Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Помимо разницы в конструкции крана пара/воды и объеме бачка, у них разный термический характер. У Рокета в термосифоне рестриктор (жиклер около 3 мм), что уменьшает объем охлаждающего пролива и увеличивает время сохранения заданной температуры. Сказать какая лучше наверное невозможно, все зависит от личных предпочтений, в целом обе весьма достойные аппараты.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
У Митики чуть больше объем бойлера ( на 11%), соответственно немного больше пара. Более прочная конструкция станины. Объем бачка для воды больше на литр.
Рокет можно подключить к сливу, в Митике это не предусмотрено. В комплектации Рокета имеется неплохой темпер, у Митики его нет. Думаю, TMN решил выбрать Рокет из-за термической памяти:) Я сам мучился именно между этими машинами, но Митика мне больше по душе, в первую очередь дизайном, потом объемом бачка (не забываем про охлаждающие проливы), бОльший бойлер (часто делаю капучино и латте) понравились оригинальные ручки пара и воды, да и бренд с историей. В целом - практически одинаковые машины. И может я и перегибаю,но Беззеры, как мне кажется, более качественно собраны. По словам Ольги, Рокет самые отзывчивые, заинтересованы в клиентах. Но не смею это утверждать:)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Про термическую память на момент выбора, я мягко говоря, знал исключительно теоретически и уж точно в расчет этого не принимал. Слышал еще, что на Роекте какая-то правильная конструкция группы, но до сих пор так и не понял в чем это выражается. В любом случае это не были существенные аргументы. Просто мне лично по совокупности Рокет оказался симпатичнее, а "главным критерием" окончательного решения были размеры, для меня это было критичным. -[ссылка]- Если внимательно посмотрите, то сверху видно край полки. В общем-то я не вижу смысла в поиске каких-то существенных аргументов в выборе между этими двумя машинами, тут надо решать исключительно от души, брать ту которая больше нравиться.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Покупайте набор с беццерой там маццер практически даром Продадите на барахолке Или скооперируйтесь с кем-нибудь (сам бы предложил, но деньги будут только через месяц )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
кстати, пользуясь случаем - а у нас на форуме нет такой сквозной ветки, как например на ixbt, где все задают вопросы по эспрессо(и не только)варению ? я искал, но не нашел, имхо это удобнее, чем под каждый вопрос создавать новый топик
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Посмотрите на описание. В Беззере на Маззере гиперссылка на старую модель, а в Рокете пояснение в скобках (новый). Задайте этот вопрос Мартину, чудес не бывает, если по отдельности Беззера дороже, никогда без веской причины она не будет дешевле в наборе.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
корзины, которые идут в Беззерой совсем плохи ? планируется продажа кофе на розничной точке, не кофейня, скорее как дополнение, до этого стояла капсульная кофемашина
SM: Корзина мне не понравилась (всего 14 грамм) и закругленная, заказывал у Мартина бездонник, так там корзина очень хорошая большая и с вертикальными стенками (процесс экстракции завораживает) но к сожалению в родной портафильтр не влезает по высоте 0,5 мм не хватает. А мне надо на две чашки. Может кто подскажет где корзину прикупить, лучше в Питере или по России, а то в новостройки почта пока доходит плохо. Такие корзины -[ссылка]- влезут?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
До 20 г включительно влезут. Только учтите, что для них нужен темпер 58,4 мм. Это корзины VST дают отличный результат, но весьма привередливы к качеству закладки.
Я использую для VST-15 и 18 темпер 58,5 от Ростислава. Подходит превосходно. На VST-18 даже соток 5 можно было бы добавить, хотя, возможно, это естественный разброс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ой не так однозначны корзинки VST на Сильвии, подозреваю, что и в целом на машинах с вибропомпой. Я пытался её приручить на Сильвии месяца два, стабильности, в отличие от Сайнессо безрисочной, так и не добился, то отлично, то каналы. В итоге плюнул и отложил в дальний ящик. А вот на Рокете решил попробовать и она стала основной двойной корзиной. Сейчас закладываю в неё 17,5 - 18 г, но на Сильвии с таким количеством вообще ничего путного не выходило, только ближе к 20 г.
