Хочу купить кофемолку. Проштудировав инет остановился на ручной kiocera 45. Цена 2000. Что выбрать с более качественным помолом: названную или какую нибудь из дешевых электрических, де лонги 79 или крупс например. Планирую потреблять эспрессо, гейзер и турку. Прошу с ответами не томить, так как японец уже заряжен на киокеру и ждет моего решения.
Хочу купить кофемолку. Проштудировав инет остановился на ручной kiocera 45. Цена 2000. Что выбрать с более качественным помолом: названную или какую нибудь из дешевых электрических, де лонги 79 или крупс например. Планирую потреблять эспрессо, гейзер и турку. Прошу с ответами не томить, так как японец уже заряжен на киокеру и ждет моего решения.
читал, что молоть на эспрессо на ручных молках достаточно долго, на турку тем более (хотя помолоть можно в пыль) если это Вас не смущает, то можно брать... -[ссылка]- эту статью читали?
из бюджетных эспрессо молок можно рассмотреть часто советуемые Gaggia MDF или Iberital Challenge как вариант поискать б/у
Не уверен, что киосера на турку смолет нормально. Пользуясь её почти аналогом Hario, долго матерился пока две чайных ложки смолол. И то - не то, чтобы в пыль.
Буквально вчера получил Porlex Mini, жернова, по отзывам, такие же как на Kyocera. В принципе, дозволен. Для моих целей – походный вариант, – отлично. Но для дома я бы предпочел электрическую, из тех что посоветовал House MD. Неравномерность помола довольно большая. Мелет быстро, очень хороший захват по сравнению с советскими ручными кофемолками.
Так что все таки купить, пью кофе преимущественно по выходным, крутить ручную особо не парит. Смогу ли смолоть в ней кофе для полноценного эспрессо и гейзера???
karat77: Запросто. Никаких сложностей с помолом для гейзера, эспресо, турки нет. Стоит также учитывать, что обжарка кофейных зерен для этих способов приготовления достаточно темная и зерно заметно крупнее и "воздушнее", нежели чем для френча.
Для эспрессо (в 15 барной ) нужен специальный помол (средний), так что, боюсь, не получится смолоть для кофеварки, для капельной точно - не получится. Такая кофемолка подойдет только для варки кофе в турке.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.