Всем добрый день. Хочу купить за границу новую кофемашину. До этого пользовался VBM Domobar Junior B2 и La Pavoni.
Времени прошло много, смотрю появились новые интересные модели. Определенно хочу нормальную регулировку температуры, которой нет у Junior B2. Точно хочу два бойлера. Пока что посматриваю в сторону VBM DOMOBAR SUPER ELETTRONICA. Цена, конечно, кусается, но выглядит очень привлекательно. Вопросы: 1. Имеет ли смысл в целом уходить с Junior B2 только ради регулировки температуры? Или отдать кому-нибудь прикрутить PID к ней и не выпендриваться? 2. Что из аналогов VBM DOMOBAR SUPER ELETTRONICA еще можно посмотреть?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Composite: 1) Менять Юниор только причине регулировки температуры никакого смысла нет. Собственно, не очень понятны претензии. Менять температуру на практике приходится очень редко, только когда переходите на сил но другую обжарку, а с этим и юниоровский термостат справляется отлично. Если уж очень хочется, поставьте ПИД, проблем там нет.
2) Основная фенечка Элетронника - программируемое профилирование давления. Нужно вам это или нет - вопрос...
Я не совсем его меняю, он остался в России, а в другой стране будет другая машина. Поэтому вопрос больше платить 900 евро за джуниор или 1500 за Электроник. Проблема в Турции - жутко не стабильная обжарка, от слова совсем. В плане профилирования давления - на практике какую-то стабильность результата это повышает или нет?
«профилированием» можно искаверкать любую очень стабильно-негодную обжарку «под молочко или эспрессо». в вашей новой стране, культура кофе развита выше. или ростер купить домой или руки искать.
Кофе Лукойе: А можно поподробнее про развитость культуры кофе в Турции? Видимо она мимо меня совсем проходит, с обжарщиками с одной эфиопией в ассортименте0
уважения и справедливости больше . есть время на удовольствие. от этого растёт общая культура. а не «насосность» маркетинга обжарщика. если честно, предполагал ответ/вопрос по ростеру.((( нет так нет.
Кофе Лукойе: На ростер, к сожалению, нет времени. Я бы с радостью, но работая по 14-16 часов в сутки, иногда даже приготовить кофе времени нет, ни говоря уж об обжарке. На счет маркетинга - возможно. Но из всех посещенных кофеен, а это уже около 20, ни в одном месте нормального эспрессо не было. Только противная жижа из явно так себе зерна. Поэтому за любые контакты правильных мест буду признателен.
не могу хвастать общим кол-вом стран где бывал. тем более актуальной для вас локацией смесью зерна/кофемолкой/кофеваркой/и турецкими руками) тенденция общая. классический эспрессо - бывает. вкусным. дома. есть кучи вариантов быстрого без геморроя рецептов и способов заваривания кофе.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Поэтому вопрос больше платить 900 евро за джуниор или 1500 за Электроник.
На этот вопрос никто кроме вас ответа не даст. Полноценный эспрессо готовят обе, как и все остальные просьюмеры. Возможностей для творчества и адаптации машины под свой вкус у Электроника на порядок больше, чем у Юниора, а вот нужно это вам и сможете ли эти возможности использовать - большой вопрос.
Пишу, чтобы публично согласиться с коллегой Кофе Лукойе - эспрессо бывает вкусным только дома, за редким, очень редким исключением... Это классика, с которой, надо полагать, согласны большинство обитателей этого сайта.И не столь уж важно, укладываешься ли ты всегда строго в рамки стандартных параметров приготовления эспрессо или имеешь свои способы и методы его пригот овления... Как по мне, так именно последнее и есть четкий показатель профессионализма и мастерства.
т.е. выбор железа, от количества плюсов и минусов по техническому описанию и отзывам. может оказаться привлекательней? …наверно удобней, экономичней, моднее, продвинутей, круче и т.д. зачёты современного внимательного гугления интернета.
???
разьве «делай как все» …вкуснее? . или эта часть хобби лежит немного в другой сфере?
Всем добрый день. Хочу купить за границу новую кофемашину. До этого пользовался VBM Domobar Junior B2 и La Pavoni.
Времени прошло много, смотрю появились новые интересные модели. Определенно хочу нормальную регулировку температуры, которой нет у Junior B2. Точно хочу два бойлера. Пока что посматриваю в сторону VBM DOMOBAR SUPER ELETTRONICA. Цена, конечно, кусается, но выглядит очень привлекательно. Вопросы: 1. Имеет ли смысл в целом уходить с Junior B2 только ради регулировки температуры? Или отдать кому-нибудь прикрутить PID к ней и не выпендриваться? 2. Что из аналогов VBM DOMOBAR SUPER ELETTRONICA еще можно посмотреть?
Добрый день, очень Вас понимаю. С момента покупки Везувия я игрался профилями максимум два дня. Это только кажется, что с появлением такой возможности Вы будете колдовать с профилями и температурой дни напролёт ) Единственная проблема Джуниора с моей точки зрения - слабый пар. Но, вроде бы, я её почти победил - ещё немного покручу и выложу пост в профильной ветке. Прессостат Джуниора за всё время обладания я трогал раза два или три ) Ну и я так и не нашёл причину, по которой бы я его продал. Шоты он делает не хуже Везувия при схожем профиле на последнем.
Всем добрый день. Хочу купить за границу новую кофемашину. До этого пользовался VBM Domobar Junior B2 и La Pavoni.
Времени прошло много, смотрю появились новые интересные модели. Определенно хочу нормальную регулировку температуры, которой нет у Junior B2. Точно хочу два бойлера. Пока что посматриваю в сторону VBM DOMOBAR SUPER ELETTRONICA. Цена, конечно, кусается, но выглядит очень привлекательно. Вопросы: 1. Имеет ли смысл в целом уходить с Junior B2 только ради регулировки температуры? Или отдать кому-нибудь прикрутить PID к ней и не выпендриваться? 2. Что из аналогов VBM DOMOBAR SUPER ELETTRONICA еще можно посмотреть?
Добрый день, очень Вас понимаю. С момента покупки Везувия я игрался профилями максимум два дня. Это только кажется, что с появлением такой возможности Вы будете колдовать с профилями и температурой дни напролёт ) Единственная проблема Джуниора с моей точки зрения - слабый пар. Но, вроде бы, я её почти победил - ещё немного покручу и выложу пост в профильной ветке. Прессостат Джуниора за всё время обладания я трогал раза два или три ) Ну и я так и не нашёл причину, по которой бы я его продал. Шоты он делает не хуже Везувия при схожем профиле на последнем.
Привет! - как вы зафиксировали «схожий профиль на последнем»?! - для этого, как минимум надо повторить его «на втором».,, и тоже зафиксировать. не говоря о первом профиле?!
отсыл первой части вашего сообщения - поддерживаю. …и всё же?
