Решил написать немного о данной молке, поскольку отзывов о ней с сети довольно мало. Итак, основные характеристики: Жернова: плоские 80 мм Производительность: 500 гр/мин Живучесть: обещают, что проживут жернова, смолов более 6 тонн кофе Размеры: 595х205х315 Мощность двигателя: 840 Вт Система из двух вентиляторов обеспечивает охлаждение мотора и жерновов; Предусмотрен шейкер для помола в пакеты. Качество изготовления молки не вызывает никаких нареканий, помол на мой взгляд получается отличным на всех ступенях. Эспрессо по сравнению с камаром получается более ярким, в альтернативе за счет равномерного помола тоже все ок. Для дома выбор этой молки - решение, естественно, спорное Общий вид:
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
igor.v: На трубку натянута резина,необходимая для соединения канала с вертикальной трубой выходной. Канал выходной с небольшим уклоном сделан. Пробовал засыпать 35.1 г, на выходе 33.8 г. Если чуть дольше подержать включенной молку и орудуя рычагом прижима пакета, можно добиться лучшего результата. Но 1.3 г для такой молки - это немного.
recovery voltage: Я думал Супер Джолли брутальная молка, а она ребенок по сравнению с Вашим Компаком. Конечно цепной привод в устройстве регулировки помола - это венец основательности
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Внезапно стал обладателем такой же кофемолки. Спасибо recovery voltage: за комментарии и пояснения.
От «большой коники» это чудо конечно же отличается, но пока даже не выровняв жернова могу сказать, что в спро не хуже коника, а в воронке так и лучше.
Как бы странно этотне звучало, но это идеальная домашняя молка: Плюсы: -Остатки меньше грамма. Она крутит лопастями так яростно, что прям дует из носика. Этот поток и возможность обстучать носик и обеспечивают такое маленькое количество остатков. На старшем брате r120 в трубке носика стоит еще и механичесткая крутилка/метелка. Она разбивает комки и не дает кофе налипать на стенки носика. Странно, но заказать этот элемент у дилера нельзя. -Тихая. Очень и очень тихая. -Универсальная. Мелит от пыли до френча. -Переживет ваших внуков (ресурс жерновов 6800 кг (на обычных молках 300-1000), -Мощность мотора настоящие 500 ватт (на nuova simonelli mythos на корпусе написано 800, а двигатель всего 250 ватт, на версии one и обычных с опцией медленного мотора мощность повыше). -Мотор и кузов с охлаждением. Стоит вентилятор в кузове и лопасти на оси мотора, мотор с оребрением -Конструкция неубиваемая. В молке вы можете расколоть корпус тк он из литого алюминия, решетку вентилятора, бункер и лопасти на двигателе. Все остальное из неубиваемых материалов. -Жернова - с хитрой заточкой из спец стали. Такие же но в карбиде титана стоят в Lyn Weber eg-1. Заточка напоминает ек43. Минусы: -Размер, она примерно с робур высотой. -Вес, почти 25 кило. -Цена. Лучше не обсуждать. -Сервис - generic запчастей нет. Заказы через lf gev и прочих закрыты. Тоько через дилера. В интернете нашел запчасти только в Тайланде. На складе у местного дилера мало что есть. Сроки поставки ккак обычно от месяца. -Шкала не очень, но это минус всех таких аппаратов. Можно как на ек43 на рукоятку нанести линию как продолжение стрелки. А поверх шкалы напечатать и наклеить новую шкалу с более частыми рисками ближе к ручке, чтобы было проще повторять настройки. -Знаменитый цепной привод. Если он неидеально выставлен, у вас будет люфт в между поворотом рукоятки и началом изменения настроек. Для его уменьшения необходимо идеально выставить механизм и убрать провисание обеих цепей. Выставить его и просто и непросто одновременно. На моем экземпляре отверстия под держатель зубчатых колес сделаны так, что их положение некорректно. И для правильного перемещения отверстия надо доработать напильником. -Встроенный вибратор. На оси мотора стоит эксцентрик, который приводит в движение металлическую пластину. Это сделано для наполнения пакетов. Но дома эта болтанка только мешает и добавляет шума. Чтобы его удалить надо лезть внутрь аппарата. Но в целом дело не хитрое 5 минут и кофемолка утихомирена. -Соединение выхода камеры помола и носика. Там есть резинка, которая не особо помогает с остатками. Не знаю, но возможно конструкция как в к30 с носиком камеры помола попадающим в широкий выходной носик дала бы отличный результат и еще меньше остатков. -Вибрация. При старте она резко дергается и если на помоле это не страшно, то когда обстукиваешь и потом пульсирующим запуском мотора выгоняешь остатки, молка каждый раз дергается. При ее размере, весе блока помола, и мощности мотора, это выглядит устрашающе. Можно ради шутки поставить туда блок плавного пуска от болгарки -Краска. Красивая, но , не такая плотная/неубиваемая как на маззерах. Обработана под покраску проще, лак тоньше. Маззеры блестят боками до последнего. Тут во всем проще.
