Я только открываю кофейню,скажу честно,есть деньги,но не совсем понимаю в машинах,хочу вас спросить,пожалуйста,посоветуйте какую машину купить в пределах 140тыс и кофемолку какую в пределах 30-35..Если можно посоветуйте..Помещение 45 посад мест.Оборот не сильной но и не слабый,точка проходимая просто ))буду очень рад и благодарен если кто че подскажет
Добрый день! Есть такие компании, но Вы сами посчитайте нужно ли Вам это? Пример:, Ваша кофеварка....Вы просто покупаете кофе по средней цене 600-900 руб/кг( в зависимости от соотношения робусты и арабики), с одного кг кофе выйдет примерно 120 порций кофе. Вы берете кофеварку в аренду и работаете только на их кофе (а вдруг он Вам и клиентам не понравится???!!) , но цена за 1 килограмм увеличиться на 100%, т.е. Вы уже не купите у них кофе по такой цене. Ваша кофемашина окупится и Вы будите работать на себя.
Это да, но есть еще перспектива - работаешь-работаешь, а потом бац, подняли аренду, надоело, люди перестали заходить и ты с этой кофе машиной на авито, за 20% цены. А отбилась она или нет - вопрос. Плюс ремонт, если умеешь - хорошо, а если она сломается? Так что переплачивая за кофе ты кое что получаешь. А бесплатно ничего не бывает. Аду читывая бюджет - тут люди не рассматривают машины дешевле 300 каких-нибудь марзок, кофемолок дешевле Макапов, так что почитай форум, ту таких вопросов задано море. Плюс не в ту тему
А вообще не берусь говорить за ваш город, но большинству клиентов по хрену на кофе. Они пришли отдохнуть. И в кофе добавляют сахар, так что понравится им у вас или нет - вопрос интерьера и подачи. Повторюсь это у нас так. Специалистов и гурманов единицы
dvtp: Так мы сами же в этом виноваты! Что гурманов у нас единицы. В каждом месте привыкли пить кофе что приготовят, а кто в нем разбирается и кофе не понравится не придут больше в это заведение.
лучше брать оборудование под объем. Тогда весь сервис компания производит за свой счет. В любом более менее крупном городе есть как минимум 2-3 компании-кнкурента. так что с ценой тоже можно поторговаться, если захотеть. На счет не понравится клиентам - каждый хозяин бизнеса мерило качества сам в себе. Устройте дегустацию в офисах компаний. Какой кофе больше понравится - с тем и начинайте торговаться. Гантажируя что у других кофе не хуже, а условия лучше.
тут и весь вопрос в том что не открываясь не понятно какой объем там будет. сам лично видел рестораны резко меняли профиль в связи с тем, что не попали. и профессионалка потом менялась на микробар или рояль, потому как из-за 10-20 кружек в день света гоняется огого. Поэтому подписаться под объем не открываясь - как минимум не честно. а потом будет весьма стыдно смотреть людям в глаза, при заказе 1-2 кг в месяц, а требований и понтов на все 20 )))
Всем спасибо большое))приятно что люди прочитали высказали свое мнение и советы.Правда большое спасибо.Просто у нас в городе например ни так много все этого,я просто хочу открыться посмотреть сначала что да как.Я вот расчитываю на определенную сумму и хочу на эту сумму купить что то среднее.Например чтоб машина была 2 груп..мне понравилась одна рончилио.s7 мне кажется..может ошибаюсь.Хочу спросить по теме какую мне вот на эту сумму можно купить машинку.Объем к примеру 1кг кофе на 2 дня..
Есть бариста который вроде как готовит нормально смотрел)))с лате арт еще ни на ты конечно ))))но для нашего города вроде многим понравилось,ни так чтоб типа просто другого варианта нет)))мы нескольким дали приготовить,его приготовление нравится )))хотя все было сделано максимально анонимно)))
Да есть, но лучше, не вступать с ними в отношения.. Это полная дурь, т.к. качество обслуживания в этих компаниях прямо пропорционально ухудшается ко времени работы с ними. Своя машина это гораздо лучше! Во-первых, она в любом случае окупится, а во вторых за ненадобностью ее всегда можно продать или сдать в аренду, что позволит вытащить деньги.
Если Вас действительно интересует хорошая кофе-машина, могу помочь из Италии с очень хорошей скидкой достать новую. Сами мы занимаемся СВЕЖЕобжаренным кофе. Можем поставлять Вам это кофе. Работаем только на заказ. 5-6 дней. У нас более 25 сортов. Цены ни как на Жокей конечно, но если Вы понимаете в кофе, то конечно же знаете, что свежесть обжарки сохраняется не более 14-16 дней, при условии правильного хранения. А после 45 дней разница между сортами стирается полностью. вообщем если это все интересно, пишите мне на почту -[почта]-
Мне вот советуют кофемашину санремо.Скажите кто знает,какой аппарат лучше взять фирмы санремо -ла кибали-ранчилио?))и что лучше полуавтомат или автомат?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.