Спасибо за тему: так же, как и топикстартер, выбираю между этими машинами.
Смотрю фото Mittica Top на baresta.com и вижу на ней шланг сверху: -[ссылка]- В соседней же теме (извините, линк не сохранил, а найти не могу) Gudgeon, на тот момент только купивший эту машину, упомянул, что шланга на ней нет. Фото от другой модификации? Читал там же, что на Рокете вместо шланга клапан снизу. Насколько это важно учесть при выборе?
И ещё немного не по теме (скорее, из любопытства).
Чем ECM Technika IV Profi WA RO так уж лучше обсуждаемых здесь моделей Беццеры/Рокета, что дороже на несколько сотен евро при аналогичных характеристиках? Может, сборка качественнее? Вижу, что срок гарантии на неё больше. Плюс нет акционных предложений. И масса у Техники поменьше. А по техническим отличиям может кто-нибудь сказать? Ведь на Западе никто не станет платить такую разницу, не получив взамен ничего существенного...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Смотрю фото Mittica Top на baresta.com и вижу на ней шланг сверху
Это на старых, на выпускаемых сейчас забор воды через клапан на дне бачка.
Чем ECM Technika IV Profi WA RO так уж лучше
Исключительно маркетингом. ЕСМ позиционируются, как машины топ уровня. Большими буквами везде пишется ЕСМ, Гейдельберг, Германия. Очень мелкими и далеко не везде, что сделаны в Милане, Италия. Справедливости ради надо сказать, что "топовые" элементы присутствуют, например, в отделке ручки портафильтра
В Германии ЕСМ продают часто даже в универмагах и супермаркетах, причем встречал неоднократно в описании аппарата словосочетание "Роллс-Ройс в мире кофеварок" маркетинг штука тонкая.
Кстати Мартин из Баресты говорил, что Беццера немного дешевле Рокета и существенно дешевле ЕСМ, так как они почти все элементы кофеварок производят сами на своем большом заводе, а Рокет и ЕСМ большую часть элементов для кофеварок заказывает на стороне, от этого и цена немного отличается...
Я не увидел разницы на несколько сот евро, если честно.
Благодарю всех ответивших за интересную и полезную информацию.
House MD написал(а) ...
Я не увидел разницы на несколько сот евро, если честно.
А я исключительно об этом: Митика Топ = 1600 евро против Техники IV Профи WA RO, у которой ценник в 1949. -[ссылка]- и -[ссылка]-
Из ваших ответов понимаю, что серьёзных отличий между Беццера и Рокетом нет. Исключительно по ощущениям более склоняюсь к Cellini Evo v2. Да, слышал про некоторую "кривоватость" Рокетов в плане качества сборки, но всё же не думаю, что ситуация настолько серьёзна, что заставляет пересмотреть отношение и отказаться от покупки в пользу Беццеры. Молка будет Маццер Мини Е/А. Versalab М3 для полного новичка как я, да ещё и ограниченного в средствах -- явный перебор. Придут опыт и понимание -- тогда и подумаю. Но это очень нескоро.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
слышал про некоторую "кривоватость" Рокетов в плане качества сборки
Кривоватость сборки не больше, чем у любого другого итальянского производителя. Тут надо помнить, что все кофеварки этого уровня тяжелые и весьма плохо переносят запредельные перегрузки, возникающие на нашей почте... В этом плане доставка курьерами или транспортными компаниями гораздо безопаснее.
А что касается стоимости, то вот цена ЕСМ для Америки -[ссылка]- ощутите разницу. Для сравнения цена на изомак милениум -[ссылка]-
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.