Помогите с выбором. Какие плюсы и минусы данных моделей. Только более конкретно, что в джулии роторная помпа и нет бака для воды я знаю, и что в рокете вибрационная и есть и бак и ПИД. Так вот для начинающего бариста что важнее в этих нюансах, помпа, бак, пид или еще что-то? Спасибо
У меня версия Джулии с баком и вибропомпой. В Беццерах мне нравятся джойстики на кранах пара и кипятка, против крутилок, как на Рокетах. На Джулии мне нравится еще то, что антиваккуумный клапан выведен в поддон, а не брызгает внутрь машины. ПИД на теплообменнике не имеет преимуществ.
Тогда вопрос в чем преимущество у Rocket cellini evo v2 перед Bezzera Gulia R кроме бака для воды? Что отсутствие бака так сказывается на простоте, удобстве и надежности эксплуатации? И может в данной ценовой категории можете посоветовать на что еще можно обратить внимание?
РоМка: Я бы вам вообще советова "отдохнуть" от Беззер и Рокетов, а взять теплообменник с ротопомпой примерно за аналогичную цену QuickMill New Vetrano mod.0995 и радоваться отличной машине и шоту на ней.
PoMka: Во-первых, отсутствие бачка заставит Вас либо подключатся к водопроводу, либо ставить бутыль рядом с машиной( что не всегда красиво и реализуемо, в плане свободного места).
Единственное, что бросается в глаза: Трубка пара у рокета теплоизолирована Мощность тэна поменьше и чуть меньший бойлер.
Говорят, о высокой термостабильности рокетов и высоком качестве их изготовления.
В принципе, Джулия это неплохой бюджетный вариант.
Больше интересует вопрос- какие у Вас мысли по молке?
РоМка: Я бы вам вообще советова "отдохнуть" от Беззер и Рокетов, а взять теплообменник с ротопомпой примерно за аналогичную цену QuickMill New Vetrano mod.0995 и радоваться отличной машине и шоту на ней.
Ignas: Но ведь QuickMill New Vetrano mod.0995 прилично дороже! Но, машина просто классная...
С нашими советами( в сторону более крутых тачек) и до двухбойлерника недалеко
А всё начиналось с Джулии...
Но, раз уж на то пошло, то какие преимущества у New Vetrano перед EVOLUZIONE V2?
Да, вроде бы, и не столь дороже... Кстати, если уже говорить о машинах подобного класса. то я лично, кроме QM, а ввозможно и более, нежели Ветрано, советовал бы взять BFC Elite,либо её замечательную версию BFC Royal Inpetto, правда, она с вибропомпой...
Ignas: Очень лаконично выглядит, но стильно -[ссылка]- Видимо, влияние трапецивидной формы. Ни у кого о наличии такой машинки не слышал... Кстати, на сайте крупно объявлено, что помпа ротационная( но, видимо Вы про Royal Inpetto...)
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Ignas: Очень лаконично выглядит, но стильно -[ссылка]- Видимо, влияние трапецивидной формы. Ни у кого о наличии такой машинки не слышал... Кстати, на сайте крупно объявлено, что помпа ротационная( но, видимо Вы про Royal Inpetto...)
PoMka:
Молку планирую Bezzera005TM
Для начала- хороший и недорогой вариант.
Какие выводы сделали для себя по машинкам?
По молке - а как у нее обстоят "дела" с выметанием остатков? На вид там металлический кожух. Если его снять, то может быть не красиво, если не снимать, то запросто может "прятаться" 10-15 грамм кофе.
Мне вот просто интересно, пишушие тут о преимуществе ротопомпы над вибро *во вкусе* делали ставрение один к одному на двух машинах *одинаковой* конструкции, отличающихся только типами помп? А если нет, то почему тогда утверждаете подобное? Потому что на HB в разное время, разными людьми, было проведено два таких эксперимента. В одном случае ставили La Scala butterfly VS eroica, в другом QM Vetrano VS (могу ошибаться) Anita. В обоих случаях вкус в чашке был признан одинаковым.
по машинкам или Рокет или Беззеру. Там где я планирую брать рокет ево в2 на 100 у.е. дороже Джулии, т.к. на него небольшая скидка, вот поэтому думаю его. Хотя стоит ли 100 у.е. бачок для воды я еще не решил)
Revisor: Хотите, сказу честно, прежде извинившись перед всеми обладателями Беззер и Рокетов, ибо думаю, все они весьма довольны именно своими машинами, и это замечательно : кроме тех или иных технических нюансов, отличающих модели, есть ещё одно преимущество - и QuickMill, и тем более,BFC, машины не "колхозные", сделанные в мастерских, где не гонятся столь отчаянно и явно за валом, за тиражами... А именно в такую "штамп-фабрику" превратилась, к сожалению, за последние 10-15 лет Беззера, и постепенно превращается Рокет (ЕСМ), особенно когда вошел в группу Павони... Даже элементарная логика подсказывает, что весьма трудно поддерживать стабильное качество продукции при таких её объемах. Это особенно актуально как раз для машин домашнего сегмента, их профессиональные модели, особенно у Рокета, весьма стабильны и ценимы.
Мне вот просто интересно, пишушие тут о преимуществе ротопомпы над вибро *во вкусе* делали ставрение один к одному на двух машинах *одинаковой* конструкции, отличающихся только типами помп? А если нет, то почему тогда утверждаете подобное?
Почему Вы акцентируете внимание "на вкусе"? Кроме вкуса, преимуществ у ротопомпы нет? На ротопомпе варил, и получал результат, на мой взгляд интересней и стабильней. Да и большой шмель не трясёт крышку бачка
Если честно, то на машинках одинаковой конструкции( но с вибро/рото) не случалось потестировать вкус. Если представиться, постараюсь не упустить возможность- самому интересно, каков результат!?
belvlad: 10-15 грам это уже слишком, но прятаться парачка точно может Без доступа, думаю, нужно немного промалывать в урну...
по машинкам или Рокет или Беззеру. Там где я планирую брать рокет ево в2 на 100 у.е. дороже Джулии, т.к. на него небольшая скидка, вот поэтому думаю его. Хотя стоит ли 100 у.е. бачок для воды я еще не решил)
PoMka: Дело не только в бачках, ещё и в восприятии всяких тонкостей изготовления...
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
...машины не "колхозные", сделанные в мастерских, где не гонятся столь отчаянно и явно за валом, за тиражами... А именно в такую "фабрику" превратилась, к сожалению, за последние 10-15 лет Беззера, и постепенно превращается Рокет (ЕСМ), особенно когда вошел в группу Павони... Даже элементарная логика подсказывает, что весьма трудно поддерживать стабильное качество продукции при таких её объемах. Это особенно актуально как раз для машин домашнего сегмента, их профессиональные модели, особенно у Рокета, весьма стабильны и ценимы.
А откуда информация? Спрашиваю не ради любопытства - думал со временем Rocket приобрести.
по машинкам или Рокет или Беззеру. Там где я планирую брать рокет ево в2 на 100 у.е. дороже Джулии, т.к. на него небольшая скидка, вот поэтому думаю его. Хотя стоит ли 100 у.е. бачок для воды я еще не решил)
Так же, советую прочесть эту ветку, а в частности, одно из сообщений владельца Alexius -[ссылка]-
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.