В общем я понял, что без измерителя влажности зерна о стабильности обжарки можно забыть. А про эксперименты с постферментацией лучше и не думать вовсе. Погуглил и в россии нашёл за 27к руб. Измеряет кофе и какао бобы. На алике за 11к почти такой же измеряет 37 злаков и кофе, но в РФ не отправляют. И вот наткнулся на чудо за 2,7к руб))) вроде кофе измеряет, но конструкция с двумя щупами смущает) Кто знает какаха/нет, какова погрешность и нужно ли щупы погружать полностью?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.