Нуждаюсь в ваших мнениях. На самом деле всё уже читано-перечитано, и основные отличия этих кандидатов мне по сути своей понятны. Но определенности нет.
Поясню. Понимаю, что аппараты сравнимы, но комплект Ранчилио даст несколько больше качества и свободы. Лелит мне симпатичен чисто с эстетической точки зрения. Красивый, занимает меньше места, меньше проводов и разных выступающих элементов. Для меня это тоже важно, хотя я и не девочка). С другой стороны, если разница во ВКУСЕ кофе велика, то этим ради эстетики я жертвовать не готов.
До этого около года пользовал Saeco Nina Cappuccino+какая то жерновая DeLonghi. Что я пил всё это время, думаю понятно, но это был своего рода эксперимент, не задолбает ли процесс. За год приготовления 2-3 чашек в день не задолбало, и даже совсем наоборот, так что пора думаю двигаться дальше.
В общем разум говорит - Ранчилио, сердце - Лелит, как-то так ) Ваше мнение?
Основное отличие и преимущество Сильвии - 58й портафильтр, который можно прокачивать хорошо работающими корзинами сторонних производителей. Лелит этот я так понимаю комбайн, это ваще для блондинок.
Rancilio. На Лелит вон мучаюся, бездонный портафильтр покупают Да и чисто эстетически Ранчилио+Роки+Подставка прикольнее
Насколько я понял, особенных мучений нет, купить можно, хоть и ассортимент уже. Насчет эстетики я бы согласился, будь у меня побольше места на кухне. )
Основное отличие и преимущество Сильвии - 58й портафильтр, который можно прокачивать хорошо работающими корзинами сторонних производителей. Лелит этот я так понимаю комбайн, это ваще для блондинок.
Чего ж сразу для блондинок? ) Грайндер не самый плохой (The grinder built into the Lelit Combi is the PL043MM - the micro-metric version of the PL043) Да, понимаю, что в чем то конструкция упрощена. Да, понимаю, что ремонтопригодность ниже. Да, кофе нагревается. Это все несущественные для меня детали, если вкус кофе не страдает от этого.
Не последний пункт в сомнениях - это вопрос доставки Сильвии. Что-то веры в аккуратность EMS на международных отправлениях маловато. Лелит в России.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Комбайн не советую. Места он займет не намного меньше, а все остальное недостатки. Все-таки Сильвия с Роки по уровню выше, у вас будет больше возможностей, да и результат в чашке можно получить лучше. Если опасаетесь пересылки из Италии можете посмотреть тут -[ссылка]- и -[ссылка]- Оба магазина проверенные. Между прочим есть Сильвия с Роки в Москве -[ссылка]- и -[ссылка]- не дешево, зато без пересылки.
Комбайн не советую. Места он займет не намного меньше, а все остальное недостатки. Все-таки Сильвия с Роки по уровню выше, у вас будет больше возможностей, да и результат в чашке можно получить лучше. Если опасаетесь пересылки из Италии можете посмотреть тут -[ссылка]- и -[ссылка]- Оба магазина проверенные. Между прочим есть Сильвия с Роки в Москве -[ссылка]- и -[ссылка]- не дешево, зато без пересылки.
А чем спокойней из Германии заказывать чем из Италии? Наших бузинесменов как-то совсем кормить не хочется, жадные они) Эспрессокофешоп пишут, что отправления страхуются, но всё одно наша почта - она такая наша..
Лелит хуже потому что комбайн, или потому что Лелит, ваше мнение? Т.е. если рассматривать вариант PL041TEM + PL53 против Ранчилио, то в таком случае расстановка сил меняется в той же степени или ?
они примерно на одном уровне,разница в портафильтре основная,то что у лелита PID плюс,на счет паровика не могу сказать,у меня на лелите паровик двигался только вправо-влево,неудобно,и желательно менять насадку.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А чем спокойней из Германии заказывать чем из Италии?
Тем, что хуже почты Италии в Европе нет, поэтому из Италии ничего обычной почтой не отправляют, только курьерскими службами, отсюда и часть проблем с доставкой. Неспроста главный партнер Почты России - это Почта Италии. А что касается нашей стороны, то действительно разница невелика. С другой стороны, я пока не слышал о проблемах с доставкой кофейного оборудования из Европы.
Наших бузинесменов как-то совсем кормить не хочется
Можно подумать, что Лелит здесь продают не "наши бизнесмены".
Лелит хуже потому что...
И то и другое. Несомненно, термостабильность (неизменность температуры в ходе пролива) у Лелит ниже, внутри Сильвия сделана заметно "капитальнее". Ведь Сильвия, кроме рамы, корпуса и верхней части бойлера, собрана из комплектующих профмашин. Сравните массу машин, она в 2 раза отличается, а в кофеварках - это почти основной показатель. Комбайн - всегда компромисс. Кофемолка там работает в крайне неблагоприятных условиях, потом, управлять ей не совсем удобно и т.д и т.п.
