добрый день! помогите с выбором: Lelit Bianka или VBM Domobar Super B2 Понимаю что у Lelit преимущество в виде Paddle (регулятор потока воды), у VBM Domobar Super B2 преимущество в цене. Собственно вопрос: стОит ли система Paddle 35 тр (такова разница для меня в цене этих машин)? я новичок, но процесс приготовления эспрессо меня сильно зацепил и есть желание купить то, что позволит совершенствоваться не меняя оборудование довольно долгий срок
ibn-A: устройство кофемашины в принципе не стоит тех денег которые за них просят. Так что доплачивать или нет за дополнительную приблуду решать только вам. Не особо следил за темой бьянки, но как мне кажется большинство пользователей наигравшись за месяц оставляют весло в одном положении и варят как на обычной машине без весла.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
стОит ли система Paddle 35 тр (такова разница для меня в цене этих машин)?
Если вы не любитель экстремально светлой обжарки, то точно не стоит. Более того, рыночная цена у Супера выше, причем на 500Е, чем у Бианки, вот смотрите: -[ссылка]- -[ссылка]-
На Италлинии они в одной цене, но Бианка в РФ не поставляется.
я новичок, но процесс приготовления эспрессо меня сильно зацепил и есть желание купить то, что позволит совершенствоваться не меняя оборудование довольно долгий срок
Совершенствовать вы будете свою технику и навыки приготовления, развивать вкус, подбирать зерно и смеси... Машина тут только помощница, которая должна стабильно обеспечить ряд условий.
Домобар - сделана ключевым разработчиком легендарной машины Фаема Е61, тем самым, чье имя стоит на патенте на группу Е61. Машина отработанная, обеспечивающая высочайшие характеристики в своем классе, вполне выдерживает и работу на потоке. Если подключите к водопроводу, то будет и ручное предсмачивание.
Лелит традиционно выпускал просьюмерские кофеварки начального и дешевого уровня. В последние годы расширил свой ассортимент, замахнувшись на весь сектор просьюмеров, при этом эффектные рюшечки занимают далеко не последнее место. Бианку в профильной ветке уже обсудили, здесь я вам только скажу, что регулирование потока - это поиграться на первое время. Единственно когда от него будет действительно польза, так это для очень светлой обжарки, которую чтобы получить питейный результат надо заваривать совсем не как нормальный эспрессо.
Имею Бьянку. Первые пол года не пользовался функцией регулирования потока, так как мой уровень был не достаточен для этого. Чем больше эксплуатирую Бьянку, тем больше ценю возможность профилирования и получаю при этом хорошие, на мой взгляд, результаты.
Поправочка. Параллельно с Бьянкой эксплуатирую Kazak Rota, которая реально научила меня управлять давлением воды и понимать, как это влияет на процесс заваривания. Не исключаю тот факт, что если бы не практика с Kazak Rota, то я бы не смог по достоинству оценить Бьянку.
Совершенствовать вы будете свою технику и навыки приготовления, развивать вкус, подбирать зерно и смеси... Машина тут только помощница, которая должна стабильно обеспечить ряд условий.
Домобар - сделана ключевым разработчиком легендарной машины Фаема Е61, тем самым, чье имя стоит на патенте на группу Е61. Машина отработанная, обеспечивающая высочайшие характеристики в своем классе, вполне выдерживает и работу на потоке. Если подключите к водопроводу, то будет и ручное предсмачивание.
Лелит традиционно выпускал просьюмерские кофеварки начального и дешевого уровня. В последние годы расширил свой ассортимент, замахнувшись на весь сектор просьюмеров, при этом эффектные рюшечки занимают далеко не последнее место. Бианку в профильной ветке уже обсудили, здесь я вам только скажу, что регулирование потока - это поиграться на первое время. Единственно когда от него будет действительно польза, так это для очень светлой обжарки, которую чтобы получить питейный результат надо заваривать совсем не как нормальный эспрессо.
[/quote1582040351]
Очень просто и понятно объяснили, особенно интересная и приятная для меня новость про разработчика Фаема и его участие в VBM. Спасибо!!!
Имею Бьянку. Первые пол года не пользовался функцией регулирования потока, так как мой уровень был не достаточен для этого. Чем больше эксплуатирую Бьянку, тем больше ценю возможность профилирования и получаю при этом хорошие, на мой взгляд, результаты.
Поправочка. Параллельно с Бьянкой эксплуатирую Kazak Rota, которая реально научила меня управлять давлением воды и понимать, как это влияет на процесс заваривания. Не исключаю тот факт, что если бы не практика с Kazak Rota, то я бы не смог по достоинству оценить Бьянку.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.