Добавлю.кстати.про конструкцию привода - она не только обеспечивает тишину помола.но и вместе со скоростью оборотов,кажется 1000,(которая несколько ниже.чем у других),обеспечивает максимально возмрожную защиту хрупкой керамики "от камня".А это значит,что далеко не всегда инородный предмет обязательно приводит к повреждению жерновов. Кстати.немного выше кто-то и писал о том,что после попадания камней,разобрав молку,жернова оказались совершенно неповрежденными.
Ну вот видите, друзья, общими усилиями мы восстановили справедливость в отношении к Варио. Насчет Беззеры хочу добавить, что за свои деньги это превосходная молка для любого способа приготовления кофе.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Это какая же связь между ременным приводом и защитой жерновов? Вы имеете в виду, что при заклинивании первой сломается приводная втулка, защитив жернова и двигатель?
Спасибо за дополнение, в обзоре Варио сравнивался именно с Маззер Мини Е, а не с Мини, и тем более не с Kony Думал, все поймут, что речь идет исключительно о конкретном обзоре, которую было предложено "изучить на досуге" Я лишь поделился мыслями по тому самому обзору. И у автора доработана именно его Мини Е (только что проверил - ссылка на мод из обзора не работает), и да, автор обзора утверждает, что его Маззер Мини Е комкует, и для борьбы с комками он еще и перемешивает кофе в корзине. Варио Хоум меньше других нуждался в таком перемешивании. Это не мои слова, это говорит хозяин той самой мини Е, 4 года использования.
Я этот обзор читал давно, и не в разрезе Мини Е, так что пардоньте но автор о комках не писал (!) это вопервых, во-вторых, честно говоря, я не понимаю, зачем Мазеру мини модификация? Тем более уже не известно какая (т к страница отсутствует) Ведь комков нет в принципе, даже на свежем зерне!! А то что "может напоминать комок" внешне, таковым не является и при малейшем касании разваливается, не говоря уже про темперовку. Ну а если речь об распределении, то его никто не отменял...
PavelL написал(а) ...
...This is also a full digital grinder with built in timers and three programmable memory steps
это ваще сильняк!!! особенно full digital rginder
эта фраза более напоминает слоган из рекламного буклета нежели выдержку из обзора. но по сути этот текст обзором и не является, а просто список подарков... и не странно что стилистика соответствующая
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если под модом понимать снятие защитного козырька из конуса и сетки с выходного канала, то очень даже полезные вещи, позволяющие легко свести остатки кофе внутри до нуля.
видимо, Марк Принс тоже хочет кушать
Вот она ключевая фраза! Это конечно мое личное мнение, но вся шумиха вокруг Варио раздута маркетинговой кампанией, а сама молка - самая заурядная, со своими достоинствами и недостатками, гармонично вписывающаяся в ряд бытовых среднего уровня. Что касается цены... так ведь надо окупать вложенные в продвижение деньги.
TMN: Вы инженер + механик + мастер по всем "внутренностям" машин и молок - Вам,как говорят, и тыкву чесать:). И как показала практика даже наших сайтоманов,вовсе не обязательно ломаться даже втулке. Связь эту констатировал не я, я лишь прочел об этом выводе.сделанном на одном из сайтов,где и шла дискуссия и об этой проблеме тоже,когда речь шла о Варио,керамике и пр.Вывод сделали как обладатели этой молки,так и те,кто ,видимо,как и Вы, может считать себя способным его сделать.
...This is also a full digital grinder with built in timers and three programmable memory steps
это ваще сильняк!!! особенно full digital rginder
эта фраза более напоминает слоган из рекламного буклета нежели выдержку из обзора. но по сути этот текст обзором и не является, а просто список подарков... и не странно что стилистика соответствующая
видимо, Марк Принс тоже хочет кушать
Да кушать все хотят, или Вы думаете, что в Маззер бесплатным супом для бездомных питаются? Цена задрана до неприличия за этот моторчик с жерновами под названием МИни Е Но за шильдик кофефетишисты заплатят.
