Приветствую вас, кофеманы! Хочу поделиться своим выбором комплекта и опытом заказа с -[ссылка]-. Может начинающим будет полезная данная тема, и вы сможете посмотреть как все выглядит. В первую очередь хочу поблагодарить всех кто мне помог определиться с выбором комплекта и сделать первый шаг в правильном направлении в мир эспрессо! Спасибо вам ребята! Все началось с того, что я захотел приобрести кофеварку в районе 13-15 тыс. руб. да еще и без кофемолки... Потом мне доходчиво объяснили что без молки даже дорогая кофеварка - груда железа! И тут начались муки выбора.... Хорошая кофеварка+молка увеличивали мой бюджет до 23-25 ты. руб. с доставкой из-за границы! И тут пришла жаба и начала меня душить! Первоначально рассматривал комплект .Lelit PL 41 EM+молка Lelit PL043. Вроде и недорого, но портафильтр нестандартного размера, объем бойлера и главное невысокая термостабильность отпугивали меня от Лелит. В конечном итоге жабу задушил Я и решился на комплект Rancilio Silvia+Bezzera BB005! Для себя определился заказать у Ольги в -[ссылка]-, доставка курьерами и по цене вышло нормально - около 33 тыс. руб. с доставкой до Тольятти! Незнаю кто что говорит про Ольгу, но со мной она общалась без проблем и отвечала на все мой многочисленные вопросы! И так, 2 декабря оплатил картой, 3 числа Ольга сообщила, что проплата прошла и завтра вышлет мне комплект! С Москвы до меня доставили Деловые Линии и 12 декабря весь комплект стоял у меня дома и отогревался! Магазин качественный, быстрая доставка и все оперативно! Ольге большое спасибо! В подарок от нее получил темпере MOTTA, за что ей отдельное спасибо! Свежеобжаренный кофе заказывал на Торрефакто. И получилось так, что в один день пришло кофе и мой комплект!
Процесс распаковки можете посмотреть здесь: -[ссылка]- Самое интересное, молка запакована в сто раз лучше кофеварки! Как Сильвия пережила дорогу - для меня до сих пор остается загадкой! Кроме картонных уплотнителей сверху и снизу в коробке больше ничего не было. Мой скромный кофейный уголок: -[ссылка]- Для темперовки и выбивания таблетки смастерил площадку: -[ссылка]-. (Цена вопроса 100 руб. - разделочная доска, клеящиеся ножки, кусок толстой резины)
Эспрессо шикарен, капучино - нежно и вкусной... я доволен, а моя супруга просто в восторге!
Смотрите фото и задавайте вопросы! Постараюсь на все ответить 23.12.2013 Обновили новые стаканчики! Собственно вот он - напиток, ради которого все эти телодвижения -[ссылка]-, -[ссылка]- Если что - не пинайте, я еще учусь!
25.12.2013 Сегодня пришла корзина La Marzocco (Synesso) и темпер от Ростислава! Для любопытных сделал фотосессию (темпер МОТТА просто попался под руку)! -[ссылка]-
Мои поздравления, опередили меня на неделю (я 9-го оплатил), ну а собственно где фото непосредственно того из за чего все это затевалось? У меня Ольга запросила вчера данные паспорта для передачи сильвии деловым линиям. Надеюсь ближайшие дни получить. При получении посылки проверяли как то состояние техники или просто внешний осмотр посылки? За что расписывались?
GenkO: Мы с дуру сначала Saeco 8325 купили... Вот в сравнении с этой кофеваркой - небо и земля! А по вкусу... у меня дома сейчас кофе намного вкуснее чем в любой кофейне моего города!
zver2k: Желаю вам скорейшего получения комплекта и вкусного эспрессо! Фото готового напитка выложу чуть позже, а может и видео! Когда забирал с Деловых Линий, вынесли комплект запакованный в палетный борт. Коробки стояли друг на друге. Осмотрел внешне, попросил разобрать доски и домой. На моих фото видно, что больше всего пострадала упаковка от Сильвии, но при этом кофеварка в нормальном состоянии.!
Гы, а я сначала Saeco 8323 купил - на одни и те же грабли походу наступили По получении сильвии саеко на работу уйдет - все таки кофе на ней получается лучше, чем во френче.
Сегодня был эксперимент... Добавили сверху эспрессо молочную пену, именно пену! -[ссылка]- Такую воздушную пену можно получить с помощью устройства за 150 руб. -[ссылка]- Получается интересный эффект... как при освежении рецепторов глотком воды! Пена очень густая, поэтому пьешь эспрессо и как бы запиваешь пеной.. немного смягчает вкус и освежает рецепторы.
pavlexx: Попробуйте вначале взбить хорошо прогоетое молоко с помощью этого миксера и затем во взбитое молоко сварить эспрессо.Всё это в темпе.Думаю,понравиться.Я так иногда делаю,получается своеобразный латте.
Ignas: Это называется лате-макиято! Да я так пробовал, действительно вкусно! Четко получается... внизу молоко, посередине эспрессо и сверху пена! В следующий раз выложу фото! Спасибо.
zver2k: Ну, не знаю.... Хотел этой темой помочь тем кто стоит перед выбором, что приобрести! Можно объединиться владельцам Сильвии и открыть новую тем, где обсуждать именно тонкости эксплуатации и опыт приготовки эспрессо именно на Сильвии! Конечно есть тема по эксплуатации Сильвии, но мне кажется немного не то... нет главного, в основном вопросы-ответы. Было бы интересно, чтоб каждый поделился своим процессом приготовки эспрессо!
Всем привет и с наступающим вас! 28 забрал посылку с DX.com... наконец-то пришли мне весы и таймер! Все хорошо дошло за три недели. Теперь постоянная доза ну и... ровно 25 сек.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.