Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
С Маззером подружиться несложно. Не стоит "грузить" раковину литрами бурды. Купите обязательно карманные весы с точностью 0,1 г., на ebay их полно -[ссылка]- отвешивайте дозу зерен и мелите до упора. Советую снять экран внутри конуса, что позволит кисточкой прочищать выходной канал.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Советую еще четырехдырочную насадку на паровую трубку, очень удобная вещь, гораздо лучше штатных.
Питчеры хорошие, но специфические, узкие и высокие. Носик начинается высоко, поэтому нет никакого ориентира, когда наливаешь в питчер молоко. Разливать удобно, но взбивать тяжелее. Я бы посоветовал лучше Мотту...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Где-то мне попадалась инфа, что в теории Gicar контроллер Алекса должен поддерживать отображение секунд пролива после включения помпы. Но вот как бы это задействовать - информации не было. Кто как решает вопрос с таймером? Я было попробовал найти простейший LED таймер, но потерпел фиаско, а самому паять как-то совсем не хочется...
gshock: возьмите у них еще трихтер, оочень удобная вещь! Берите самый высокий, не пожалеете! Matteo: Я считаю про себя, до двадцати! Было бы не плохо найти эту опцию на Алексе, но я нигде не встречал про это!
... Я было попробовал найти простейший LED таймер, но потерпел фиаско, а самому паять как-то совсем не хочется...
На eBay много разных LED DIGITAL TIMER RELAY. С одним реле и двумя, компактные. Я купил себе за 180 руб., но сейчас хочу секундомер сделать, придется паять, потому что готовых с включением и сбросом от контакта не нашел. А таймер думаю на прединфузию задействовать. У меня, правда, Сильвия с дешевым (1500 руб.) ПИД-регулятором.
Кстати а отсчет времени 25-30 секунд правильно вести от того момента когда включил подачу воды на группу или от омента когда с носиков полился кофе? А то ведь есть еще предсмачивание...
А уровень кофе 30 мл для порции эспрессо отмеряют по верхней риски над крема или по риски на уровне кофе который под крема?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Так, народ. Я думаю, считать про себя и пользоваться ебаем тут все умеют. Вопрос был:
1. Можно ли включить эту фичу на родном контроллере 2. Можно ли где-то купить просто led таймер (а не реле), в идеале - синхронизировать его запуск со стартом помпы, но это не обязательно. Кухонных таймеров разной степени отвратительности на рынке полно. А вот вариант как у Synesso в природе не существует, похоже:
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Fahrenheit: TMN: Я имел в виду что-то вот такое, что можно было бы прицепить к машине без особого ущерба и без сверления, сравнимое по изяществу с решением от Сайнессо:
Этот таймер уже неплох, но у него подсветка гаснет почти сразу же, а без нее значений практически не видно.
Немцы еще вот такой таймер используют, но это опять не лед.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Корпуса приличных кофеварок делают из качественной нержавейки, а она, как известно, маломагнитная, не держаться на них такие дивайсы, также как и декоративные магнитики.
Matteo: на вкус и цвет, как говорится. Не всем нравится такой рычаг сверху, к тому же не каждый для него место найдет на кухне (на столешницу под шкаф такой уже не засунешь)
Fusion: дело не в том, нравится или нет, а в самом факте: это де-факто один из первых (если не первый) левер с пид контроллером. У Лондиниума ПИДа нет, к слову. Левер по-прежнему интересен, причем многим. Там профиль экстракции будет другой, не такой, как с ротационной помпой.
Если Alex Leva PID - двухбойлерник, это очень интересно, если же обычный теплообменник, то ПИД ему как мертвому припарка... Шикарно бы было, если осуществлялся электроподогрев группы... а то леверы прогреваются неважно...
Upd. Обычный теплообменник. От пида толку никакого... Если не сказать, что пид больлее негативно влияет на термостабильность (хороший прессостат реагирует на падение давления в паробойлере гораздо быстрее ПИД-а, т.к. сразу включает тэн на полную мощность, ПИД же вначале будет пытаться стабилизировать температуру короткими включениями тэна и лишь по истечении довольно продолжительного времени частота и время включения тэна возрастают... К слову сказать, надежность пида выше, чем прессостата, т. к. в нем нет движущихся деталей)...
NEW FEATURES Bodywork in stainless steel mirror (AISI 304) with smoothly cutting Stainless steel finishing taps with anti-burn grips New labels and new handles Ergonomic coffee arm Removable grill for an easier access to the inferior components New calibrated and fully certified safety valve Support of the panel of the group - to make it more stable **NEW** Beautiful stainless steel curved body styling **NEW** Smaller, recessed heater lights **NEW** Large redesigned drip tray, holds 32 oz. of water **NEW** Drip tray has catch tray on back, easy to slide in **NEW** Ergonomic angled portafilters, for ease of use **NEW** Cup warmer tray with rails, better ventilation **NEW** Reinforce front to reduce flexing **NEW** Discharge into drip tray goes down instead of forward, silicone tube no longer visible **NEW** Easy access expansion valve Lever action, E 61 commercial group with automatic pre-infusion No-Burn articulating steam arm No-Burn articulating hot water arm **NEW ** 4 different style tips (1- 2 hole, 2- 4 hole,1-5 hole) **NEW** Stainless steel base 58mm tamper All stainless construction (including the frame) Large removable drip tray (includes option to drain if desired) Dual boilers PID controller for the group boiler (with 1.0 degree Fahrenheit adjustment) PID controller also controls the steam boiler temperature (and thus pressure) Extremely quiet rotary pump Quiet and more reliable SSR Power Relay Water tank 2.4 liter with low water sensor (cuts power to heater) Lever control to allow switching water source from direct plumb to water tank Low water sensor in the reservoir Red indicator lights clearly marked so you can tell which boiler is receiving power Rubber insulating boots over heating element ends for safety
Меня раздрожает звон поддона при включении , дребезжит периодически если соприкасается с передней стенкой
Ничего подобно не отмечал. С тех пор как переключился на водопровод никаких лишних звуков. Самым шумным процессом является подкачка воды в бойлер, но и он не громче кофемолки.
Жека: бойлер изолирован, крутилки горячей воды и пара красивые, как у Quick mill, сброс пара при нагреве парового бойлера в поддон, а не во внутрь машины! По крайней мере Штоль и Александра отправляют последние версии!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.