Посоветуйте пожалуйста конкретные модели кофемолок для домашнего приготовления кофе в турке. Сейчас пользуемся Braun KMM 30, но ей уже больше 12 лет, не думаю, что она протянет еще лет 10-15
По бюджету особо не ограничен, но выбрасывать деньги впустую тоже не хочется. Буду благодарен, если порекомендуете конкретные модели, желательно те, которые можно купить в Москве (ибо с почтой связываться не очень хочется).
Джем написал(а) ... Смотри на Mahlkoenig Vario Home и его аналоги
И где ее покупать? У единственного российского дилера ее нет на сайте. К тому же, я не очень понимаю, как ей пользоваться без стаканчика для смолотого кофе. Прямо турку подставлять? Так она там не поместится.
Что скажете про такую? -[ссылка]- Еще меня Bork J800 приколола дизайном (фирму эту не люблю, но я так понимаю, это копия какой-то другой кофемолки)
Блин, вы хоть примерную цену указывайте. Эта Vario Home стоит больше 20 тыр! Отдать столько денег за какую-то кофемолку мне не позволит зеленое земноводное.
tull: тогда пользуйтесь своей. В чем проблема? Потом купите её же. как сломается. Если не нужно улучшить качество помола (напитка), зачем что-то менять? Землеводное одобряет
tull: тогда пользуйтесь своей. В чем проблема? Потом купите её же. как сломается.
Проблема в том, что ей уже сто лет в обед. И, насколько я знаю, эта модель уже не производится (и еще народ говорил, что качество сборки значительно упало по сравнению с тем, что было 10 лет назад).
Vladimir_barista написал(а) ...
Если не нужно улучшить качество помола (напитка), зачем что-то менять?
Дык если менять кофемолку, почему бы не улучшить качество напитка? Правда, я сейчас обнаружил такую вещь - оказывается жена использует не самый мелкий помол, а следующую ступень. Потому что иначе частицы кофе плавают в напитке. А я читал, что народ наоборот говорит, что в кофе по-турецки частички кофе должны плавать. И я боюсь, что купив дорогущую кофемолку, я в результате буду все равно использовать ее на не самом мелком помоле. Т.к. самый мелкий помол может мне не понравится именно консистенцией кофе.
Vladimir_barista написал(а) ...
Землеводное одобряет
Земноводное - очень полезное существо, которое не позволяет впустую тратить деньги. Я не вижу смысла покупать дорогую вещь только потому, что я могу себе это позволить. Для каждой вещи есть предельная разумная цена. Поверьте, если бы я был кофейным маньяком, то и цена в 50 тыс. за кофемолку меня бы не остановила. Но я пью кофе исключительно по утрам - просто выпиваю кружку, заедая бутербродом.
Правда, я сейчас обнаружил такую вещь - оказывается жена использует не самый мелкий помол, а следующую ступень. Потому что иначе частицы кофе плавают в напитке.
Что ж вы с этого не начали - если у вас после использования даже самого мелкого помола на вашей кофемолке "плавают частички", то видимо настоящий кофе в турке вы себе и не готовили не разу - там очень мелкий помол используется, "в пыль"
Тут в основном профессиональные советы дают, в вашем случае подойдет рекомендация любого консультанта в бытовых товарах
Джем написал(а) ... Что ж вы с этого не начали - поверьте мне, если у вас после использования даже самого мелкого помола на вашей кофемолке "плавают частички", то настоящий кофе в турке вы даже себе и не варили не разу - там очень мелкий помол используется, "в пыль"
Ну хорошо, а куда можно прийти со своим кофе, чтобы мне его смололи в пыль? Очень хочется понять, почувствую ли я разницу. А то может мне все это нафиг не надо...
Джем написал(а) ... И советы тут могут дать человеку, который разбирается в кофе или хочет разбираться
Я хочу разбираться, но не хочу превращаться в маньяка на эту тему. Я глубоко уважаю, насколько вы тут все заморочены вопросом приготовления высококачественного кофе, но мне просто надо варить по утрам достаточно пристойный кофе (уже сказал жене - может ну его нафиг весь этот гимор, и просто купим кофемашину? она, правда, не хочет, говорит, что из кофемашины не любит)
Джем написал(а) ... . В вашем случае вам надо подойти в магазин и спросить у продавца что взять
Ага, и продавец запарит то, что ему выгодней продать.
Ну хорошо, а куда можно прийти со своим кофе, чтобы мне его смололи в пыль? Очень хочется понять, почувствую ли я разницу. А то может мне все это нафиг не надо...
молоть впрок ненадо! это то что убивает кофе полностью! за пару часов уже не будет того аромата, а через сутки тем более... пойдите в хорошую кофейню, где готовят кофе в турке, попробуйте, попробуйте эспрессо/капучино... может пробъет вкус?
tull написал(а) ...
...мне просто надо варить по утрам достаточно пристойный кофе (уже сказал жене - может ну его нафиг весь этот гимор, и просто купим кофемашину? она, правда, не хочет, говорит, что из кофемашины не любит)
почему бы Вам действительно не рассмотреть автомат? думаю, основной негатив у жены не изза автомата, а изза плохого кофе который в него засыпали приличный кофе можно получить только из приличного зерна даже на кофемолке за 2000евро и на кофеварке за 5000 не сделать из ... конфетку
House MD написал(а) ... молоть впрок ненадо! это то что убивает кофе полностью! за пару часов уже не будет того аромата, а через сутки тем более...
Я имел в виду намолоть, привезти домой, и попробовать. Или на месте попробовать.
House MD написал(а) ... попробуйте, попробуйте эспрессо/капучино... может пробъет вкус?
Вы так говорите, как будто я никогда не пил кофе из кофемашины
Кстати, у моей жены бизнес - кофейные автоматы (вендинговые), так что поверьте, я напробовался разного кофе
О кофемашине жена даже слышать не хочет, говорит, будет только из турки. А когда я ей сказал про кофемолку за 20-30 тыс, она долго не могла врубиться, что речь идет о кофемолке, а не целой кофемашине
House MD написал(а) ... а изза плохого кофе который в него засыпали
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.