Ну и я уж тогда отпишусь). Тоже получил свой долгожданный Domobar. Олегу спасибо большое. Доставка, конечно подзатянулась, из-за каких то трудностей на границе, но все позади. ПЭК до Питера довез за два дня.
Всем привет, кофемолка благополучно пришла от Олега, проверена работоспособность и уже трудится. Насчет связи с Олегом бывают проблемы, но главное, что товар доставляется.
Олегу большое спасибо. Юниора получил, все в целостности и сохранности. Срок от заказа до получения чуть менее 2-х месяцев, как и ожидалось. Это второй мой заказ у Олега.
Для форума. Оплатил заказ где-то 10 сентября, 22 сентября завод San Marco произвел дивайс (по этикетке на нем), 14 октября получил на руки (в России). Дивайс немного другой от картинок в инете, с чуть измененным дизайном, который мне очень понравился. Серый металлик это реально серебристая молотковая эмаль, выглядящая фантастически. 880 оборотов это тоже что-то. Я волновался за шаг регулировки, но в новом дизайне он более чем разумный, по мне меньше шага настройки просто не нужно. Но смотрите на картинке сами:
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ребят, у кого q13 conical, помогите пожалуйста прояснить:
1. Вот вижу, что М80 комплектуются маленькими хопперами 250гр - подойдет ли по диаметру такой хоппер к q13 ? Если подойдет, то какая общая высота молки будет с таким хоппером ?
2. Если хоппер на 250гр не подходит, тогда получается самый маленький для q13 на 500гр, какая общая высота с таким хоппером ?
От меня тоже спасибо Itallinea и Олегу лично) Позавчера приехали ПЭКом моя Ceado E6P и немножко разной приятной мелочёвки) Деньги отправлял 20.01, так что всё получилось достаточно быстро.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
VLOFF: Это режим, в котором молка может работать непрерывно. Дома про это можно просто забыть, хотя молоть по килограмму, два без перерыва все же не стоит. Кстати, за 30 сек. непрерывной работы она смелет грамм 200.
Добрый вечер.Quamar q13 - ужасно комкает кофе при помоле. В чем может быть проблема? Смолол меньше кг, нужно больше промолоть? Вообще с молкой беда на беде. Ехала долго, думал не дождусь. При первом включении сильно вибрировала крышка дозатора - пришлось орудовать изолентой. 200г скрипела как старая тачка в деревне. При транспортировке протерся электрический провод - пришлось орудовать изолентой. Нижняя крышка к которой прикреплены ножки - погнута, молка ровно не стоит - думаю придется орудовать молотком, пока не решился. Мои беды когда-нибудь закончатся?)
Добрый вечер.Quamar q13 - ужасно комкает кофе при помоле. В чем может быть проблема? Смолол меньше кг, нужно больше промолоть? Вообще с молкой беда на беде. Ехала долго, думал не дождусь. При первом включении сильно вибрировала крышка дозатора - пришлось орудовать изолентой. 200г скрипела как старая тачка в деревне. При транспортировке протерся электрический провод - пришлось орудовать изолентой. Нижняя крышка к которой прикреплены ножки - погнута, молка ровно не стоит - думаю придется орудовать молотком, пока не решился. Мои беды когда-нибудь закончатся?)
Жду свой домобар больше 2х месяцев. Страшные мысли начали в голову пробираться после вашего поста..
Ребят, у кого q13 conical, помогите пожалуйста прояснить:
1. Вот вижу, что М80 комплектуются маленькими хопперами 250гр - подойдет ли по диаметру такой хоппер к q13 ? Если подойдет, то какая общая высота молки будет с таким хоппером ?
2. Если хоппер на 250гр не подходит, тогда получается самый маленький для q13 на 500гр, какая общая высота с таким хоппером ?
приветстую! подходит - у меня как раз с маленьким хоппером, высоту смогу только в понедельник замерить.
VLOFF: Это режим, в котором молка может работать непрерывно. Дома про это можно просто забыть, хотя молоть по килограмму, два без перерыва все же не стоит. Кстати, за 30 сек. непрерывной работы она смелет грамм 200.
за 4,75 сек она мелет 16 грамм. так что за 30 секунд непрерывной работы получится около 100 граммов, что тоже немало )
Ребят, у кого q13 conical, помогите пожалуйста прояснить:
1. Вот вижу, что М80 комплектуются маленькими хопперами 250гр - подойдет ли по диаметру такой хоппер к q13 ? Если подойдет, то какая общая высота молки будет с таким хоппером ?
2. Если хоппер на 250гр не подходит, тогда получается самый маленький для q13 на 500гр, какая общая высота с таким хоппером ?
приветстую! подходит - у меня как раз с маленьким хоппером, высоту смогу только в понедельник замерить.
А если серьезно, смолол ~2кг - комкает. МБ дома влажность высокая? Мучаю зерно от Лаборатории кофе, жалко.
Да, комкует. Хотя от кофе тоже зависит. Скрепка/иголка вам в помощь.
у меня тоже комкует, но не критично, обхожусь без скрепок и иголок - распределяю постукиванием ладони по рожку, проблем с проливом нет. но есть небольшое "но": готовлю на la spaziale, корзина 53 мм.