Сейчас стало абсолютно понятно,что всё,что связано с маркетингом,рекламой,продвижением на рынке того или иного товара,вызывает у TMN столь сильное раздражение и возмущение,что,боюсь,может привести и к некоторым физическим последствиям(пардон):). Не будем ,конечно,сравнивать маркетинг и рекламу Малконига,Борка и пр,удачных профессионалов в своей сфере с комментариями TMN о необходимости покупки именно ОПРЕДЕЛЕННОЙ машины,непременно ОПРЕДЕЛЕННОЙ молки,ибо они самые-самые-самые...к тому же именно там-то и у того-то )) Конечно это не маркетинг,конечно это не реклама и ,конечно,TMN не профессионал - он просто всегда дает нужные,толковые и самые квалифицированные советы и его выводы такие же.
Сейчас стало абсолютно понятно,что всё,что связано с маркетингом,рекламой,продвижением на рынке того или иного товара,вызывает у TMN столь сильное раздражение и возмущение,что,боюсь,может привести и к некоторым физическим последствиям(пардон):). Не будем ,конечно,сравнивать маркетинг и рекламу Малконига,Борка и пр,удачных профессионалов в своей сфере с комментариями TMN о необходимости покупки именно ОПРЕДЕЛЕННОЙ машины,непременно ОПРЕДЕЛЕННОЙ молки,ибо они самые-самые-самые...к тому же именно там-то и у того-то )) Конечно это не маркетинг,конечно это не реклама и ,конечно,TMN не профессионал - он просто всегда дает нужные,толковые и самые квалифицированные советы и его выводы такие же.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Что-то быстро у Вас аргументы иссякли, если переходите на личности? Тоже хорошо, теперь знаю, что мысли о бескорыстности в вашей душе места не нашлось.
PS Кстати, интересную идею Вы мне подали, подумать над влиянием особенностей склада личности на выбор кофемашины.
TMN: Ну какие аргументы-то, а? Вы разобрались хоть с жерновами? Вам помогла ветка? Глупости перестаете гововить/повторять про тишину жерновов? Усвоили про ресурс керамических жерновов? Вывод ветки какой? Не покупать Варио за 375, т.к. кругом одна реклама? Брать Мини Е за 700?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: иссякли не аргументы у людей, наверное - иссяк ваш набор придуманных и ничем не подтвержденных недостатков и преимуществ кофемолок. А Mahlkoenig Vario Home - и это всем тут понятно - очень удобная кофемолка, которая отлично делает свое дело, долго служит и прекрасно смотрится в интерьере обычной кухни. Она не для металлистов и байкеров. И не для людей с комплексами. И при этом обращаю внимание - я ни в коем случае не наговариваю на маззер мини - просто у него есть свои преимущества, и их достаточно для самостоятельности этой модели. Если вы конечно о них знаете, потому как по дискуссии получается, что можете только негатив на Варио сливать.
TMN, Вы уже не помните, что заявляли день-два назад? Напоминаю -
TMN написал(а) ...
Anatolius777:
Керамические жернова имеют также и достоинства, они гораздо тише в работе.
Это пожалуй их единственное достоинство, все остальное недостатки.
В этой ветке Вам объяснили, что тишина Варио обусловлено конструкцией привода. Жернова к тишине работы отношения не имеют. У керамических жерновов ресурс больше. Вы разобрались? Вам все понятно?
Да кушать все хотят, или Вы думаете, что в Маззер бесплатным супом для бездомных питаются? Цена задрана до неприличия за этот моторчик с жерновами под названием МИни Е Но за шильдик кофефетишисты заплатят.
я помню когда-то было выражение: "рекламируют то что не продается" так вот это я к тому, что жесткой рекламы Маззера я особо нигде не видел, ни у "них" ни у нас... Видимо, он (Маззер) в рекламе не нуждается...
