Добрый день! На кофемашине Profitec go на глухом фильтре установил значение в 10 бар. При экстракции кофе манометр показывает падение давления до 2-2,5 бар, сразу после запуска и на всё время пролива таблетки. По окончании экстракции давление восстанавливается до 10 бар. Кофемолка Rommelsbacher EKM 300, зерно Egoiste espresso. Пролив начинается с 7-8 секунды после запуска Стандартные 18 грамм кофе, все виды помола испробовал.
Прошу помочь с вариантами возможных причин падения давления.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Алекс_____П: Зерно необходимо свежей обжарки - до месяца после обжарки. Эгоист вроде написано, что обжаривают в Германии, сомневаюсь, что зерно будет свежим. У нас много обжарщиков с удобной и быстрой доставкой, например Торрефакто. Кофемолка тоже не соответствует кофемашине. 12 степеней помола не годятся для эспрессо. В ДНС попал на правдивый отзыв о кофемолке от Alex11215 . Без этих компонентов кофемашина не сможет создать правильное давление.
Алекс_____П: Зерно необходимо свежей обжарки - до месяца после обжарки. Эгоист вроде написано, что обжаривают в Германии, сомневаюсь, что зерно будет свежим. У нас много обжарщиков с удобной и быстрой доставкой, например Торрефакто. Кофемолка тоже не соответствует кофемашине. 12 степеней помола не годятся для эспрессо. В ДНС попал на правдивый отзыв о кофемолке от Alex11215
Спасибо за совет по зёрнам.
Что-то по кофемолке можете посоветовать тысяч до 20?
