Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если речь о молочных напитках, то однобойлерные машины следует исключить, на них сначала варят кофе, потом ждут перехода в режим пара и взбивают молоко. Таким образом из Вашего списка остаются Rocket Cellini Classic и Bezzera Magica, которые фактически идентичны, разница в общем-то во внешнем виде.
Остановлюсь пожалуй на Bezzera Magica. Больше импонирует, бойлер на 0.2 л больше, да и качество чуть-чуть получше, как мне кажется, будет (помня злоключения "Вадим"), хотя спорны ручки паровых кранов
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
aves: как владелец Маджики - поддерживаю! П о поводу отличий, могу сказать, что из принципиальных отличий - ручки включения пара и кипятка - рычаг вместо крана - тут кому как удобно, но мне лично очень нравится "тумблер"! я даже когда изредка подумываю о покупке Алекса, то его краны, наверно, его единственный недостаток в моих глазах
остальное - мелочи! разницу в обьеме бойлера вы вряд ли вы почувствуете...
я даже когда изредка подумываю о покупке Алекса, то его краны, наверно, его единственный недостаток в моих глазах
Это дело привычки, хотя на мой взгляд краны гораздо удобнее особенно для тех, кто предпочитает молочные напитки и любит рисовать латте - арт. Я, например, чтобы получить нужную консистенцию молока, никогда не открывала кран не то что на полную мощь, даже на половину, всегда где то на треть, а иногда и четверть всей мощности пара.
Margit: Я тоже не брезгую молочными напитками, как минимум их - 50%, но тумблер вообще не портит жизнь, мне кажется даже облегчает! У меня давление бойлера 1,25-1,3 и 4 дырочная насадка дырки средние! Молочник 340мл - любимый, для него пара может чуть и многовато, а для 500мл- вообще супер!!!
Молочник 340мл - любимый, для него пара может чуть и многовато, а для 500мл- вообще супер!!!
В этом все и дело, меньше питчер - меньше открываю кран подачи пара, питчер больше - открываю больше. Чаще я готовлю 1 чашку и использую 250 гр. питчер Мотта и одно дырочную насадку спролайн. С тумблером было бы все иначе, сложнее взбивать, я думаю. Но конечно, выход все равно нашелся бы, главное чтобы машина варила правильный эспрессо, а молоко дело десятое!
Молочник 340мл - любимый, для него пара может чуть и многовато, а для 500мл- вообще супер!!!
В этом все и дело, меньше питчер - меньше открываю кран подачи пара, питчер больше - открываю больше.
кстати, хотел спросить, TMN писал, что на его рокете кран хоть и крутится, но по сути есть 2 положения "on" и "off" тоесть что сильно регульнуть мощность пара не получится...
Margit написал(а) ...
Чаще я готовлю 1 чашку и использую 250 гр. питчер Мотта и одно дырочную насадку спролайн.
а что да насадка? питчер на 250мл для меня оч маленький, как игрушечный да и молоко в нем моей насадкой скорее всего нормально не взбить...
у меня есть 350мл, он для моей руки - ОК но его объем скорее для 200-220мл чашки. но я его забросил, у меня новый фаворит - Rattleware 340мл питчер!!!
Мне кажется краны с е61 смотрятся более органично, чем тумблеры...
может тему отдельную сделать?
мое мнение - возможно краны более привычны, но тумблеры органичнее - они по формфактору похожи на рычаг группы и ручку портафильтра... а круглый кран смотриться уже совершенно по другому. но на вкус и цвет...
кстати, хотел спросить, TMN писал, что на его рокете кран хоть и крутится, но по сути есть 2 положения "on" и "off" тоесть что сильно регульнуть мощность пара не получится...
Это для меня новость, возможно наши Рокеты отличаются и в этом тоже...
питчер на 250мл для меня оч маленький, как игрушечный
Я такой долго искала, он очень хорошо подходит для 150 мл чашек формой тюльпан, молока на дне остается совсем немного, в отличие от 350 мл.питчера. Рисовать также удобно, так как диаметр чашек тюльпан небольшой. Чем больше диаметр чашки - тем больше должен быть по объему питчер (имхо), а этот в самый раз.
круто! но появилось несколько вопросов!!! как заказывали? с ЕП? сколько доставка вышла? у вас обе насадки? как они вам? интересует преимущественно для 350-600мл молочников...
Margit написал(а) ...
House MD:
питчер на 250мл для меня оч маленький, как игрушечный
Я такой долго искала, он очень хорошо подходит для 150 мл чашек формой тюльпан, молока на дне остается совсем немного, в отличие от 350 мл.питчера. Рисовать также удобно, так как диаметр чашек тюльпан небольшой. Чем больше диаметр чашки - тем больше должен быть по объему питчер (имхо), а этот в самый раз.
я вижу вы не ищете легких путей чашки тюльпан да еще и на 150мл
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN писал, что на его рокете кран хоть и крутится, но по сути есть 2 положения "on" и "off" тоесть что сильно регульнуть мощность пара не получится...
Так оно и есть. Привод же в кране "косвенный", т.е. вентиль, который крутишь, связан с запорным механизмом через пружину, вращая ручку мы изменяет "жесткость" пружины, а не зазор в запорном механизме.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
никогда не открывала кран не то что на полную мощь, даже на половину, всегда где то на треть, а иногда и четверть всей мощности пара.
Интересно, как Вам это удавалось? Открыть совсем чуток, так, что еще взбивать нельзя даже в 150 мл питчере можно, а вот потом... Можно еще поймать какое-то не совсем полное положения открытия клапана, но по мере снижения давления в бойлере клапан тоже будет сам прикрываться и пар будет еще сильнее "затухать".
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.