PavelL написал(а) ...
TMN: Вывод ветки какой? Не покупать Варио за 375, т.к. кругом одна реклама? Брать Мини Е за 700?
во-первых не 700, а едва ли 600, во-вторых лично у меня ни разу не возникло чувство, что меня надули с моим Маззером, более того я абсолютно не жалею о потраченной сумме... вряд ли у меня было б подобное ощущение купи я Варио, я откровенно говоря, его даже не рассматривал... Но ранее в ветке я писал какие для меня критерии играли важную роль, и на что я обращал внимание.
во-первых не 700, а едва ли 600, во-вторых лично у меня ни разу не возникло чувство, что меня надули с моим Маззером, более того я абсолютно не жалею о потраченной сумме...
Я покупал комплект Bezzera Mitica TOP + Mazzer Mini E Стоило вместе 1605 евро. Считайте сами, но на мой взгляд стоимость молки меньше 600 )))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Интересно Вы ветку читаете. Посмотрите с чего началось. Вот один из апологетов Варио написал, дословно весь пост:
Варио лучше Маззер Мини - регулировка степени помола удобнее, не комкует + мелет быстрее Мини.
На что я ответил:
Вопрос очень спорный. Регулировка помола регулярно сбивается, мелкого помола не обеспечивает, даже для эспрессо на несвежем промышленном зерне, надежность низкая, электризуется, камушек в зерне - смерть жерновам и часто втулке привода.
Сравнивать Варио и Маззер некорректно, скорее можно говорить об удобстве эксплуатации в бытовых условиях. В любом случае цена на Варио здорово завышена.
И что здесь неправда, что так возбудило приверженцев Варио? Сдается мне, что тут дело в другом, просто есть тип людей, которые очень болезненно реагируют на мнение отличное от собственного, тем более, когда это выливается в публичную дискуссию.
PavelL:
В этой ветке Вам объяснили, что тишина Варио обусловлено конструкцией привода. Жернова к тишине работы отношения не имеют.
Все понял, Вы даже ход дискуссии не улавливаете, тяжелый случай, ну тогда звиняйте дядьку.
во-первых не 700, а едва ли 600, во-вторых лично у меня ни разу не возникло чувство, что меня надули с моим Маззером, более того я абсолютно не жалею о потраченной сумме...
Едва ли 600?! 500 с копейками за Мини Е? За полированную? ГДЕ?
во-первых не 700, а едва ли 600, во-вторых лично у меня ни разу не возникло чувство, что меня надули с моим Маззером, более того я абсолютно не жалею о потраченной сумме...
Едва ли 600?! 500 с копейками за Мини Е? За полированную? ГДЕ?
Павел, в самом деле, Вы уже вошли в раш, я так вижу не надо передергивать, "едва ли 600" и "500 с копейками" - это разные вещи!
Где нашел - первый попавшийся немецкий магазин -[ссылка]- 640евро минус 19% НДС = 538евро +45евро доставка = 583евро
и не надо начинать про "полированный" и т п! еще скажите, что это на помол влияет!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
лично у меня ни разу не возникло чувство, что меня надули с моим Маззером, более того я абсолютно не жалею о потраченной сумме... вряд ли у меня было б подобное ощущение купи я Варио, я откровенно говоря, его даже не рассматривал... Но ранее в ветке я писал какие для меня критерии играли важную роль, и на что я обращал внимание.
Когда человек вдумчиво подходит к покупке и если не попался бракованный товар, то у него и не должно возникать чувство надувательства.
Если бы Вы искали не тяжелую металлическую игрушку, а компактную, удобную, симпатичную, не шумную молку, производящую качественный помол, но не для турки, а для любых других способов заваривания, то, полагаю, покупка Варио также не вызвала бы таких чувств.
