Добрый день! Уважаемые форумчани, прошу помощи. Мне для дома друзья, на юбилей, подарили машину - Nuova Simonelli Musica и молку - Nuova Simonelli Grinta. Придя на форум, то ничего хорошего о машине не прочитал, в частности из за помпы. Стоит ли, всё это продать, и купить чего-нибудь другое, пока есть гарантия? Есть ли смысл, заменить стандартные корзины, на другие? Как я понял, VST плохо работают, как раз из за помпы.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Я бы сказал, что Оскар -- это сильно недоделанная Музыка. Причем, серьёзно недоделанная. Поэтому опускать Музыку на основании, что она -- Оскар, а Оскар -- ни разу не Рокет, считаю абсолютно некорректным.
"фишек" у музыки побольше, к тому же оскар очень неплохая машинка... Самый большой недостаток музыки - цена. стоила бы она 850-900 долларов или стояла бы в ней ротопомпа - была бы очень привлекательной машинкой... И если уж она уже есть, спешить от нее избавиться нет смысла... Лучше сначала апгрейдить молку до уровня 75-83 мм плоскожерновных или 63-83мм коников... Но и на таком сетапе можно варить хороший эспрессо и капучино...
"фишек" у музыки побольше, к тому же оскар очень неплохая машинка... Самый большой недостаток музыки - цена. стоила бы она 850-900 долларов или стояла бы в ней ротопомпа - была бы очень привлекательной машинкой... И если уж она уже есть, спешить от нее избавиться нет смысла... Лучше сначала апгрейдить молку до уровня 75-83 мм плоскожерновных или 63-83мм коников... Но и на таком сетапе можно варить хороший эспрессо и капучино...
Спасибо за совет. Посоветуйте пожалуйста молку, (для дома, для семьи) с тем условием, чтобы в последствии апгрейдить только машину, и если возможно, ссылками где удачно заказывали. Читая форум, понял, что форумчане довольны брендом "Маззер" или "Биззера"
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
metall98: На Вашем комплекте можно готовить бескомпромиссный эспрессо и капучино, причем без особых неудобств. Дальнейший апгрейд, что кофеварки, что кофемолки потребует ощутимых затрат в несколько килоевро, а прирост качества будет весьма скромным, прирост удобства вообще вещь индивидуальная и об этом имеет смысл говорить только когда можете четко сформулировать, что не устраивает в имеющемся комплекте. Так что мой совет осваивайте технику и технологию, наслаждайтесь кофе и набирайтесь опыта, Ваш сегодняшний комплект это позволяет, причем по полной программе.
А с неясностями и проблемами добро пожаловать, ответы получите всегда и в избытке.
<br>Diego Grez return fire :12, 3 January 211 UTC Abandoned article [ edit ] Hello. You deleted the article " Former Italian terrorist to be released from Brazil prisons " because it was " abandoned ", though it had been edited by me in the last two days.The state health department confirmed Gross's suspicion: the workers, a subcontractor for Ryan Plumbing and Heating, had no permit to remove asbestos. Coach 2013 New Bags women Dan Miller, an industrial hygienist for the Minnesota Department of Health, said he couldn't talk in detail about the case, the health risk or what penalties the companies might face, because it's an open investigation. Coach 2013 New Bags women data[grab] = data[cursor];data[cursor] = temp;<br><br>Other People Are Reading Materials Used for Making Plastic Bags What Chemicals Are in a Plastic Bag? DartUtils.Rico, as well as Olympic sports teams, is a factor in theisland's endless political debate, brought about by its statusOn the same day, Treasury Secretary Jack Lew said President Obama has not changed his opposition to coupling a bill to re-open the government and raise the nation's borrowing limit with Republican demands for changes in the health care law and spending cuts. Lawmakers have until Oct.Above I have spelled out the word "LOVE" by stacking the letters. Just so you know, in these photos I've practiced on a cake dummy fake cake for design purposes.<br><br>Most of the parents and children participating in this research are aware also of escort schemes such as the walking bus, although they meet with mixed views. Parents and children at secondary school tend to regard these as being unsuitable in that they are childish and inappropriate for older children.Itsuki : Hey, like I said before buddy, don't worry. I'll take care of Kaede and Nerine for you.Drivers will like the noticeably smoother ride and lack of cab shake, while owners should see fewer bills for repairs to cab parts. The steel cab common to all next-generation models is 82 inches wide - enough for three-across seating - and has considerable shoulder, belly and head room.<br><br>Create your own Pin the Nose on the Clown, print pictures that can be used to decorate targets in a beanbag toss, and design a banner to announce the midway games area.Invite children to a dance party with a cute ballerina hippo invitation and then use other clip art images to create name tags that will divide guests into teams such as tap shoes, ballet shoes, hip hop shoes, or flip flops for the hula dancers.Many Western-style hotels, especially those affiliated with American hotel chains, have English-speaking staff.Budget [ 编辑 ] Much of Tokyo's budget accommodation can be found in the Taito area, especially Asakusa and Ueno .Someonewho charges into a rumbling volcano to take measurements, hopefullybefore it blows.Semen washer comes in at number seven.<br> Hxdbetizkbwzqjolkzud Coach Backpack women But DesLauriers says the business was always viable.“I’ve always Zkivrsleyntztdmlj Dllsltjoaoeciqdrd Coach Backpack women Your carry-on bag can be no larger than 29 linear inches; the st Zdtbynokemzztb Sjntstyfue Coach 2013 New Bags women Thanks to everyone for all your support throughout.Aug. 7 Facebo Akjppvjnfzjbqvj xboter 2014
metall98: я бы на Вашем месте сейчас ничего не менял, а свои силы затрачивал бы на освоение комплекта. На нем при умении можно получить прекрасный результат и возможно Вам апгрейд будет совсем не нужен...
