Молодец рург, ты перечисли практически все основные - добавь туда персонал и интерьер - и ты ответил на свой вопрос. Учись, ходи на лекции и все получиться. Если захочешь получить умные ответы - начни задавать умные вопросы.
Да, и покопайся на сайте - тут есть несколько топиков, в которых все очень подробно описано. Если после этого появятся дополнительные вопросы - спрашивай
Можно поискать в любом поисковике, лучше конечно в Гугле, он более продуктивный. Запрос типа как начать бизнес с нуля тематика кофе и т.д. Иногда чем проще вопрос, тем больше ответов в поисковике
