Доброго времени, уважаемые! Подскажите, пожалуйста, по выбору кофемашины. Изучая предложения по недорогим двухбойлерным машинам, в том числе б/у, не нашёл на этом форуме ничего про манифесту уно. Чем она хуже двухбойлерной vbm Domobar Super manual? Нужна беспроблемная машинка для дома, позволяющая обеспечить повторяемость результата в эспрессо и простить ошибки начинающего бариста, ну и на вырост чтобы задел был.
У манифесто объем бойлеров 5,5 литров и размер полметра на полметра. Электричество будет жрать как не в себя. А так машинка хорошая, можно кафе открыть.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Vasilitchman: Манифеста полноценный двухбойлерник, машина профессиональная, дома использовать можно, но надо понимать несколько моментов. 1. Габариты и массу машины 2. Мощность 3 кВт, нужна линия на 16 ампер. Правда суммарный расход на электричество будет совсем немного выше, чему бытовых двухбойлерников. 3. Машина для подключения к водопроводу и канализации. Питать от бутыля можно, но он должен стоять на уровне или выше машины, а на шланг поставить обратный клапан.
Да, габариты существенные, спасибо, не учёл данное обстоятельство - на картинке так не заметно. По подключениям не особо принципиально, но менее удобно конечно. И ещё момент, группа у неё не е61, насколько это влияет на процесс приготовления кофе? Есть ли отличия в доступности получения нужного результата для неопытного, а также доп. манипуляции и т.д.?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
И ещё момент, группа у неё не е61, насколько это влияет на процесс приготовления кофе? Есть ли отличия в доступности получения нужного результата для неопытного, а также доп. манипуляции и т.д.?
В общем-то, никак не влияет. Без опыта и навыков поначалу всегда не будет получаться.
е61 это не преимущество, полно профессиональных машин с двумя или более постами, и где эта старая группа не используется например La Cimbali, и даже сама Faema, которая придумала е61, не везде ее ставит
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.