Спасибо. Моя Grinta молит комками, а почитав форум понял, что это не есть хорошо, (в определённый момент, выбросит комок, который свалится на стол) в результате вокруг постоянно грязно. Плюс ко всему этому, не равномерно выдаёт кофе по количеству, может за два нажатия с горкой выдать, а может и не досыпать, а третье нажатие, перебор.
metall98: Взвесьте нужное вам для закладки в фильтр кл-во зерен,допустим 17г для двухпорционного фильтра,положите их в бункер для зерен,подставьте холдер с фильтром под носик молки и ,нажав на пуск,держите до тех пор,пока все зерна не смелются и помол перестанет сыпаться в фильтр или в иную емкость,которую вы подставите под носик молки.Ничего не будет сыпаться мимо и не будет никакого перемола или недомола.У вас 50мм плоские жернова,высокая скорость вращения жерновов и остатка в молке практически не будет.Если же вы хотите узнать,сколько же помола остается в вашей молке,просто взвесьте смолотый кофе и сравните вес заложенных зерен с весом помола на выходе.Комки это скорее от сорта зерен или их влажности,либо общей влажности в помещении.Освойте эту молку,как вам уже и советовали,а если после этого всё же решите делать замену,тогда и выберете желаемую.
По распределению и трамбовке кофе в корзине можете почитать небольшой ликбез: -[ссылка]- Советую пользоваться методом ВДТ. комки разобивает отлично. По помолу. фиксируете дозу (например 17 граммов) и подстраивая помол добиваетесь выхода 50-55 мл.(вместе с крема) эспрессо за 23-27 секунд с момента включения помпы.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Подскажите, пожалуйста, как обслуживать мою musica. Кто-то сливает воду с бойлера, надо ли это? На форуме в проф. разделе, есть такое понятие как ТО, что это такое и касается ли это меня? Обычно, я каждый день проливаю водой с круглой щёткой «кафелат», и 2 раза в неделю с таблеткой от масел. Достаточно ли это?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Что касается промывок, то при домашнем использовании 2 раза в неделю бэфлеш даже многовато, и одного раза хватит с избытком.
Открытым остается вопрос с декальцинацией. Тут все зависит от жесткости и количества пролитой воды. Вот в этой статье есть вся инфа по воде, включая расчет интервала декальцинации. -[ссылка]-
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
metall98: лейте туда мягкую воду, и не нужно будет декальцинировать. если сильно хочется декальцинировать то разводите какой нибудь антинакипин и закачиваете, сливая через "чайную" трубку. или можно скинуть борт и через дырку ТЭНа влить.
ну а потом так же долго и упорно промываете чистой водой
а всё остальное правильно -после каждого приготовления очистка проливом, в конце дня со щёткой, раз в неделю очистка таблеткой, мытьё рожка внутри. также мойте бак для воды внутри. а то в нём заведётся жизнь и испортит счётчик кофеварки
Нам бы еще переводчика штатного))) на форум. Статей то полезных много и все на английском, а с переводом проблемы бывают и онлайн переводчики не всегда правильно справляются с техническим языком
Все же, если сравнивать к примеру с одноклассниками данную машину, какие ее основные недостатки? В инете разные отзывы о ней нашел. Но вроде положительных больше. И еще. Стоит ли брать молку Nuova Simonelli MCF?