У многих свои критерии выбора. Одного беспокоят громкие звуки, потому что есть дети или кухня близко к спальне. У другого мало места на кухне и впихнуть туда железного монстра не представляется возможным. Третьему нужно постоянно перестраивать помол от эспрессо до френч-пресса. Для этих троих вполне подойдет Варио, если только они не сильно стеснены в средствах.
House MD написал(а) ...
вошли в раш
Пардон, не мог пройти мимо, пишется раЖ
TMN написал(а) ...
А есть еще Камары, которые мало чем отличаются от Маззера, зато цена куда приятнее -[ссылка]-
Вот с этим абсолютно согласен. Более того, по сравнению с Маззером у Камара гораздо удобнее сделана регулировка помола, не требуется прикладывать никаких усилий
во-первых не 700, а едва ли 600, во-вторых лично у меня ни разу не возникло чувство, что меня надули с моим Маззером, более того я абсолютно не жалею о потраченной сумме...
Едва ли 600?! 500 с копейками за Мини Е? За полированную? ГДЕ?
Павел, в самом деле, Вы уже вошли в раш, я так вижу не надо передергивать, "едва ли 600" и "500 с копейками" - это разные вещи!
Где нашел - первый попавшийся немецкий магазин -[ссылка]- 640евро минус 19% НДС = 538евро +45евро доставка = 583евро
и не надо начинать про "полированный" и т п! еще скажите, что это на помол влияет!
House MD, Вы же понимаете, что и с Варио те же 19 проц НДС снимаются. Это у некого TMD Варио все 400 почему-то стОит, даже не берусь предположить, почему... НО ценник не всегда связан с качеством помола, об этом говорилось очень и очень много в этой ветке. Это и переплата за марку, за престиж, за красивый корпус (это я в "оправдание" ценника Маззера)... По Мини Е серьезных претензий ни у кого нет, если Вы заметили! Если бы мне самому не подвернулся Варио, тоже бы радовался красоте Мини Е.
Но что вызывает вопросы у меня, так это персона TMD. И не у меня одного. Вот что прочиталось в разных ветках только за сегодня (!):
Джим Хокинс написал(а) ...
TMN: вот читаю вас и все больше и больше убеждась что вы сидите в танке и даже люк открыть не хотите...вам говорят одно, вы же совершенно про другое!
Джим Хокинс написал(а) ...
TMN: в стремлении доказать свою правоту вы опускаетесь до маразма (годы берут свое, годы...). Речь идет не о вере, не об атеизме, не о политике, не о памятниках и прочей воды которую тут налили...
Джем написал(а) ...
TMN: иссякли не аргументы у людей, наверное - иссяк ваш набор придуманных и ничем не подтвержденных недостатков и преимуществ кофемолок. А Mahlkoenig Vario Home - и это всем тут понятно - очень удобная кофемолка, которая отлично делает свое дело, долго служит и прекрасно смотрится в интерьере обычной кухни. Она не для металлистов и байкеров. И не для людей с комплексами. И при этом обращаю внимание - я ни в коем случае не наговариваю на маззер мини...
Так что мы вообще обсуждаем? TMD и его комплексы? НАДОЕЛО!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
совершенно верно, при чем куча чисто абсолютно субъективных предпочтений!
Anatolius777 написал(а) ...
House MD написал(а) ...
вошли в раш
Пардон, не мог пройти мимо, пишется раЖ
спасибо
Anatolius777 написал(а) ...
Вот с этим абсолютно согласен. Более того, по сравнению с Маззером у Камара гораздо удобнее сделана регулировка помола, не требуется прикладывать никаких усилий
хорошо что напомнили! сегодня утром проверил: не нужно придерживать кофемолку, для регулировки достаточно одной руки. Кофемолка стоит как вкопанная. (Речь идет о подстройке помола в эспрессо, это как правило в пределах +/-1см)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ребята, давайте про цену не будем... а то компак к3 всех утрет... По поводу того, что керамика долго ходит - это правда!! Правда помол там такого же качества, как на подзатупившихся (после сотни-другой кг.) стальных жерновах. Кто пробовал менять старые жернова на новые - тот поймет...
