https://sweetbeans.ru/product-category/equipment/barista-space/
 
Форумы
Кофейный форум :: Форумы :: Форум для любителей :: Домашнее оборудование
 
<< Предыдущая тема | Следующая тема >>
Gaggia Classic и бездонный фильтр
Модераторы: morbid, latterus
Автор Добавил
vadik66
Сб май 11 2013, 04:28

Кофемашина:SAB Pratika
Кофемолка:Eureka MIGNON SPECIALITA



Сообщений: 75
Спасибо сказали 4 раз в 4 постах
Купил у Тидаки бездонный фильтр, В двойную корзину насыпаю 18 гр кофе. Получается сильно много кремы. Или это нормально. Может что-то неправильно делаю?
Вот видео: -[ссылка]-


[ Редактирование Сб май 11 2013, 04:29 ]
Наверх
Максим Ш
Сб май 11 2013, 04:48
Кофемашина:VBM Domobar Super Electronic, Ascaso Uno Steel pro PID
Кофемолка:Mazzer Super Jolly

Др. оборудованиеAeroPress, Hario Coffee Dripper V60 02

Сообщений: 191
Спасибо сказали 13 раз в 13 постах
А что за кофе? сколько дней после обжарки?
Наверх
egor3e
Сб май 11 2013, 05:09
egor3e
Кофемашина:Isomac Zafiro
Кофемолка:Bezerra b005, Isomac Macinino prof. inox



Сообщений: 1100
Спасибо сказали 116 раз в 106 постах
крема зависит от свежести кофе и от сортов ... у меня сейчас у йемена много)) а вообще наверное больше всего у робусты ...и у смесей с робустой
Наверх
Ростислав.
Сб май 11 2013, 07:25
Ростислав

Кофемашина:synesso cyncra
Кофемолка:Mazzer Major
Ростер:Diedrich IR


Сообщений: 1328
Спасибо сказали 426 раз в 288 постах
vadik66:
визуально - крупный помол
Наверх
vadik66
Сб май 11 2013, 08:10

Кофемашина:SAB Pratika
Кофемолка:Eureka MIGNON SPECIALITA



Сообщений: 75
Спасибо сказали 4 раз в 4 постах
Кофе свежий, 2-3 недели. 70% арабика 30% робуста.
Ростислав.:
визуально - крупный помол

я думал наоборот мелкий, т.к. пролив 35 сек
Наверх
Максим Ш
Сб май 11 2013, 09:45
Кофемашина:VBM Domobar Super Electronic, Ascaso Uno Steel pro PID
Кофемолка:Mazzer Super Jolly

Др. оборудованиеAeroPress, Hario Coffee Dripper V60 02

Сообщений: 191
Спасибо сказали 13 раз в 13 постах
я насчитал около 20-22 по видео
Наверх
vadik66
Вс май 12 2013, 01:19

Кофемашина:SAB Pratika
Кофемолка:Eureka MIGNON SPECIALITA



Сообщений: 75
Спасибо сказали 4 раз в 4 постах
А вот тоже самое с нормальным рожком. -[ссылка]-
Тоже много кремы. Наверное это сорт кофе такой. Ну и помол надо мельче попробовать.
Наверх
TMN
Вс май 12 2013, 01:45
TMN

Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс

Сообщений: 21192
Спасибо сказали 9196 раз в 7295 постах
vadik66:

Обильная крема это из-за робусты, пролив очень быстрый, 60 мл наливается за 19-20 сек, а желательно 50 за 25.
Наверх
Максим Ш
Вс май 12 2013, 02:21
Кофемашина:VBM Domobar Super Electronic, Ascaso Uno Steel pro PID
Кофемолка:Mazzer Super Jolly

Др. оборудованиеAeroPress, Hario Coffee Dripper V60 02

Сообщений: 191
Спасибо сказали 13 раз в 13 постах
Эксперимент не совсем чистый. Для чистоты эксперимента надо менять что - то одно. Вы же поменяли и портафильтр и цвет майки
Наверх
vadik66
Ср май 15 2013, 02:14

Кофемашина:SAB Pratika
Кофемолка:Eureka MIGNON SPECIALITA



Сообщений: 75
Спасибо сказали 4 раз в 4 постах
Сделал помол чуть мельче: -[ссылка]-

Максим Ш: для чистоты эксперимента майку снял совсем
Наверх
Ростислав.
Ср май 15 2013, 08:26
Ростислав

Кофемашина:synesso cyncra
Кофемолка:Mazzer Major
Ростер:Diedrich IR


Сообщений: 1328
Спасибо сказали 426 раз в 288 постах
в зависимости от вкуса можно еще уменьшать до 50 мл. за 30 сек, чтоб белесый финиш отсекать.
Наверх
 

Перейти:     Наверх
Транслировать сообщения этой темы: rss 0.92 Транслировать сообщения этой темы: rss 2.0 Транслировать сообщения этой темы: RDF
Powered by Prokofe.Ru Forum System
Привет, кто ты?

Имя:

Пароль:


Запомнить

[ Зарегистрироваться ]
[ Забыли пароль? ]



Пользователи: 19224
Новые пользователи: Hando
новые сообщения форума
Re: La Pavoni Europiccola и тяга к измерениям
Добавил Viktar
03 окт : 01:06

Re: Lelit pl 41 нет давления
Добавил kursant
02 окт : 21:15

Re: La Pavoni Europiccola и тяга к измерениям
Добавил Кофе Лукойе
02 окт : 20:19

Re: La Pavoni Europiccola и тяга к измерениям
Добавил Кап Капыч
02 окт : 18:00

Re: Lelit pl 41 нет давления
Добавил TMN
02 окт : 17:12

Re: Lelit pl 41 нет давления
Добавил kursant
02 окт : 16:09

Re: Lelit pl 41 нет давления
Добавил kursant
02 окт : 16:08

Re: Lelit pl 41 нет давления
Добавил TMN
02 окт : 16:01

COMPETITION LOTS!
Стань спонсором прокофе! Получи бейдж в профиль форума "спонсор сайта"! Спасибо!"

Реклама
Copyright © 2004-2023 Прокофе.ру