Все же, если сравнивать к примеру с одноклассниками данную машину, какие ее основные недостатки?
Сравнивать данную машинку надо с машинами с Е61 и ротапомпой, именно с ними она находится в одном ценовом диапазоне. К недостаткам можно отнести тип помпы, возможно худшую термостабильность, возможно отсутствие прединфузии. Так же, судя по форумам, машинка ломается несколько чаще остальных...
Все же, если сравнивать к примеру с одноклассниками данную машину, какие ее основные недостатки?
Сравнивать данную машинку надо с машинами с Е61 и ротапомпой, именно с ними она находится в одном ценовом диапазоне. К недостаткам можно отнести тип помпы, возможно худшую термостабильность, возможно отсутствие прединфузии. Так же, судя по форумам, машинка ломается несколько чаще остальных...
Мне, как технарю, склонному к точным формулировкам, очень "нравится" слово-возможно. Если Вы ведете речь функции предварительного смачивания, то пишут, что есть путем прямого пролива. Правда пока туманно представляю, это как? Что касается термостабильности, тут на совести фирмы, ну а она ВРОДЕ с репутацией. Вот очень хотелось бы услышать. Чем, кроме цены, так хороша роторная помпа? Так ли важна и нужна ротопомпа для домашней кофемашины?Ну, кроме надежности. Я просто чистый практик и очень много "общался" с различными типами насосов. Правда это промышленные. Тот, кто знает спицифику энергетики, в курсе о чем речь. Два момента, а именно завышенная цена, правда сейчас можно найти машинки за вменяемые цены и "отзывы о частых поломках, смущают. Это да.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Pavel_ll: В ротационной помпе отсутствует пульсация потока с частотой питающей сети, развиваемое давление не зависит от величины расхода, производительность выше в разы. На мой взгляд, в наибольшей степени преимущества ротационной помпы проявляются с группой е61 или с теми, где есть камера механического предсмачивания, которую вибропомпа просто не в состоянии заполнить за рассчетное время. Паралельно возник вопрос, а чем так привлекает Музыка?
NS MSF неплохая кофемолка, с очень удобной регулировкой помола.
Pavel_ll: Паралельно возник вопрос, а чем так привлекает Музыка?
С помпой все понятно, хотя как и у всех насосов объемного типа есть свои преимущества и недостатки. Хотя, таки да, расход больше и возможностей поболее. Почему смотрю , в том числе, в сторону Музыки? Причин две. - Возможность приобрести через отечественные магазины, в том числе и в нашем городе. -Более, на мой взгляд, простое обслуживание. То есть меньше движений для получения напитка. Важно для меня. Ну мне так кажется. Нет, я конечно согласен потратить больше времени и получить требуемый напиток, но есть еще жена. Думаю ей будет проще с ней управляться.
Нравиться вам Музыка - значит надо брать.Очень симпатичный дизайн,особенно учитывая то.что и жена будет подключена к процессу.Машина совсем хорошая.Прединфузия есть,секунды три,только потом начинается екстракция.Возможен вариант с прямым подключением к водопроводу.Там ротопомпа предпочтительнее,на машине с резервуаром достаточно вибропомпы.На вкус вашего шота это не повлияет практически никак.Машина программируется,так что и жене останется только нажать кнопку.Вообще,машина это не первостепенное дело,лучше серьезно подумать о молке.Если решите брать Музыку,то я не думаю,что молка модели MCF будет удачный вариант.Имеет смысл сразу взять что-либо лучше и с жерновами большего диаметра.У Нуова Симонелли есть молки модели MDX c 65мм плоскими жерновами,стоят в Европе пр.600 Евро.Есть отличная модель MDL c 75мм коническими жерновами,конечно и цена соответствующая.Эту же молку выпускают и с плоскими 75мм жерновами.Думаю,что вам вполне хватит и 65мм жерновов.Если предпочтительнее модели с прямым помолом,без дозатора,то тогда надо смотреть что-либо от Эврики,модель Зенит,допустим.
Ignas: разница между вибро и ротапомпой на е61 очень заметна, для музыки полагаю так же. Pavel_ll: писал "возможно" т.к. не до конца уверен, нужно ли предсмачивание. По поводу термостабильности у НС менее массивная группа, теоретически термостабильность хуже... На форуме Музыкой владели минимум 2 пользователя: Ростислав, который сначала приделал к ней ротационную помпу, а затем, купил Марзоку ГС3 (впрочем отмечавший, что в домашнем использовании у нее нет особых преимуществ перед двухбойлерниками с е61) и Латтерус, который замучался с её эксплуатацией и поменял её на двухбойлерник с е61. Причем оба не рядовые пользователи, а профи (отлично жарят кофе в больших объемах, и разбираются в нем, владеют кофейнями да и сами великолепные бариста). Такой выбор о многом говорит... Стоит присмотреться к машинкам с ротационной помпой и е61. Если Вы возьмете теплообменник, то нужно будет делать охлаждающий пролив так же как на музыке, если приобретете двухбойлерник с пид пролива делать не нужно. По удобству эксплуатации е61 как минимум не хуже мызыки, а выглядит вживую гораздо лучше...
