Не так давно приобрел б у Мазер мини мануал за 10т р под переделку Решил поставить жернова от супер джоли. Персональное спасибо TMN за ссылку на хоум бариста, Три дня назад вернулся с отдыха с новыми силами, купил оригинальные жернова за 1400 руб Ну и сегодня замутил переделку Переходные колечки выточил у знакомого дедушки токаря. Я давал 500 он сказал что очень много и попросил 100руб. Сошлись на 250руб Разборка мини ничего сложного 5 мин и головка на 13 Очень не хватало сверлильного станка но в прямых руках и дрель сойдет Еще час на подготовку сверление и нарезку резьбы и сборку Завтра пойду за килограмом жокея ( 10кг жалко выбрасывать)
Ну вот както так. Маленькая супер джоли мануал готова! P.S. Если есть место на кухне то конечно проще купить готовую суперджоли в тот же бюджет. У меня была задача уместить ее в небольшой корпус. Ну и потом мы не ищем легких путей Надо же чем то заняться.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Спасибо, сегодня испытания провел Мелет значительно быстрее Мощности двигателя хватает за глаза (даже звук не меняется ) так что думаю даже в кафешке может работать очень долго Помол от маленьких конических отличается Он здесь более плотный что ли То есть меньше усадка после темпера По вкусу сказать ничего не могу так как как раз закончился один кофе и на новой молке засыпал другой Появились мысли переделать в бездозаторную. Все таки прямо в рожок на мой взгляд удобнее, а может и стерпится- слюбится Ну вот пока такие наблюдения. Надо бы теперь кофемашину поменять. С выбором пока не определился. Похоже всетаки придется брать Е 61 двухбойлерник с ротором, хоть и не нравятся внешне на мой вкус. Думал одно время чимбалку юниор б у прикупить но пока не попадаются
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Те что стояли раньше были неоригинальные На них конечно пробовал тоже. Я и написал что скорость помола выше стала Но что касается какой то разительной разницы во вкусе или визуально частичек кофе , то честно говоря ничего пока не заметил. Может чуть притрутся жернова и будут какие то изменения. Да а машинку с ротопомпой буду брать обязательно Очень мне нравится отсутствие треска при проливе
Ну те немногие машинки что я слышал с ротопомпой конечно не бесшумные но звук у них более благородный что-ли. Я как то уже отмечал что для меня лично приготовление кофе связано исключительно с положительными эмоциями. И когда техника издает приятные звуки то и кофе вкуснее получается Еще мне всетаки кажется что постоянные 9бар на ротопомпе будут давать более стабильный пролив чем 12 превращенные в 9 при проливе на вибре. Давление- как я понимаю очень важный параметр и его стабильность должна положительно сказаться на результате.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.