Если у recovery voltage: есть, что добавить, буду рад услышать и его комментарии. У него солка уже несколько лет. Информации по данной молке мало. Единственный обзор у корейцев bwissue.com Есть пара обзоров на r120 и ее боготворят владельцы лондиниумов. Но она все-таки отличается.
Самое прекрасное в ней это конечно простота - захотел воронку - навесил-засыпал-смолол. Захотел эспрессо - смолол несколько зерен чтоб выгнать все что могло остаться и вперед..
the-mihalich: а при цене, сравнимой с ЕК43, в чем преимущества у R80? Жернова вроде бы поменьше, вилки под рожок нет точно так же, разве что регулировка помола будет несколько более плавной? Но на ЕК43 никакие вибраторы не нужны, там изначально жернова вертикально стоят и червячный винт подает зерна на жернова, так что вообще кофе не зависает на выходе (если только не налип).
SUPER: Я не понял, что это про БУ. Но если про Mahlkönig БУ говорить, то есть же еще Guatemala SB, там толковые жернова на 73мм и в остальном конструкция как у ЕК43, только стоит она раза в 3-4 дешевле (жернова дорогие только). EK43 я на вторичке особо не видел по-моему, редкий зверь, да и дешево отдавать их не готовы обычно. Compak R80 на вторичке видел "последний раз - никогда", так что везде своя специфика. Compak у нас в этом сегменте примерно так же редок, как австралийские панталоны.
the-mihalich написал(а) ... -Мощность мотора настоящие 500 ватт (на nuova simonelli mythos на корпусе написано 800, а двигатель всего 250 ватт)
А не замеряли, какую мощность молка потребляет во время реального помола?
Например, на моей Mazzer Major for Grocery заявлена мощность 650W:
Во время помола пропаренного риса потребляла где-то 800W (но с полным бункером после остановки, если не вычистить рис, стартовать не могла), во время помола светлой обжарки потребляет где-то 400W. За все время экспериментов не было, чтобы кофемолка на кофе не смогла стартовать. Иными словами, мощности у Mazzer Major for Grocery, на мой личный взгляд, вполне достаточно, чтобы молоть кофе с помощью родных жерновов.
Matteo: fuck machine на ней для того чтобы смолотое зернов пакете осаживать. По конструктиву это ближе к vta6 и всяким ditting 804. Держатель рожка не нужен тк скорость работы такая, что она мгновенно все засыпает. При желании можно сыпать как на ек43 в стакан на прищепке. А потом ловким движением перевсыпать в корзину.
Достоинство в сравнении с ек43 в том, что последняя бу ек43 в россии в открытой продаже была екк43 и стоила 240000р. У вас проскакивают ек43 по 2200-2500 ойро. Стоимость этой 140000 в розницу. Да это не ек43 все это отмечают и по вкусовому профилю и по приводу и тд и тп. Но в данном случае у меня есть эта. И она бу с ценой отличавшейся от розничной. Сравнение с ек43 здесь для понимания какого уровня этот аппарат.
Гвата это тоже супер тема. Но она поуродливей. Зато их в Германии горы по 300-400 ойро. Почистил, помыл, докинул 200 за жернова новые и получил прекрасную молку на долгие годы.
Она забавно работает - очень тихо, а зерна смалываются не с характерным хрумхрумхрум, а как будто их пилят - бзззззз
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Мощность мотора настоящие 500 ватт (на nuova simonelli mythos на корпусе написано 800, а двигатель всего 250 ватт).
Правильно написано. Вы уточните, под "настоящей" мощностью, которую подразумеваете: потребляемую электрическую (указывается на шильдике изделия) или механическую на валу (указывается на шильдике электродвигателя)?
TMN: в документации и на моторе указано 500. Потребление я выше написал. А данные по мощности на валу готов вам предоставить с дино стенда, если вы оплатите подобные изыскания.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Значит на моторе, в отличие от принятой практики, указана потребляемая электрическая мощность. Если указать, как на других, механическую мощность, то, подозреваю, будет меньше 250 Вт.
