здравствуйте, уважаемые кофеманы! у меня весьма необычная проблема. я студентка 6 курса художественно-графического факультета провинциального вуза специальности декоративно-прикладное искусство, специализация керамика. у меня на носу выскочила очень непонятная штука - диплом называется. суть диплома: работа в материале(собственно авторская керамика), пояснительная записка (100 страниц текста по теме) и проектная часть(чертежи и эскизы)один мой хороший дружище-бариста предложил мне восхитительную идею - совместить приятное с полезным, а именно сделать ему на заказ кофейный набор из керамики в традиционном эфиопском стиле в составе джебены, кофейных чашек, подноса, банок для хранения кофе и специй. все это очень увлекательно и интересно, но есть одна загвоздка, ни иллюстративного ни текстового материала по этой теме найти почти невозможно в необходимых мне объемах. может вы мне посоветуете какую-нибудь литературу, касающуюся эфиопской кофейной культуры, истории кофе и кофейной посуды. особенно кофейной посуды. очень надеюсь на вашу помощь.
Вот вам из моей "кофеколлекции" джебене, если мало, могу еще наклацать в нужных ракурсах, вы только скажите. Помойму есть иллюстрация в книге Сандали "Кофе. Торжество многообразия"
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.