Вам на Марс....или в Жмэринку? Просветите.... Только если в следующих постах будет - "посмотрите какой шикарный поставщик Лавацо и вчерашних булочек нашелся на соседней улице", не обессудьте....
Обычно 99 процентов рекламщиков так и начинают...)))
Вам на Марс....или в Жмэринку? Просветите.... Только если в следующих постах будет - "посмотрите какой шикарный поставщик Лавацо и вчерашних булочек нашелся на соседней улице", не обессудьте....
Обычно 99 процентов рекламщиков так и начинают...)))
Вот значит как тут оно все)) Ну хорошо, можно в личку?
В личку что? И не у нас, а у вас вот так...)) То что вы написали в тему Мск и МО, еще не факт что вы оттуда. Как думаете - в чем ваши ошибки при написании вашего вопроса?
В личку что? И не у нас, а у вас вот так...)) То что вы написали в тему Мск и МО, еще не факт что вы оттуда. Как думаете - в чем ваши ошибки при написании вашего вопроса?
Выбор ветки был обусловлен наличием в ней похожих тем. Что я оттуда - факт) Заменить ветку, конкретизировать вопрос? Что не так?)
Посудите сами... Вы зарегистрировались на форуме, который в своем обществе более является любительским с уклоном в профи, но не наоборот. И задаете коммерческий вопрос... Не указали регион проживания. Вопросы технического характера и из рода "подскажите" чаще проще обьяснить зная возможности и регион человека. (подразумевается что озвучивается предполагаемая сумма для покупки и советующий представляет возможности доставки). В вашем случае смутно верится, что в окраинах Мск, человек надумавший заняться бизнесом, пойдет на улицу спрашивать у первого встречного, где взять в аренду Газель и чтобы на ней перевести... "Нужны проверенные поставщики Кофе ( + аренда) и выпечки.! Поиск в гугле "обжарщики кофе" найдет вам десятки фирм. Аренда чего вас интересует? Оборудования? Какого? У вас есть бизнес план? У вас есть бариста? У вас есть место для торговли? Аренда помещения? Вы дочь Рокфелера и хотите арендовать возле мавзолея или же за третьим кольцом на дешманской АЗС....?? Хочу чего, не знаю чего....!
Вот отсюда делаем вывод. Что завтра вы здесь напишите то, что я озвучил в первом ответе. И, поверьте, до вас тут таких было не мало.
А если вы хотите реального совета....опять же вы обратились не по адресу. Здесь не коммерция, здесь любители, чуточку больше чем профаны...))) По оборудованию вам посоветуют при озвучивании задачи, баланса, возможностей, опыта вашего, и места аренды с бизнес планом. все остальное-на ваш вкус и цвет. Сортов кофе уйма, обжарщиков по стране тоже, а уж в мск и подавно. Даже почитав этот форум вы при ЖЕЛАНИИ найдете себе советов на целую телегу! Вот как то так....
Посудите сами... Вы зарегистрировались на форуме, который в своем обществе более является любительским с уклоном в профи, но не наоборот. И задаете коммерческий вопрос... Не указали регион проживания. Вопросы технического характера и из рода "подскажите" чаще проще обьяснить зная возможности и регион человека. (подразумевается что озвучивается предполагаемая сумма для покупки и советующий представляет возможности доставки). В вашем случае смутно верится, что в окраинах Мск, человек надумавший заняться бизнесом, пойдет на улицу спрашивать у первого встречного, где взять в аренду Газель и чтобы на ней перевести... "Нужны проверенные поставщики Кофе ( + аренда) и выпечки.! Поиск в гугле "обжарщики кофе" найдет вам десятки фирм. Аренда чего вас интересует? Оборудования? Какого? У вас есть бизнес план? У вас есть бариста? У вас есть место для торговли? Аренда помещения? Вы дочь Рокфелера и хотите арендовать возле мавзолея или же за третьим кольцом на дешманской АЗС....?? Хочу чего, не знаю чего....!
Вот отсюда делаем вывод. Что завтра вы здесь напишите то, что я озвучил в первом ответе. И, поверьте, до вас тут таких было не мало.
А если вы хотите реального совета....опять же вы обратились не по адресу. Здесь не коммерция, здесь любители, чуточку больше чем профаны...))) По оборудованию вам посоветуют при озвучивании задачи, баланса, возможностей, опыта вашего, и места аренды с бизнес планом. все остальное-на ваш вкус и цвет. Сортов кофе уйма, обжарщиков по стране тоже, а уж в мск и подавно. Даже почитав этот форум вы при ЖЕЛАНИИ найдете себе советов на целую телегу! Вот как то так....
