Tolia_S: Да в принципе, пойдёт. Кто-то переделывал её под то ли под бесступенчатую регулировку помола, то ли подгонял его шайбочками.. Я видел её в работе, может намолоть и под турку. А ручные разные бывают. Бывают декоративные, типа вышеописанной рижской, а бывают вполне себе пользуемые, типа описанной здесь Kyocera CM-45CF.
В-общем, купил я Бош MKM 7000. Правда на минимуме расстояние между ножами около мм. Это много? k0t: а Вы не могли бы уточнить, где писали про их переделку? Я разобрал - там, в принципе, расстояние регулируется болтиком... Думаю, для такого дела можно использовать набор для регулировки зазора в свечах..... но какой минимум можно ставить? а то еще чего заклинит.
А как вы определили расстояние между ножами, они же зубатые! 1 мм это очень много, это брак. Но скорее всего, вы не там смотрели. Минимум - это касание жерновов. Не смотрится на просвет, а просто определяется по чирканью ножей друг об друга. Лучше, конечно, при ручном вращении (если можно добраться пальцами), а не от мотора. Посла касания жернова можно чуть развести, чтобы не чиркали, и начинать подбирать помоль в бОльшую сторону.
Tolia_S: C налёта не нашёл про переделку... Кажись, на КофеГике видел. Но раз уж разобрались, где и что подкручивать - может, русскую инструкцию по переделке сделаете?
V_G: добраться пальцами можно и до чирканья свести тоже. Но, боюсь, если ненамного развести будут варианты с перегревом либо клином..... пока выставил где-то 0,3 мм. в сравнении с помолом на профмашине получается более зернистый на ощупь, при сжатии пальцами комкуется несильно. профессиональный (был на 3) более мягкий, зернистость практически не ощущается. при этом в нэте нет однозначного мнения о том, каким должен быть помол - одни пишут, как мелкий речной песок (что, в принципе, дает бош), другие - мелкий, не пыль, но легко сминаемый в комочки. k0t: - нашел про переделку -[ссылка]- а БОШей не особенно много, вряд ли эта инстркция будет востребована....
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.