Имхо. Малькених варио хоум - тот же бревилль - напихано много ненужностей а цена просто заоблачная. Молка очень органично смотрелась бы в диапазоне 5-8 тыр вместе с немоксами, гаджиями, ибериталами и беццерками.
House MD, Вы же понимаете, что и с Варио те же 19 проц НДС снимаются.
я это понимаю, просто Вы привели стоимость Варио за минусом НДС + доставка, а Мазеру сотку накинули
Нет, я этого не делал. Но я ошибся в стоимости на десять евро - не 375, а 385 с НДС -[ссылка]-
ну тогда 385 - НДС 19% = 323 +те же 45 за доставку = 368 Mazzer mini E пускай 600, разница достаточно ощутимая, а стоит ли "переплачивать" - пускай каждый решает индивидуально. тем более, что в этой ветке есть куча аргументов при чем как за так и против
И как уже не раз упомянули - все относительно, для кого-то и Робур не большой для дома, а у кого-то 5см играют роль и возможно они будут решающими в пользу Варио
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ребята, давайте про цену не будем... а то компак к3 всех утрет... Э-э-э, так мы далеко уйдем. Я. например, убежден, что Беззера всех утрет, при ее цене в 210Е (без НДС) ей просто нет равных
Еще полшага и начнется всемирно известный холивар "коника против плоских"
сегодня утром проверил: не нужно придерживать кофемолку, для регулировки достаточно одной руки. Кофемолка стоит как вкопанная.
Ну это у вас просто ножки молки к столу присосались А если серьезно, то понятно, что молка весом 10 кг не будет елозить по столу. Главное, что усилие все-таки великовато и у многих это вызывало проблемы с точным позиционированием жерновов.
TMN написал(а) ...
Еще полшага и начнется всемирно известный холивар "коника против плоских"
Не, холивар не нужен, но мне теперь за Беззеру обидно, нужно ответить
dirk написал(а) ...
Да я бы тоже так думал, не будь в ней мотор на 100 вт, куча пластмассы и не сыпь она помолом во все стороны...
Что Вас так слабый мотор беспокоит? Я понимаю, если бы клинило жернова при помоле или мотор бы работал на последнем издыхании. Так ничего же этого нет. А почему? Все объясняется очень просто, за счет редуктора обороты снижаются до 900 об/мин, но при этом повышается крутящий момент. Условно говоря, 100Вт Беззеры соответствует молке с мотором 180Вт и имеющей 1600 об/мин. Кстати, убивается и второй заяц, меньше греется кофе. Будь моя воля, я бы вообще до 500 об/мин снизил, в том числе и в других молках с высокой производительностью, но понятно, что никто на это не пойдет. Недостатки есть, но они незначительны. Да, немного мусорит, но в пределах поддона. Да, отсутствует шкала, это большой просчет производителя.
Зато в плюсах возможность молоть в «муку», минимум комкования, немаленькие жернова (аналог среди плоских, думаю, как минимум 58мм), высокая скорость помола.
Итак,господа - выдохлись!? А жаль,ведь насколько увеличилось число читающих и посещающих сайт за время нашей дискуссии!?Думаю все это заметили.Надо полагать, именно она многим помогла в выборе.многих подвинула к выбору вообще и уж точно - никого не оставила равнодушным.Так что смысл в ней точно присутствовал:).Трудно сказать чья взяла.кто был обижен.кто был обидчик,в любом случае давайте простим друг другу некоторую резкость и согласимся с тем,что пообщались довольно остро и интересно.Все мы взрослые люди,все ( и это самое главное) любим кофе и каждый из нас,в меру своего опыта и способностей - а это дело наживное - пытаемся как можно лучше "оседлать этого конька" - маленькое кофейное зернышко.Мы приобретаем для этого машины,разные и всякие,молки,попроще и посложней,"прибамбасы" - поудобнее и попрактичнее,хотя прекрасно понимаем,что победа всегда будет именно за ним - таким чудесным,таким загадочным и таким многогранным МАЛЕНЬКИМ КОФЕЙНЫМ ЗЕРНЫШКОМ!!!