вариант PL041TEM + PL53 против Ранчилио
Это гораздо сложнее, особенно в комплекте. Лелит с ПИДом по термостабильности ничем не лучше обычного. Но ПИД - это колоссальное удобство и при установке температуры и при работе с паром (зная температуру бойлера легко ловить режим максимального пара). Что бы я предпочел Сильвию или Лелит с ПИД... скорее всего Сильвию с ПИД, несмотря на то, что это плюс 150-200 дол. и немного усилий -[ссылка]- На практике можно спокойно брать Сильвию, а потом, если возникнет потребность поставить ПИД. А вот по кофемолкам ответ однозначный, Роки по всем параметрам, к сожалению и по цене, выше PL53.
А вообще мое мнение таково. Лелит очень достойная техника, но при равной доступности, выбор конечно в пользу Сильвии и Роки.
Можно подумать, что Лелит здесь продают не "наши бизнесмены".
Штука в том, что цены на Лелит в евромагазинах почти не отличаются от российских. Я по крайней мере дешевле не нашел.
Спасибо за развернутое мнение. Пока что ни одного голоса за Лелит, да.
Пид штука нужная, правда при всех стараниях такой тюнинг Сильвии выглядит все равно топорновато, к сожалению. Что ж производитель уже третью версию машины выпускает, и все не удосужился порадовать поклонников.
Вечером буду делать заказ, пока дело явно идет таки к комплекту Ранчилио. Кстати, у кого какой опыт с ЕМS из Италии? В замкадье какие сроки? Сулят 5-7 дней, верится с трудом.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вечером буду делать заказ, пока дело явно идет таки к комплекту Ранчилио. Кстати, у кого какой опыт с ЕМS из Италии? В замкадье какие сроки? Сулят 5-7 дней, верится с трудом.
13-16 дней, недавно себе покупал в ECS. Еще, на всякий случай, учитывайте нарастающий предновогодний бум на таможне и почте.
Вечером буду делать заказ, пока дело явно идет таки к комплекту Ранчилио. Кстати, у кого какой опыт с ЕМS из Италии? В замкадье какие сроки? Сулят 5-7 дней, верится с трудом.
13-16 дней, недавно себе покупал в ECS. Еще, на всякий случай, учитывайте нарастающий предновогодний бум на таможне и почте.
Скажу честно, слегка в шоке. Не ожидал такого качественного скачка во вкусе кофе. Т.е. я конечно понимал, что будет наконец настоящий эспрессо, но только сейчас осознал, какая пропасть разделяет саеки и сильвию, и что означает "напиток, похожий на эспрессо"
Кстати как мне показалось, кофе, который в ECS положили к машине, совсем неплох и довольно свеж. На двухмесячной свежести Illy крема значительно меньше и хуже.
Ну, "welcome to the Silvia Owners' club!" и поздравляю.
Я всегда говорил, что "скупой платит дважды", но почти все начинают с каких-то жалких подобий, так что у граблей уже ручка от ударов по многочисленным лбам растрескалась. Но, лучше поздно, чем еще позднее,
Скажу честно, слегка в шоке. Не ожидал такого качественного скачка во вкусе кофе. Т.е. я конечно понимал, что будет наконец настоящий эспрессо, но только сейчас осознал, какая пропасть разделяет саеки и сильвию, и что означает "напиток, похожий на эспрессо"
Кстати как мне показалось, кофе, который в ECS положили к машине, совсем неплох и довольно свеж. На двухмесячной свежести Illy крема значительно меньше и хуже.
Поздравляю!!! И сам присоединяюсь к клубу владельцев Сильвии. Вчера приобрел. Раньше тоже Саека была. Теперь пытаюсь приготовить правильный эспрессо. Пока не совсем получается!:) Поэтому буду благодарен советам и ссылкам от знающих людей. Например, какую степень помола ставить на Роки?
Soma: НАСТРОИЛ поставил на 5 от реального 0 и приготовил эспрессо! ОН ПРЕВОСХОДЕН!!! Кофе Cellini Espresso Classico. Пролив прим.25 сек.!!! СУПЕР!!! Огромное спасибо, SOMA и Eyewire! Продлжаю учиться дальше:-)
Здравствуйте! Прошу помощи. Изучив много материала на форуме, тоже хочу Сильвию. Я сама из Украины. Хочу себе домой. Очень хочется научиться делать достойный эспрессо, а не тот, извините за выражение, отстой, которым нас поят во всех кофейнях, так называемый кофе. Ну и на опыте кофемолок ( я три штуки покупала, пока не дошла самостоятельно и не приобрела Mahlkönig. Но сейчас мне 500 евро + доставка дороговато для бюджета. Помогите, может есть проверенные сайты, где продают технику б/у. Проверенные, тк не хочется лохануться, и купить что то, о чем потом будешь жалеть. А покупать Гаджию, чтобы через время купить Сильвию - тоже не хочется.
alexrise: из 500 вычтут VAT, а это будет более половины цены доставки, думаю. Плюс можно скидку попросить (запрос купона). Это я про ECS. Б\у ценами не интересовался, но люди пишут, что на машины в хорошем состоянии не слишком сильно скидывают против новой.
Soma: НАСТРОИЛ поставил на 5 от реального 0 и приготовил эспрессо! ОН ПРЕВОСХОДЕН!!! Кофе Cellini Espresso Classico. Пролив прим.25 сек.!!! СУПЕР!!! Огромное спасибо, SOMA и Eyewire! Продлжаю учиться дальше:-)
Осталось на ощупь научиться определять помол,примерный вес порции визуально и цифры будут совсем не нужны и весы
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.