AntidOto: закладку всё же лучше взвешивать и ориентироваться не на объем кофе, а на вес, он должен быть больше в 1.5-2 раза закладки, стремитесь к 1.7.
Не понял: отношение веса закладки к её объёму как-то регламентируется? И должно составлять 1,5 - 2? Как же вычислить объём? Залить воды в корзину стоящую на весах до предполагаемого верха таблетки, предварительно заклеив дырки? .... Наверное, я неправильно вас понял)
AntidOto: объем не столь важен, так как он зависит от многих обстоятельств (в частности количество крема, которое зависит от зерна, его свежести, обжарки и т.д.) и объём нельзя полагаться. Правильнее смотреть на вес эспрессо и если вы в рожек грузите 14.5 грамм кофе, на выходе у вас должно получится 22-29 грамма напитка за 25-30 секунд. А у вас мне кажется это соотношение значительно больше, так как вы смотрите на объем (при этом крема очень скудная), и как следствие, водянистый вкус.
Вам нужно работать над распределением, темперовкой и возможно нужно будет чуточку уменьшить помол, у меня например, чтобы попасть в нужные пропорции пролив должен начинаться на 8-10 секунде
Не понял: отношение веса закладки к её объёму как-то регламентируется? И должно составлять 1,5 - 2? Как же вычислить объём? Залить воды в корзину стоящую на весах до предполагаемого верха таблетки, предварительно заклеив дырки?
Имеется ввиду соотношение веса закладки к объему готового кофе. Эта табличка должна прояснить.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
IPt: Это французский рецепт и называется он "крем-кофе". Молоко смешивается с сахаром и доводя до кипения на огне, либо можно взбить паром, после чего добить сливки и кофе (можно эспрессо), всю эту массу взбить миксером. Выходит довольно вкусно и сытно.
Я там писал выше... ну вот): закладка увеличилась до 16 г (так вышло), помол чуть уменьшил, распределял скрепкой, тромбануть получилось ровно... Напиток появился секунд через 10, струи осветлели еще через 10... на тридцатой секунде я вырубил пролив, имея в чашке всего 25 мл. Я их взвесил - 25 грамм) Кислятина(( Температура на пиде 99, зерно средне-светлое, крупное, свежее (другого нет пока). Дайте, плиз, какое-нибудь направление действий для получения не такого кислого... ну пусть кисленького, но какого-то, что-ли, пообЪёмней вкуса. П.С. Таблетка ничего так, без пробоев, вроде.
AntidOto: Эхх, вспоминаю себя, как на заре своего эсспрессоварения ходил в точности по тем же граблям со светлой обжаркой... я сварил под конец пачки что-то вполне питейное, и это кстати было из разряда лунго - кафе крема (согласно таблице через 4 поста выше). Но по-большому счету это конечно перевод продукта. Просто совет - купите более подходящее зерно, ну например кубу серрано темной обжарки в торрефакто.
AntidOto: Ну можно помол увеличить, совсем чуть чуть, при таком же весе закладки. А какой сорт кофе варите?
Знаю о нём только, что из Колумбии. Крупные зёрна с таким немного рельефным узором, головокружащим ароматом; в аэропрессе получается просто бомбический компот-шиповник-чай с лимоном)) Других нет, а Торрефакто похоже, не скоро жарить будет. Ну да на днях добуду чего-нибудь потемней, суперсвежего, но что это будет - хз.
Вот знаете что... Я дня три тому купил в нашей самой-самой кофейне зёрен (не помню сорт/название), типа неделю назад жареных, и купил из них же сразу эспрессо (кстати сварили двойной в две чашки, и вторую вылили)) Выпил я такой, умное лицо сделал, и говорю: кисловато, слишком явная кислинка... А бариста мне: ну да, мы на кислинку аппаратуру настроили.... Я к чему, там кроме кислинки еще было что-то такое вдалеке, понимаете?) А у меня дома из этого зерна была только кислинка. Плоская, как лист фанеры) Вроде 25/50, но струи светлые, и крема хилая.
Товарищи! Кажется я наткнулся в своих изысканиях на некоторое противоречие двух основных постулатов (ну ладно, не постулатов, а ориентиров, торчащих рядом со вкусом), а именно: 1. 25 секунд / 50 мл 2. х грамм закладки / 2х грамм напитка То есть, например, 16 грамм закладки должны дать 30-32 г напитка соответствующих объёму 50 мл... А это невозможно. Или возможно только с толстенной воздушной крема...