И еще,как-то уж совершенно не по-джентельменски оставлять Anatolius,a 777 c его сомнениями и надеждами касательно пятой Беззеры в одиночестве (:.Может быть сотворим нечто подобное между Беззерой 005 и К3,к примеру )) Всем удачи!
Что Вас так слабый мотор беспокоит? Я понимаю, если бы клинило жернова при помоле или мотор бы работал на последнем издыхании. Так ничего же этого нет. А почему? Все объясняется очень просто, за счет редуктора обороты снижаются до 900 об/мин, но при этом повышается крутящий момент. Условно говоря, 100Вт Беззеры соответствует молке с мотором 180Вт и имеющей 1600 об/мин. Кстати, убивается и второй заяц, меньше греется кофе.
У иберитала жернова 38 мм и редуктор 3:1, что при 150 ваттах выдает самизнаетесколько. и жернова вроде бы не плохие, а вот менее определенного уровня она не мелет. Беццерка по идее должна затыкаться раньше... т.е. в пыль она не смелет... мощей не хватит Ей бы моторчик ватт на 300 и железа внутрь побольше и это была бы отличная молка!
У иберитала жернова 38 мм и редуктор 3:1, что при 150 ваттах выдает самизнаетесколько. и жернова вроде бы не плохие, а вот менее определенного уровня она не мелет. Беццерка по идее должна затыкаться раньше... т.е. в пыль она не смелет... мощей не хватит Ей бы моторчик ватт на 300 и железа внутрь побольше и это была бы отличная молка!
Про Иберитал ничего не могу сказать, а насчет Беззеры Вы просто не в теме. Я ее продавал и оставил именно из-за "пыли" -[ссылка]- Она превосходно справляется с помолом для турки.
Anatolius777: плохо, что никто не проводит слепые тесты с участием людей с чувствительными органами вкуса и обоняния. Мне кажется технологии технологиями, а вкус и аромат главное.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Что касается Беззеры, то тут нет никаких сомнений, в своей ценовой категории исключительно удачный аппарат, отличная альтернатива Роки, как раз для эспрессо и турки, а вот для всего диапазона френч-эспрессо-турка, естественно с ограничениями- Роки наверно лучше. За такие деньги кофемолка может иметь недостатки. Если бы Варио стоил 250.-280 Е претензий к нему почти не было бы.
Керамика уже прочно заняла нишу коники, правда пока ручной, к экспансии в электрические отношусь весьма скептически, ибо не вижу реальных преимуществ.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: согласитесь, что плоские жернова требует повышенного количества оборотов для создания центробежной силы, которая двигает зерно на выход, а коника нет - достаточно силы прятяжения. При некотором качестве коники она не будет уступать в равномерности помола, а раз скорость ниже, то и меньше тепловые потери аромата и вкуса от нагрева стружки. Ну и пусть не скоро, но сделают геометрически полный аналог металла в керамике, то есть острота резцов аналогичная. Следовательно керамическая коника - РУЛИТ!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
лучше при покупку взять то, что кофедегустароты ставят на ступень выше при близкой цене.
Любая кофемолка с плоскими жерновами ценовой категории от 300 Е удовлетворит Ваши вкусовые рецепторы с большим запасом. С коникой сложнее, нужна большого диаметра, а это совсем другой ценовой диапазон, неприличные для дома размеры и проблема остатков кофе в камере помола. Универсальный и единственный в своем роде вариант комбинированного помола - Versalab -[ссылка]-
Посмотрел на Ваш профиль, как мне кажется первой в очереди стоит новая кофеварка, или я не прав?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.