Там таблетка процентов на 20 толще... можно просто по столу рожком постучать и темперовать...
к слову о корзинах, недавно приобрёл Колумбия Дулима, готовил её на VBM Djunior и La Spaziale S2, молки bezzera bb005 и quamar q13 coni. в общем я склоняюсь к тому, что спаци вываривает (не знаю какой глагол подобрать, который бы точно отразил мысль) лучше чем vbm. разница же между молками не так значительна. в общем мне бы Спаци домой, но не нравится вся её пластмассовость, включая бачок для воды ). Джуниора каждый день "завожу" и понимаю, что я не владелец этой машинки а её хранитель. ибо переживёт она и меня и, пожалуй, следующего владельца )))
Dim800: тут дело в толщине таблетки, размере помола, температуре и отношении выход кофе/вес закладки. Сделайте на юниоре ту же толщину таблетки, тот же помол и температуру что и на спаци, обеспечьте то же соотношение выход кофе/вес закладки и вы отличите шоты только по объему...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
склоняюсь к тому, что спаци вываривает (не знаю какой глагол подобрать, который бы точно отразил мысль) лучше чем vbm.
В общем, так оно и есть, а причина совсем не в корзине, а в профиле пролива. Много раз говорил о том, что сочетание вибропомпы и камеры предсмачивания е61 далеко не лучшая вещь. Проведите эксперимент, отключите камеру предсмачивания ( снимите пружину с клапана камеры предсмачивания, тот, что первый в нижней части), и поварите.
Всем доброго дня! Около года назад приобрёл Quamar Q13 Coni у Олега с минимальным пробегом (выставочный образец). После пары попыток использования дома, поставил его в шкаф Мысль открыть в Самаре точку с хорошим кофе меня пока не покидает, а пока я подкупаю для этого оборудование))). На моём Q13 Coni оказались довольно таки любопытные жернова (на фото справа):
одновременно с молкой я заказал новые жернова - на фото они слева. отличие лишь во внутреннем жернове. сравнить их в деле не представилось возможности, пробовал готовить кофе на комплектных жерновах (справа на фото) результат отличный. Задал вопрос Олегу, он, в свою очередь поинтересовался на фабрике, ответили, что жернова, с которыми Q13 Coni поставляется сейчас дают лучший результат. При этом, на ebay жернова "страрого" формата дороже, чем "нового". Кто нибудь сравнивал их? есть какие то мысли форумчан, относительно того, какие из них лучше? Ведь какая то причина делать внутренний жернов иначе у производителей появилась?
много уже где упоминается la spaziale с их корзинами 53 мм . Вопрос такой - какая там одинарная корзина ? можно ли в ней приготовить эспрессо ? есть ли что то типа корзин LM для 53 мм как для 58мм корзин? или все готовят только в двойных корзинах ?
много уже где упоминается la spaziale с их корзинами 53 мм . Вопрос такой - какая там одинарная корзина ? можно ли в ней приготовить эспрессо ?
у меня двухгрупка La Spaziale S2, недавно целый день угощал коллег на работе хорошим кофе, но до одинарной корзины руки так и не дошли - как готовил с двойной корзиной 15 грамм, так и готовил - бесплатный кофе штука страшная - почти всё время стояла очередь )))
egor3e написал(а) ...
есть ли что то типа корзин LM для 53 мм как для 58мм корзин? или все готовят только в двойных корзинах ?
аналога La Marzocco single basket для неё нет, но я тоже пару раз слышал мнение, что одинарная корзина Спаци позволяет сделать один шот из 7 граммов. Можно конечно проверить, но мне очень лениво доставать из шкафа этот агрегат и устраивать тест драйв. подождём, что скажет Ignas P.S.: а почему в этой теме то решили спросить?
У спаци одинарка весьма годная, опять де по причине меньшего диаметра корзины, но если я не ошибпюсь нужно перестраивать помол при переходе между одинарной и двойной. На марзокковских корзинах помол менять не надо - высота таблетки одинаковые, а площадь основания одинарки в 2 раза меньше, чем у двойной...
Кто нибудь сравнивал их? есть какие то мысли форумчан, относительно того, какие из них лучше?
Если абстрактно потеоретизировать, то правые жернова должны молоть медленнее и давать больше пылевидной фракции. Вкус на левых жерновах должен быть более чистым, а на правых более насыщенным.
Пока в процессе принятия решения о покупке рожковой кофеварки рассматриваю разные способы приобретения и магазины, хотелось бы получить ответ на такой вопрос:
были ли у кого-нибудь из покупавших в этом магазине какие-либо существенные проблемы, связанные с полученными товарами, и как обстоят дела у этого магазина с работой с рекламациями?
Это интересно так же как и успешные истории, т.к. почта не безгрешна, производители не боги, и периодически что-то может случаться. Если успешные продажи - всего лишь свидетельство порядочности и некоторого везения (и таланта в продажах), то обработка претензий, их порядок и поддержка клиентов - это наиболее интересная сторона с точки зрения покупателя.
i.retich: доставляют не почтой, а ТК. Пока проблемы были только по срокам доставки, и то по независящим от Олега причинам (то граница на замке, то с транспортом нестыковка, то у производителя на складе нет), по замене и запчастям все очень хорошо организовано.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.