AntidOto: добиться совпадения тех и тех пропорций в светлой обжарке невозможно, поэтому смотреть нужно на вес, в первую очередь. По поводу эспрессо в кофейне, у вас же оборудование разное, может у них кофемолка с плоскими жерновами, ну и машина совершенно другая + опыт бариста
AntidOto: добиться совпадения тех и тех пропорций в светлой обжарке невозможно, поэтому смотреть нужно на вес, в первую очередь.
Доброе утро! Да Бог с ней, с обжаркой и с этим конкретным случаем. В принципе дело. Передо мной два взаимоисключающих ориентира... Ну не могут 50 мл напитка весить 30 грамм. Или могут? Или нужно молоть 20, и выходить на 40 грамм... но они (20) мне в корзину не влезут)
Как вариант попробуйте добавить 10-30% свежеобжаренной робусты и будет крема хоть ложкой черпай, а также появится горчинка и вкус эспрессо будет будет уж точно не плоский как лист фанеры.
В табл. приведенной Pafnut есть кафе-крема, Какой из этих вариантов правильный?
Эспрессо разбавленный водой - это американо. Кафе-крема - это удлинённый пролив с пониженным давлением и более крупным помолом чем для эспрессо. В идеале чтобы приготовить нормальный кафе-крема, нужно иметь кофеварку с возможностью профилирования давления. Весь пролив занимает около 50 секунд и на выходе получаем 150-180 грамм напитка из дозы 18-19 грамм. При возможности профилирования вначале идёт предсмачивания при двух барах около 18 секунда, а дальше потихоньку набираем до 8 бар, но задерживаемся на них секунд на 5 и дальше идём на спад до 6 бар. Всё это время набора распределяем равномерно после 18 секунд 2 бар. Если этот профиль представить в виде графика то получается вначале прямая переходящая в плавный горбик. Если же на кофеварке нет возможности профилирования давления то тогда нужно жиклёром задушить расход воды при холостом проливе до 150мл за 30 секунд и понизить давление ОПВ до 7 бар. Время пролива остаётся тем же, но помол нужно подобрать так чтобы на выходе получить, вышеуказанные граммы, но результат по сравнению с профилированием будет хуже.
Black_Jack_ Кофеварка без профилированного давления. Давление опв установлено 10 бар для эспрессо, менять его за ради чашки кафе-крема пока не хочется. Изменил в сторону увеличения помол и делаю пролив 35-40 сек для загрузки 10-11 грамм. Получаю вес напитка 67-70 гр., а общий объем его 100-105 мл. Вкус мне понравился, он не такой как американо, но по своему также неплох. Крема получаются объемные, насыщенного светлокоричневого цвета. В целом для начала все очень даже
Купил зерна в кофейне (недельной обжарки, как уверяют), называется «Итальянская обжарка»... 20 % робусты в нём. Ну такое потемней, чем Колумбия, маслице глянцем на нём поблёскивает. Вот... Намолол 16 грамм, все дела, включаю пролив, а машинка напиток и не давит) Выдавила несколько капель, я её и вырубил. Таблетку вытряхнул - на дне корзины прямо масляные пятна. Я помол чуть увеличил, намолол, ровнял скрепкой, темперовка с косяками (выравнивал малость уже уплотнённый перекос), и вот что получилось: 16 грамм закладка, температура PID 95, струйки с 6-ой секунды, светлеют с 15-ой, время пролива 30 секунд, объём напитка 50 мл, вес - 45 грамм, крема темней, конечно, чем у Колумбии, но не то, что хотелось бы) и не пятнистая) Толщина крема первую минуту сантиметровая была, потом вдвое сдулась. Первый глоток горький, и даже, наверное, прогорклый... Второй с кислинкой, третий - кислый, четвёртый - кислятина) С сахарком пить такой эспрессо по утрам можно, но я хочу добыть рили вкусный напиток) Как действовать, люди?
P. S. Если для достижения 16 грамм с Колумбией мне хватало разок стукнуть холдером о стол в процессе помола, то с этими зёрнами и двух стуков оказалось мало... пришлось домалывать грамм.
AntidOto: 16гр - великовата уже доза. Закладывайте 14-15. вес напитка 45гр - слишком много, проливать не более 30гр. пролив 30 сек - тож многовато, хотя и не криминал. Уж чего-чего, но из темной обжарки с робустой кислятины быть никак не должно..
Первый глоток горький, и даже, наверное, прогорклый... Второй с кислинкой, третий - кислый, четвёртый - кислятина) С сахарком пить такой эспрессо по утрам можно, но я хочу добыть рили вкусный напиток) Как действовать, люди?
Эспрессо желательно размешать ложкой перед употреблением, вкус будет более однородным.
