Fahrenheit: конечно К3! Тут и думать нечего! а про внешний вид вы не судите нравится или нет по фото, вживую Компак оч красивый!! Тем более 7кг кофе это считайте не б/у а только притерлись жернова...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
взять новую ранчилио роки без дозатора, или компак к3 бу?
А чем Вам нравится Роки? Каждая из этих молок имеет свои достоинства и недостатки, по совокупности Компак скорее лидирует, но уж точно не безоговорочно.
Видел где-то на youtube ролик, как в кофемолке с жерновами, такими же, как в делонги этих, производили заточку жерновов напильником трехгранным. Типа становится лучше.
взять новую ранчилио роки без дозатора, или компак к3 бу?
А чем Вам нравится Роки? Каждая из этих молок имеет свои достоинства и недостатки, по совокупности Компак скорее лидирует, но уж точно не безоговорочно.
роки - внешний вид (для меня лично) явно симпатишнее, нет таймера, который как мне кажется то не очень и нужен, ну и ступенчатая регулировка для новичка мне кажется будет удобнее, что бы запомнить где и какой кофе получился. Да и вроде раничлио поменьше в габаритах, и так кухонная столешница заставлена прибамбасами.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Таймер дома не нужен, но он и не мешает, разницы никакой. Регулировка помола у Компака очень даже удобная, да и положение запоминать очень удобно. Остаются габариты и внешний вид, то и другое непринципиальные вещи, на мой взгляд не перевешивающие преимуществ Компака.
TMN: Михаил, я посчитал скорость точки на конце жернова Макапа МС6 65 мм. Формула из -[ссылка]-. Получается 12,56 метра в секунды. Не пуля, но довольно быстро.
что-то в нем есть оттуда! но именно этот компак (из объяв) с мини-бункером, а стандартный вот такой -[ссылка]- если смущает бункер - можно заменить... но вообще дома большого бункера не надо. Я в свое время хотел купить К-10 и к нему маленький бункер. А некоторые хоум-баристы вообще без него обходятся...
что-то в нем есть оттуда! но именно этот компак (из объяв) с мини-бункером, а стандартный вот такой -[ссылка]- если смущает бункер - можно заменить... но вообще дома большого бункера не надо. Я в свое время хотел купить К-10 и к нему маленький бункер. А некоторые хоум-баристы вообще без него обходятся...
Как раз хорошо, что малый бункер, с большим я уже не смогу открыть крышку и засыпать зерна, т к сверху уже шкафчик будет мешать.
Fahrenheit: предлагаю не особо задумываться о размерах бункера. Дома стоят две жерновых кофемолке - обе без бункеров. У одной сверху темпер на 58мм, у другой - просто стеклянная крышка. Ради одиночных доз несколько раз в день городить бункер не вижу смысла.
Почитав форум купил Ascaso i-1 iSteel - остался очень доволен. Молка оправдала все ожидания Единственный минус это смена степени помола - найти предыдущее значение очень трудно (нужно запомнить насколько оборотов прокрутил регулятор).
Щас вот думаю какую кофеварку выбрать вместо своей старой Saeco.
EgorDS: а сколько вы уже кг кофе смололи? заметили кокое-то изменение во вкусе после притирки жерновов?
думаю что для i-1 пойдет любая кофеварка от Gaggia Classic до Rancilio Silvia/Bezzera Unica.... да хоть Alex Duetto тут от ваших пожеланий многое зависит (ну и от бюджета)
P.S.по поводу настройки помола - к сожалению это есть, молка не предполагает частого кардинального изменения помола, зато тонкость настройки шикарная! реально микрометрическая регулировка!!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
EgorDS: а сколько вы уже кг кофе смололи? заметили кокое-то изменение во вкусе после притирки жерновов?
думаю что для i-1 пойдет любая кофеварка от Gaggia Classic до Rancilio Silvia/Bezzera Unica.... да хоть Alex Duetto тут от ваших пожеланий многое зависит (ну и от бюджета)
P.S.по поводу настройки помола - к сожалению это есть, молка не предполагает частого кардинального изменения помола, зато тонкость настройки шикарная! реально микрометрическая регулировка!!
Ну смолол где грамм 300, а насчет изменения вкуса - у меня настолько дрянная кофеварка что тяжело сказать что влияет на вкус кофеварка (со своей нестабильной температурой) или притирка жерновов. Единственно что мне стало казаться - кофе с каждым разом помягче становится. Хотя может просто кажется. Но в любом случае молка очень понравилась!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.