В общем я понял, что без измерителя влажности зерна о стабильности обжарки можно забыть. А про эксперименты с постферментацией лучше и не думать вовсе. Погуглил и в россии нашёл за 27к руб. Измеряет кофе и какао бобы. На алике за 11к почти такой же измеряет 37 злаков и кофе, но в РФ не отправляют. И вот наткнулся на чудо за 2,7к руб))) вроде кофе измеряет, но конструкция с двумя щупами смущает) Кто знает какаха/нет, какова погрешность и нужно ли щупы погружать полностью?