Ребята.мне кажется уже давно пора помаленьку отдавать должное Е-61 и благодарить её за то,что она верой и правдой служила почти полвека.Технологии и возможности идут вперед и улучшаются.Е-61 как таковая используется сейчас разве что в определенных машинах для домашнего сегмента.У некоторых производителей и с этой группой случается всё.Что же касается вкуса шота,то лично для меня шот ,приготовленный не на Е-61 ничем не уступает последней,а фильтры в 53мм я вообще предпочитаю 58-ым.Так что ,бывает по всякому. Мне кажется,каждый поменял бы на ГС3 не только Музыку,но и весь "оркестр" впридачу,так что это слабый аргумент,особенно учитывая бюджет.А если говорить о прфессионалах,тот им вообще сложно работать на любой машине , и не потому что это трудно,а потому,что со временем это становиться уже неинтересным и хочется всё нового и нового,это как наркотик ,тем более на машине,рассчитанной на порядочного домашнего пользователя,каковым,надо полагать, является наш герой,выбирающий СВОЕ оборудование.Да и в охлаждающем проливе нет ничего страшного и недоступного,даже,отчасти,наоборот - есть повод совершенствовать свое мастерство и вкус в чашке.А со временем это идет "автоматом",особенно когда убедишься.что и вкус шота вряд ли готов "склонять голову" перед каким-то охлаждающим проливом.А ротапомпу особенно хочется тем.у кого её не было и нет,да и то не всем.Когда человек попробует то и иное,то весь этот "балдеж" немного проходит .
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Костик,вы молодец,замечу только,что тому,у кого "кривые" руки и крупс не "поможет",не говоря уж о Е-61 и ротопомпе.А если ещё и мышление с опытом в придачу "задержалось" в 20-ом веке,то тут и улька с пластиковым рожком будут бессильны
Ignas: разница между вибро и ротапомпой на е61 очень заметна, для музыки полагаю так же. Pavel_ll: писал "возможно" т.к. не до конца уверен, нужно ли предсмачивание. По поводу термостабильности у НС менее массивная группа, теоретически термостабильность хуже... На форуме Музыкой владели минимум 2 пользователя: Ростислав, который сначала приделал к ней ротационную помпу, а затем, купил Марзоку ГС3 (впрочем отмечавший, что в домашнем использовании у нее нет особых преимуществ перед двухбойлерниками с е61) и Латтерус, который замучался с её эксплуатацией и поменял её на двухбойлерник с е61. Причем оба не рядовые пользователи, а профи (отлично жарят кофе в больших объемах, и разбираются в нем, владеют кофейнями да и сами великолепные бариста). Такой выбор о многом говорит... Стоит присмотреться к машинкам с ротационной помпой и е61. Если Вы возьмете теплообменник, то нужно будет делать охлаждающий пролив так же как на музыке, если приобретете двухбойлерник с пид пролива делать не нужно. По удобству эксплуатации е61 как минимум не хуже мызыки, а выглядит вживую гораздо лучше...
Что-то становится немного страшно. А, точнее, " чем дальше в лес, тем толще партизаны". Мыльница-зеркалка-Фул Фрейм-средний формат и все ради пары чашек кофе в день. Четт все же готов конечно отдать определенную сумму за машинку, но где- то все же есть предел. Танцы с бубном, это хорошо, но все в меру.
Ради нескольких чашек в день, отличным выбором будет bezzera unica с одним бойлером двойного назначения и вибропомпой всего за €770,00 или Bezzera Magica за €899,00 -[ссылка]- а в пару к ней вот такая молка -[ссылка]-
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
, и не потому что это трудно,а потому,что со временем это становиться уже неинтересным и хочется всё нового и нового,это как наркотик 
Костик,вы молодец,замечу только,что тому,у кого "кривые" руки и крупс не "поможет",не говоря уж о Е-61 и ротопомпе.А если ещё и мышление с опытом в придачу "задержалось" в 20-ом веке,то тут и улька с пластиковым рожком будут бессильны 
