-тройка холостых проливов помогут сократить это время минут на 15-20.
Кран пара надо снять, разобрать, заменить резинки и смазать силиконовоц смазкой. При эксплуатации сильно не затягивать, а то через год опять будете менять прокладку (washer). Но самое главное всегда следите за тем , чтобы бойлер был полный. Возьмтте за правило сразу после включения на прогрев включать пролив до появления воды из группы. Сгоревший оголенный тэн - частая беда, а меняется он вместе с крышкой бойлера.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.