AntidOto: 16гр - великовата уже доза. Закладывайте 14-15. вес напитка 45гр - слишком много, проливать не более 30гр. пролив 30 сек - тож многовато, хотя и не криминал. Уж чего-чего, но из темной обжарки с робустой кислятины быть никак не должно..
Согласен 100%. 15 грамм помола, пролив 25-30 сек, вес эспрессо 25-30 грамм. Итальянская обжарка да ещё с 20% робустой, откуда кислятине взяться?
AntidOto: 16гр - великовата уже доза. Закладывайте 14-15.
А давайте закрепим мне некоторые параметры, относительно которых я буду менять другие параметры, чтобы достичь третьих параметров) хороших) и таким образом получу наиболее полный спектр вкусов, параметров и т.д. Вот например так: держи дозу 15 и лей 25 секунд, пока не получишь то-то и то-то. Получил? Не нравится? Ну всё, лучшего не добьёшься, бери другое зерно, и начинай сначала) А то я уже начинаю теряться в переменных, да и цель как-то с этими граммами/миллилитрами размываться начала... Посоветуйте алгоритм движения к цели, короче говоря)
Вот и отлично, главное что Вам нравится:) А на счёт профилирования то установите в разрыв помпы диммер от 100 ваттной лампочки и получите регулировку на лету.
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Вот и отлично, главное что Вам нравится:) А на счёт профилирования то установите в разрыв помпы диммер от 100 ваттной лампочки и получите регулировку на лету.
А давайте закрепим мне некоторые параметры, относительно которых я буду менять другие параметры,
Да нивапрос... Закладка 14.5гр Подберите помол так, чтобы за 25 сек пролилось 25гр напитка. Дальнейшие коррекции по результату.
Только вот одно важное замечание - пробоев таблетки при проливе быть НЕ ДОЛЖНО. Но проконтролировать сей факт без бездонника в процессе довольно проблематично. Так что только постфактум, по таблетке.
А давайте закрепим мне некоторые параметры, относительно которых я буду менять другие параметры,
Да нивапрос...
Ок. Первый эксперимент проведён. Темная обжарка из кофейни с названием "Итальянский помол". Из 14,5 грамм за 25 секунд выдавил 45 грамм/50 мл. Помол уменьшил, завтра утром буду пробовать. Вкус, кстати, ничего) Разболтал в чашечке, по совету выше, и горечь с кислостью смешались, произведя вкус) Но сахарку добавил)
Но всё-таки скажите мне, куда же подевались рекомендации 25/50, которые встречались мне на каждом шагу в процессе знакомства с теорией эспрессо? Почему я теперь стремлюсь к 25/30-35 (именно такой объём, полагаю, будут составлять 25 грамм напитка) И вообще, я что, лишён двойного эспрессо? Как мне сварить на две чашки, если я из двойной корзины буду получать всего 25 грамм напитка?
Походу я начинаю быть нудным, но блин непонятно) сори)
AntidOto: да забудьте вы об объёме, смотрите только на вес. Посмотрите на таблицу которую вам давали, 25 грамм это и есть двойной эспрессо, а если хотите получить больше, меняйте корзину, правда я не знаю есть ли такие для вашей машины такие, у вас ведь группа 57мм, вроде была у лелит тройная под этот размер, но тогда скорее всего нужен будет бездонный холдер.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Но всё-таки скажите мне, куда же подевались рекомендации 25/50,
Они никуда не подевались, когда освоитесь с навыками, в первую очередь с распределением, то обнаружите, что результат и будет в районе этих ориентиров. А весить эти 50 мл будут около 28-30 грамм.
Если хотите ускорить достижение приличного результата, закажите эспрессо смесь темной обжарки, например, Карузо из Торрефакто или Верону/Итальянскую обжарку из Тэсти. Дозу в 14 грамм отмеряйте не постукиванием, а весами со шкалой не менее 0,1 г. Тщательно распределяйте кофе по ОБЪЕМУ корзины, держа тонкую скрепку вертикально, касаясь концом дна. После распределения поверхность должна бвть более-менее ровнй, без "дыр". После распределения рожком по столу не стучать. Трамбовать без экстрима, стараясь не перекосить поверхность. Когда начнет получаться стабильный результат, например, приготовленные подряд 3-4 рожка дадут в чашке примерно одинаковый реультат, можно задуматься о корректировке вкуса, не ранее.
Они никуда не подевались, когда освоитесь с навыками, в первую очередь с распределением, то обнаружите, что результат и будет в районе этих ориентиров. А весить эти 50 мл будут около 28-30 грамм. [/quote1513944647] Вот только что приготовил эспрессо из той же смеси тёмной обжарки... Ну что, 14,5 грамм, 25 сек, 30 грамм/45 мл напитка (пока крема не сдулась, потом стало 35, наверное) - вкусно) Ну, вкусней всего предыдущего)
Напиток пошёл на 8-10 - ой секунде, и сначала каплями из одного носика. Буквально сразу капли сменились двумя тёмными, тонкими струйками.
