Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Надо еще найти стекло illy для латте макиато.......или айриш бокалы
Уж если очень хочется, то разумнее взять бокалы для Айриш кофе, в них и латте-маккиато отлично смотрится, и айриш можно, и еще очень аппетитно какао, взбитое паром из них пить.
А вообще-то, не стройте больших планов на латте-маккиато, как правило, распробовав вкус полноценного капучино, о нем забывают напрочь. Совсем другое дело эспрессо маккиато, вот это очень достойный напиток, и вкус эспрессо сохраняет, и не такой агрессивный для желудка, и специальных чашек не требует.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Форумчане, да простите что в данной теме, но чтобы не создавать новую. Подскажите размеры (ШхГ) Rocker Ev2, и кофемолки с блюдечком перед ней (ШхГ) ? На каком расстоянии минимально желательно ставить кофеварку от кофемолки? Итоговая ширина в таком случае?
У меня есть чашки Illy, очень качественные, и красивые. Рекомендую. У них каждый год выходит новая коллекция, стоят дорого но если вы ищите что-то качественное и необычное то не пожалеете.
можете мерным шотом замерить их емкость? а то у меня тоже есть, но выясняется, что у меня для допио, емкость 120 мл
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Купил на днях чашки d'Ancap Verona 190 мл для капучино и 80 мл для эспрессо. Риоба из метро всем устраивала, но купил в свое время всего две, одна разбилась. Сейчас этих чашек там не вижу. Цена вопроса - 260 р за чашку для капучино, 220 р - для эспрессо (без блюдца)
Купил на днях чашки d'Ancap Verona 190 мл для капучино и 80 мл для эспрессо. Риоба из метро всем устраивала, но купил в свое время всего две, одна разбилась. Сейчас этих чашек там не вижу. Цена вопроса - 260 р за чашку для капучино, 220 р - для эспрессо (без блюдца)
А какие чашки из знаменитых на 200 мл есть? Заказал illy капучинные на 170 мл. Раньше у них были и на 200 мл. Сейчас нет. Или Верону взять пару чашек на 190 что ли, если найду. Или Риобу....
Стоит сначала освоить приготовление эспрессо и капучино для себя-любимого, а потом определиться с объемами. Мне, к примеру, не нужны чашки для капучино объемом более 170, а для эспрессо - более 60 мл.
Стоит сначала освоить приготовление эспрессо и капучино для себя-любимого, а потом определиться с объемами. Мне, к примеру, не нужны чашки для капучино объемом более 170 мл
А мне для капучино порой и 300 мл не хватает напиться вкусного напитка.... так что все индивидуально.
Стоит сначала освоить приготовление эспрессо и капучино для себя
Вполне согласен, но лучше я их куплю заранее. Ибо "за рекой телушка полушка, да руб перевоз".... (как то хочется жителей больших городов на недельку в дыру отправить, чтобы поняли - захотел, пошел и купил...- это не везде". И вот вроде столица ЯНАО....а вы можете поверить-НИ ОДНОГО радиомагазина... (это так для примера))
Стоит сначала освоить приготовление эспрессо и капучино для себя-любимого, а потом определиться с объемами. Мне, к примеру, не нужны чашки для капучино объемом более 170 мл
А мне для капучино порой и 300 мл не хватает напиться вкусного напитка.... так что все индивидуально.
А мне когда мало одинарного каппучино, я лучше сделаю два, три или четыре, но одинарных, чтобы дополнительно потренироваться в рисовании.
Я просто не представляю количество кофе, которое мне нужно для капучино 300 мл. 170 мл я делаю на двойном ристретто с закладкой кофе 18 г. При этом одновременно получается и высококонтрастный рисунок. Если все это сильно разбавить молоком, будет вкус как в большинстве кофеен, и такой же бледный вид столовского кофэ с молоком. Потому и надо сначала получить вкус, устраивающий лично вас, а потом заботиться о посуде. И таки да, я тоже покупал все свои кофейные причиндалы через интернет, ни одной местной покупки у меня нет. И чаще всего находилось то, чем забить посылку, чтобы размазать стоимость доставки.
Laz: Можно ещё Торино 350 мл взять. Она очень широкая сверху, рисовать наверн в ней хорошо) Но капучино в таком объёме - перебор) Вероны 190 мл хватает.
Я просто не представляю количество кофе, которое мне нужно для капучино 300 мл.
170 мл я делаю на двойном ристретто с закладкой кофе 18 г. При этом одновременно получается и высококонтрастный рисунок. Если все это сильно разбавить молоком, будет вкус как в большинстве кофеен, и такой же бледный вид столовского кофэ с молоком.
Потому и надо сначала получить вкус, устраивающий лично вас, а потом заботиться о посуде.
И таки да, я тоже покупал все свои кофейные причиндалы через интернет, ни одной местной покупки у меня нет. И чаще всего находилось то, чем забить посылку, чтобы размазать стоимость доставки.
Надо вам попробовать капучино на вкус в 300 мл. чашке, а мне в 190 мл. чашке для сравнения. А питчер у вас на сколько мл. для одной 190 мл. чашки?
Двойной ристретто из корзины с 18 гр. кофе это же по объёму в чашке одинарный эспрессо приготовленный в двойной корзине с закладкой для двойного эспрессо.... мелкий помол.
А мне понравились чашки на 200 мл. Действительно вкус капучино изменился кардинально, меньше молока и вкус стал более кофейным. Не лучше, не хуже, просто другой. Объем напитка уменьшился по сравнению с 300 мл. чашкой, но все равно "напиваешься" за счет кофейного вкуса.
Докупил еще одну чашку так же со скидкой. правда выбирать цвет не пришлось, брал что было, но это не суть как важно если честно:
Попробовал делать делать капучино из двойного эспрессо в одной чашке и попробовал по одинарному эспрессо в каждой из двух чаше, вкус одинаково хорош.
Выяснились некоторые подробности. Если к примеру для 300 мл. чашки мне питчера на 350 мл. как раз хватало доо краев налить полную чашку, то для одной 200 мл. чашки, питчера на 350 мл. слишком много, треть молока потом остается, пожалуй больше подойдет питчер на 250 мл.
Для двух же 200 мл. чашек, питчера на 350 мл. уже мало, если лить до краев, тут скорее 500 мл. питчер лучше подойдет, ну или наливать на две трети...
Сорри, не заметил пожелания из керамики. А разве такие бывают? И мои на 80 мл, а по вашей ссылке стекло для эспрессо но на 200 мл....это какой же эспрессо то?
я могу заказать в финку или дать тебе адрес моего приятеля из фин, чтобы ты сам все оплатил, отправить нашей почтой, но ценник правда будет из за доставки космический , я то живу рядом с границей, затаривался там кружками , у нас таких нет
Ну смотря на сколько не выгодно. В данном случае хочу взять чашки, которые ILLY уже официально не производит. В России ни в одном магазине нет и на сайте ILLY их также нет... Как бы посчитать стоимость доставки с пересадкой в Финляндии???
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.