Кто нибудь кто хорошо шарит в этих машинах отзовитесь пожалуйста! У меня есть несколько вопросов: 1. Насколько принципиально для машины подключить её к отдельной водной магистрали, дабы в часы пиковой нагрузки отключаются клавиши напитков связанные с бойлером пара (каппучино, латте макиатто)? Может ли это быть связанно с большими потерями давления воды на краны в посудомойках на кухне? Версия машины: Bremer VIVA 3.13. 2. Почему у этих машин так часто сбоят кофемолки? Звук такой: процесса помола нет, только гудение и затем льётся чистая вода из узла раздачи, хотя никаких посторонних предметов между жерновами нет (сам лично разбирал и смотрел). Может конденсатор стартовый барахлит?
Где же те, кто Вам его продал? Бремер страдает малой величиной бойлеров, и кофейного, и для кипятка. Закачав холодную воду, программа блокирует раздачу продукта до дочтижения заданной температуры. Купите чайник и используйте его в часы пиковой нагрузки. По поводу кофемолок - не знаю, но похоже на срабатывание защитной муфты сцепления мотор-гриндер. Разберите посмотрите, если больше некому... Хотя нет, гоню - просто заслонка на бункере прикрыта и зерно не доходит до ножей
1> На одну порцию напитка воды, через контур пара, тратится меньше, чем воды, через контур "кипятка". Так что если заполнением бойлеров занимается одна помпа - проблема не в давлении в магистрали. Первым накрылся бы контур воды для кофе. Видимо не справляется бойлер пара. (см. выше). 2> Бремеры ведь умеют дозировать молотый кофе по времени или по объему, смотря как настроено, да? Причина то скорее всего в повышении влажности внутри машины и слипании молотого кофе в дозаторе на большой нагрузке (или предыдущий пост, или Ваш вариант). Дозировка по объему чуть более чувствительна к влажности. Если контейнер с использованным кофе встроен (а он недурно потеет), можно попробовать сделать сброс в контейнер типа Vedro (или типа ящик) под машиной. Операция более менее стандартная. Проверить, что поможет, можно погоняв машину с открытой крышкой/стенкой.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.