Я так делаю: отмерил на точных весах зёрна, засыпал в пустую молку, промолол большую часть в рожок, стукнул, домолол до пустого, разровнял аккуратно ножом заподлицо, заполняя все пустоты, тромбанул без фанатизма и в работу.
Скрепкой не хочу пользоваться, потому что мне этот процесс чисто эстетически как-то не очень, стараюсь к нему не привыкать. Таблетка после пролива вроде ничего, пробоев нет, но немного расслоена продольно (параллельно дну корзины)... Может, при вытряхивании так случилось, не знаю. Поверхность, правда, влажная. Следы еле просматриваются.
Кофе на Торрефакто я заказал (Карузо и Паганини), но они будут жарить аж шестого января, потом пока до меня доедет... так что придётся брать мелкими весами в кофейне...
Как мне, собственно, действовать дальше? Снижать ещё помол, или действовать в рамках этого же алгоритма, добиваясь постоянности результатов?
Для хорошего результата скрепка обязательна. Пока ничего не меняйте, сделайте ещё несколько шотов при такой же закладке, весе, помоле и времени, но уже со скрепкой. А потом уже смотрите по результатам, может придётся что-то поменять, а может и нет Если вам не нравится скрепка, возьмите тонкую иглу, воткните в кисточку, так эстетичнее и удобнее
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я так делаю: отмерил на точных весах зёрна, засыпал в пустую молку, промолол большую часть в рожок, стукнул, домолол до пустого, разровнял аккуратно ножом заподлицо, заполняя все пустоты, тромбанул без фанатизма и в работу.
Я здесь вижу два проблемных момента. Первый - постукивание и домол, что гарантированно создает неравномерность распределения. Второй - "разровнял аккуратно ножом заподлицо, заполняя все пустоты". Этим Вы создаете лишь видимость распределения. Поверхность становится ровной, а внутри пустоты и зоны повышенной плотности. Последующая трамбовка ситуации не исправит. В результате при проливе вода быстро находит путь наименьшего сопротивления (совсем не обязательно заметный пробой) и большая часть проходит по этому "коридору", переэкстрагируя окружающий канал кофе. Это дает горечь. Остальная часть таблетки остается недоэкстрагированной, отдав в чашку только кислоты. Отсюда - кислота. Если будете использовать бездонный портафильтр, то сразу же увидите результаты вашего псевдо распределения.
Скрепкой не хочу пользоваться, потому что мне этот процесс чисто эстетически как-то не очень
Тут уж выбирайте, что вам больше нравится эстетика или вкус в чашке.
Тут уж выбирайте, что вам больше нравится эстетика или вкус в чашке. [/quote1514023351]
Здравствуйте всем! Продолжаю эспрессо-практику (14,5 грамм, темная обжарка, 25 секунд, 95 на ПИД), и вот какая динамика): с применением скрепки при распределении выход напитка увеличился с 30 до 33-34 грамм, и три раза подряд остаётся неизменным. Я от раза к разу ооочень немножко уменьшаю помол, но это пока не отражается на результате никак. Беспокоит маленькая ямочка, постоянно присутствующая на верхней поверхности таблетки, практически по центру (2мм диаметром, 2 мм глубиной)
И постоянно таблетка прилипает к душу.
Хоть мне выше и советовали, что пролив перед установкой холдера с таблеткой в группу не нужен, но я всё же проливаю пару секунд... Официалы рекомендуют, и на ютубе в роликах по Лелит тоже льют)
Вкус вроде постоянен. Хоть обжарка и тёмная, но деликатная кислинка присутствует. Горечь тоже есть, и тоже совсем не навязчивая. Перед тем как выпить, перемешиваю.
Прикрепил бы фотки, но не выходит... наверное, весят много.
AntidOto: маленькая ямочка наверняка является пробоем или же местом с меньшей плотностью, через которую идет большая часть воды. Возможно вы не аккуратно достаете скрепку и оставляете большой канал. Если не получается сюда прикрепить фото, загрузите его на какой нибудь фото хостинг, а здесь ссылку напишите.
Только что сварил... Струйки на десятой секунде начались с капель, потом потянулись тонкие-тонкие, потом осветлели и запрыгали... 25 грамм за 25 секунд налились, но это, видимо, за счёт пробоя. Горький... С помолом я перемельчил, и с распределением не справился, так? -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]-
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
кстати, а можно вопрос: чем отличаются Куба Серрано в Торрефакто и Куба Серрано Лавадо (лавадо=мытая) в Тасти?
