Друзья! Вопрос первой кофемолки. Мне советовали Nemox Lux. Но хочу сразу что-нибудь получше. Пока не купил кофемашину буду делать аэропресс думаю (турку не люблю). Задача на потом - помол для эспрессо.
Сейчас выбираю между ascaso i1 (плоские 54 вроде советовали для эспрессо); Lelit PL43; gaggia Mdf. Что выбрать? Бюджет не большой для первого раза. +-10 тыс. на молку и +-15 на рожок. И хочется чтоб гармонично смотрелось все таки..)
В дальнейшем мечтаю о рожке - в планах бюджет на Lelit PL 41 EM из Германии (кофе24ком). Сильвиа дорогая.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Lelit 43 - тот же самый Немокс люкс, только дороже.
Из начальных кофемолок я бы посмотрел на Bezzera 005 -[ссылка]- , Rancilio Rocky -[ссылка]- Macup m2m -[ссылка]- ну и упомянутая Аскасо -[ссылка]- -[ссылка]- Гаджия МДФ тоже не исключается, но я бы её поставил в самый конец очереди... Если готовить разными методами, то практичнее ступенчатая регулировка, если только для эспрессо, то лучше бесступенчатая.
Всем спасибо! Юрий. спасибо, но я из Москвы. Хотя цена на вашем сайте выходит в 8900 рублей за Аскако (не считая доставки). Дешевле не видел.
Если выбирать между - Ascaso i-1 и Bezzera BB05 из-за бугра по цене - то разница в 5 евро, то выбор очевиден в пользу Bezzera. Как вы пишите Bezzera BB05 лучше.
Вот еще не понимаю, почему лучше..вроде конические жернова и поменьше размером...??
А если я выберу Беззеру, я не буду потом жалеть что не взял Rancilio Rocky?))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
tosha: Выбор между Аскасо i1 и Беззера совсем неочевиден, для эспрессо скорее предпочтительнее Аскасо, для турки несомненно лучше Беззера. Беззера лучше многочисленного семейства Немоксов, Лелитов и т.п., у которых конические жернова, но меньшего диаметра. Жалеть, что не вазяли Роки Вы будете при перестройке помола с эспрессо на френч, а взяв Роки будете ругаться при подстройке помола, поскольку один шаг это 3-5 сек пролива.
tosha: Берите любую из отобранных. В указанном бюджете наверно это лучшее, что можно взять Можете сделать выбор даже по внешнему виду и вы ничего не потеряете. Вкусный кофе позволит получить любая из них. Как только ваше мастерство и понимание процесса дойдёт некоторого порога, то только тогда Вы сможете точно сказать что нужно "добавить" к тому что есть в надежде получить "лучше". А этот процесс увы не имеет конца .
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ребят, а аэропресс пробовали? люди хвалят? Я пробовал только турку и эспрессо, поэтому любопытно. Почему-то в сторону френча не тянет...Люблю чистый напиток
Уважаемые, где лучше заказать кофемолку Ascaso I1? и как это сделать? мб на сайте есть спец тема, не нашел... И что со сроками доставки, никогда не заказывал из-за границы. Варианты: espressocoffeeshop -[ссылка]- coffee24 -[ссылка]- Что выбрать?... В Москве этих кофемолок нет.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
В coffee24 она с доставкой обойдется в 235,48 Евро, доставка почтой, займет недели три. Запросите Александру с ЭКШ о стоимости с доставкой и принимайте решение.
Уважаемые, где лучше заказать кофемолку Ascaso I1? и как это сделать? мб на сайте есть спец тема, не нашел... И что со сроками доставки, никогда не заказывал из-за границы. Варианты: espressocoffeeshop -[ссылка]- coffee24 -[ссылка]- Что выбрать?... В Москве этих кофемолок нет.
Сюда звонили : -[ссылка]- ? Мне ответили что на понедельник могут принять заказ и по Москве бесплатно доставить. Цена 9990 руб
maikl5301: да звонил 2 часа назад во все магазины которые нашел в интернете. И в этот тоже. Везде говорят что у оф поставщика их нет. И будут в конце января-середине февраля.
*говорят что есть в наличие i2 с коникой, но это не то...
maikl5301: да звонил 2 часа назад во все магазины которые нашел в интернете. И в этот тоже. Везде говорят что у оф поставщика их нет. И будут в конце января-середине февраля.
*говорят что есть в наличие i2 с коникой, но это не то...
еще вчера был согласен н кофеварку витек за 2500р а сегодня уже кофемолка за 7900 не то вот что с людьми форум животворящий делает...
З.Ы. сам седня у Ростислава цацек для кофемашинки на 5 штук назаказывал с доставкой
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Надежнее по мейлу -[почта]- или через форму связи -[ссылка]- пишите на русском.
хотел играться с рожком, а буду с кофемолкой и аеропрессом пока)
Будет кофемолка и свежий кофе, поиграться много с чем можно будет, с фильтром (воронкой, кемексом), туркой, гейзером и при любом способе совершенно разный, но полноценный вкус.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
tosha: Я бы советовал еще и на Роки посмотреть -[ссылка]- Для разных способов заваривания будет гораздо удобнее Аскасо, а уж про "солидность" и говорить не стоит, обратите внимание на массу.
Получается так: У Александры кофемолки Аскасо нет в наличии, так же как и у нас в Москве тут. Что за печаль)
Думаю заказать тогда Rancilio MD Rocky без дозатора. У Ольги по цене кофемолка Роки вышла на 13.500 доставкой их курьерами (3600 руб.). Но на нескольких сайтах в Москве эта кофемолка выйдет дешевле да и быстрее - -[ссылка]- -[ссылка]--[ссылка]- В этих интерне-магазинах цена по 13 тысяч. Почему многие заказывают тогда из-за границы?))
Я только не знаю в наличие есть они у них или нет. И что насчет качества. Уверен на форуме люди уже спрашивали..
Anatolius777: я считал так (в порядке убывания): 1) аскасо с плоскими 54. Мелкая настройка помола. 2) Роки плоские 50 (более крупная настройка) 3) Беззера. (коника 48).
Мне писаои что Аскасо с плоскими жерновами предпочтительней для эспрессо, нежели Беззера.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
на нескольких сайтах в Москве эта кофемолка выйдет дешевле да и быстрее
Если сейчас есть и по этой цене можно смело брать, по этой цене они у них очень давно продаются.
Аскасо с плоскими жерновами предпочтительней для эспрессо, нежели Беззера
Это never ending story, плоские против коники. Что значит лучше? Теоретически плоские дадут больше сладости и чище вкус, а коника позволит проще получить качественный пролив. На практике в данном случае все весьма призрачно. Вот если вести речь о помоле для турки, то Беззера на голову выше, а для френча - наоборот.
коника позволит проще получить качественный пролив.
Вот это, кстати, очень верно. Вращение ручки регулировки даже на пару оборотов не сильно влияет на скорость пролива, для начинающего эспрессовара это полезное свойство коники.
tosha: Ну а в общем, как вам и написал TMN, это все молки одного уровня. Тут скорее важно удобство работы. Если хотите молку для одного конкретного способа приготовления кофе, особенно для эспрессо, то выбирайте Аскасо или Беззеру. А если нужно универсальную молку, под разные способы, то желательно Роки, иначе замучаетесь ручку крутить. А лучше, конечно, пару молок иметь, каждая под свою задачу. Некоторые так и делают. Со временем...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.