PS Зачем стенд? В данном случае нет никакого сомнения, что указана электрическая мощность, а механическая будет равна электрической, умноженной на КПД и Cosφ Точности никому здесь не требуется, а порядок понятен, механическая будет процентов на 50 меньше.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
the-mihalich: странные цены у вас, у нас ЕК43 новая стоит от 2175 евро (это уже с НДС), а это как раз 150 000 рублей и будет. -[ссылка]-
Жернова 73мм на гватемалу стоят 270 евро по-моему, но все равно получается сильно дешевле ЕК43, если брать БУ. Выпускать их уже перестали. Я еще игрался с 65мм Favorite 2A, перебрал его полностью (с заменой подшипников, дна итд) и продал в итоге, с 65мм жерновами мне ПроМ удобнее. Шум работы там и правда "чистый шорох", у ПроМ звук в основном идет громкий если бункер не закрыть крышкой, резонирует, видимо. Ну и двигатель пошумнее там.
В принципе, за гуманные деньги R80 - интересный агрегат, а вот по цене ЕК43... уж лучше тогда ЕК43, IMHO.
SUPER написал(а) ... от себя выложу один из (разные версии моторов) Nuova Simonelli Mythos 2012 года выпуска.
Спасибо!
По фото ясно, что тезис
the-mihalich написал(а) ... на nuova simonelli mythos на корпусе написано 800, а двигатель всего 250 ватт
Оказался не совсем верным: 250W - это выходная мощность. Электрическая потребляемая заметно больше. Например, полная мощность у нас заявлена 230V * 4.2A = 966VA.
300W, 2.5A, 900/1080 RPM, 14uF, 450VL - кому не сложно разницу объясните между эти и - 250W, 4.2А, 1700/1400 RPM, 16uF, 450VL
На сколько я понял, двигатели там двухфазные асинхронные, с фазосдвигающим рабочим конденсатором.
Поэтому: "14uF, 450VL" и "16uF, 450VL" - это параметры этого самого конденсатора. Нужны только тогда, когда мы меняем конденсатор на новый или проверяем исправность текущего: 14 или 16 микрофарад, напряжение 450V AC.
Далее, 900/1080 RPM - означает обороты двигателя при питании от сети 50Hz и 60Hz, с учетом проскальзывания (двигатель же у нас асинхронный) . Кроме того, можно предположить, что у нас шестиполюсный статор и синхронная частота (частота вращения магнитного поля) у нас будет: n = (50 х 60) / 3 = 1000 об/мин, для сети 50Hz n = (60 х 60) / 3 = 1200 об/мин, для сети 60Hz
Аналогичным образом для "1700/1400 RPM" - у нас четырех полюсный двигатель, который при питании от сети с частотой 50Hz будет иметь обороты 1400 об/мин, при синхронной частоте: n = (50 х 60) / 2 = 1500 об/мин, для сети 50Hz.
2.5A - это максимальный ток, на который рассчитан двигатель. При номинальном напряжении 230V с этим током двигатель будет потреблять полную мощность 2.5А * 230V = 575VA. Активная мощность, которую будет потреблять двигатель и которая измеряется в ваттах, будет меньше полной мощности (сколько конкретно сказать сложно).
Аналогично 4.2А дают нам полную мощность 966VA.
300W - это выходная мощность на валу. Учитывая, что выходная мощность равняется произведению момента на угловую скорость, можно прикинуть максимальный момент ) T=0.3kW * 9550 / 900 об/мин = 3.18 Нм
Для второго T=0.25kW * 9550 / 1400 об/мин = 1.71 Нм
Обычно асинхронные двигатели с большим числом полюсов (меньшие обороты), при прочих равных, больше и тяжелее (читай дороже), так как у них больше обмоток.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Это два разных двигателя, с сильно разной скоростью вращения, разной (почти в два раза) потребляемой мощностью. Также отличается и механическая мощность на валу, но разница 20%.
SUPER написал(а) ... кому не сложно разницу объясните между эти и -
Разница собственно в том, что тот, который на 900 об/мин дает больший момент, скорей всего дороже, но мелет медленней. Я бы себе домой взял тот, который 1400 об/мин, так как использую кофемолку порционно и мне хочется "побыстрей", при этом всякие вещи, вроде нагрева или перегрузки мне не грозят.
К слову, у мазера есть что-то подобное, но у него низкооборотистый роял имеет заметно большую мощность:
TMN: Спасибо dimonml: а смысл побыстрее? разница будет в секунды. Пока оба рядом находятся - может даже протестирую на скорость и качество помола. the-mihalich: по твоей логике ))) мой медленный моторчик твой
dimonml: одинаковые "титановые" (обе пары немного б.у., по состоянию примерно одинаковые) Пирометра нет, да и думаю все это фигня с температурой... Тут важнее как выметает быстрый и медленный мотор из камеры и качество помола (стабильность результата)
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.