Практически у всех видов Кубы преобладают дымные оттенки, жаренные орехи, шоколад молочный и темный. Разница во вкусах минимальна и только в легких оттенках.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
кстати, а можно вопрос: чем отличаются Куба Серрано в Торрефакто и Куба Серрано Лавадо (лавадо=мытая) в Тасти?
Куба в Тэсти ж только светлой обжарки, не так разве? А в Торрефакто она в группе B - тёмная обжарка для эспрессо.
AntidOto написал(а) ...
Хоть мне выше и советовали, что пролив перед установкой холдера с таблеткой в группу не нужен, но я всё же проливаю пару секунд... Официалы рекомендуют, и на ютубе в роликах по Лелит тоже льют)
И очень зря. Эти же официалы из лелит рекомендуют готовить капучино методом - сначала взбиваем молоко, и сразу после этого проливаем эспрессо (да, на одноконтурной машине). Нужно объяснять что получится на выходе в результате такой методы?
AntidOto написал(а) ...
Только что сварил... Струйки на десятой секунде начались с капель, потом потянулись тонкие-тонкие, потом осветлели и запрыгали... 25 грамм за 25 секунд налились, но это, видимо, за счёт пробоя. Горький... С помолом я перемельчил, и с распределением не справился, так?
Именно так. Слишком мелкий помол и пробои таблетки во всей красе.
кстати, а можно вопрос: чем отличаются Куба Серрано в Торрефакто и Куба Серрано Лавадо (лавадо=мытая) в Тасти?
Практически у всех видов Кубы преобладают дымные оттенки, жаренные орехи, шоколад молочный и темный. Разница во вкусах минимальна и только в легких оттенках.
не соглашусь, что разница минимальна во вкусе... Тести жарят Кубу светло, а Торрефакто - темнее, поэтому вкус отличается и заметно...
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Это естественно. Точнее у Кубы в светлой обжарки вкуса то и нет практически, кроме привкуса табака и дымных оттенков. Я описывал Кубу в темной обжарке, собственно для чего она и подходит лучше всего.
AntidOto: Тут у вас вся проблема в распределении кофе в корзине и еще не мешало бы помол увеличить. Снимите видео всего процесса.
Видео, где я пытаюсь распределять скрепкой, пока не получается опубликовать, но скажу, что ни разу более-менее нормальный напиток получить не удалось. Постоянно по две-три-четыре дырки в таблетке, выход большой, напиток водянистый... Буду пробовать опубликовать, чтобы понять с вашими советами, что я не так делаю.
А вот видео моего распределения ножом. С этим методом у меня напиток получается гораздо лучше: -[ссылка]-
AntidOto: вы кофе взвешивали или же на глаз мололи? Дырки у вас от распределения скрепкой, она наверное толстая и оставляет за собой борозды, у меня тоже так было. Возьмите тоненькую иголку, для удобства воткните её во что нибудь, например кисточку, проблема решится за счёт того, что она тоньше и обработка лучше, она более гладкая и не оставляет борозды.
AntidOto: вы кофе взвешивали или же на глаз мололи? Дырки у вас от распределения скрепкой, она наверное толстая и оставляет за собой борозды, у меня тоже так было. Возьмите тоненькую иголку, для удобства воткните её во что нибудь, например кисточку, проблема решится за счёт того, что она тоньше и обработка лучше, она более гладкая и не оставляет борозды.
Кофе взвешиваю в зёрнах на ювелирных весах (14,5 грамм), его в пустую молку и молю весь. Я так и сделал: воткнул тонкую иглу в палочку от мороженого. Может, малая масса кофе виной пробоям? Раньше, когда я клал больше, поверхность таблетки была суше и ровнее, на ней пропечатывался душ. А сейчас поверхность прямо мокрая, и помимо пробоев ещё и рельефная...
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
AntidOto: Вопервых: При небольших дозах таблетка после пролива всегда будет рыхлая и мокрая, на это не обращайте внимания. Во вторых: Вам нужно поработать над распределением и темперовкой. Струйка показалась сначала слева, затем справа-это перекос таблетки. кроме того вы не распределили кофе в корзине, а просто разравняли его поверхность, кофе в корзине разаравнивается по всему объему корзины, опятьже срую пошла быстрее с той стороны где намиеньшее уплотнение. В третьих: У вас в таблетке каналы. Обратите внимание струйки льют интенсивно и на 18 минуте видео начали плясать. Поработатйте над техникой распределения и темперовки и будет вам счастье.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.