Все это конечно справедливо, но я как раз таки сейчас работаю над б-п и ищу поставщиков кофе и аренду кофемашины, кофемолки и т д. «... У вас есть бариста? У вас есть место для торговли?»- эти вопросы немного не своевременны, если я задаю вопрос об аренде)) как считаете? Я из МО и планируем открываться тут. Касательно целой телеги информации, много тем устарели и ориентироваться на них не думаю правильным. Сравнение с поиском ГАЗели на улице, ну такое сравнение... Сори что не по порядку отвечаю, но думаю мысль поймёте!
Ну так надо было и написать - живу в "Балашихе", открываю точку с проходом в N человек в сутки. Прошу совета в аренде оборудования (я понимаю в нем,...- я не понимаю в нем). И совета по закупке свежеобжаренного кофе.
(а теперь еще раз прочитайте свой пост)
И еще раз повторюсь. Форум наш более любительский, чем коммерческий. Сами видите, никто больше в переписку не вступил.
ИМХО, если вы понимаете в железе, это решается элементарно. Наверняка есть не мало контор предоставляющих такое оборудование в аренду. Но к пониманию в железе вам нужен опять же бизнесплан, смета, прогноз количества посетителей (а вот здесь как раз место аренда очень важно). Если НЕ понимаете в железе ничего, и нет опытного хорошего бариста, вам надо брать в аренду хороший автомат (а это гораздо проще и с расходниками и обслуживанием фирма позаботится) и выпечку для массовых клиентов. Ибо обжарщиков кофе в Мск достаточно, думаю найти их не проблема. И если вы (снова повторюсь) понимаете в железе и кофе вообще - вы понимаете и в зерне и обжарке. И спокойно можете купить пачку-другую у нескольких и сами выбрать. Тем боле....вы пройдитесь вообще по кофейням в мск и посмотрите - много ли там сортов используется?))) Кофеен с большим выбором сортов и способов приготовления не так то и много. И стоимость оборудования (а это как минимум НЕСКОЛЬКО молок), там явно не для начинающего.
(я где то тут писал, но повторюсь. В отпуске в Тмн поиском по "лучшие кофейни" обьехал штук 5 (в основном известные сетевые). В основном это поток....это не кофейни, а КАФЕ ! И только в одной маленькой кофейне я нашел изумительный кофе и отличные руки бариста. А выпечки так и было то всего-два сорта печенек без начинок. Но я ездил на другой конец города туда регулярно. Ибо это КОФЕЙНЯ с большой буквы. И не зерно там было важное и не оборудование (хотя конечно оно было профи), а руки бариста !!! ......и не большие, но приятные бонусы. Как то - шестая чашка в подарок и при оплате картой СБ РФ 15 процентов скидка, но бензин я тратил не из-за бонусов )))) )
Нет народа не много. И размер кофейни не предполагает поток. Вот здесь именно Шашечки. Ибо Ехать можно на трамвае или на такси. Путь один...удобства разные. Но при одинаковой цене, я выберу такси. Мне не нужна давка и поток с шумом рельс (музыка в кафе) и орущими соседями. Мне нужно - мягкие кресла и молчаливый водитель...)
Я не даром написал - есть КАФЕ, а есть КОФЕЙНИ !!! (если вы понимаете разницу....)
Для себя-любимого - да сколько не жалко на прихоть, времени и денег. А ТС затевает бизнес, это про трафик, средний чек и рентабельность, в которой оборудование, ассортимент и бариста-золотые руки сидят со знаком минус.
Забавно, тс пришел на просьюмерский форум и спрашивает что, где и когда ему как потенциальному поставщику услуг предложить массовому потребителю. На этом форуме нет массового потребителя. Массово сегодня, это корнер с кофе ту гоу с сиропчиками.
Возможных вариантов не много: - задел под рекламу - кофейня наняла юного маркетолога (племянника), который в рынке ни в зуб ногой - пишется бп под субсидию или ипотеку
Мы вообще кофесервисная компания, но месяц назад кофе-поинтом приросли. Сказать могу про средний ценовой сегмент
Аренда свежей одногруппки Appia 2 в Москве 11 автомат. или в контракт с 10 кг. кофе по 2000 рублей. Двугруппки - 15 автомат, или в контракт по 15 кг. кофе по 2000 рублей. Полуавтоматы дешевле, но я их не использую. Кофемолки - 3-4 тысячи, например Fiorenzato F64E (продаётся за 38)
Про еду: У меня стоит печка Roller Grill FC280 (купил за 23), печёт норм, 24 круассана за загрузку влезает. Для подогрева витрина Gastrorag HW-1P (купил за 8р ), греет хорошо но немного сушит, но это бариста водичку забывал подливать на поддон, думаю уйдет проблема. Выпечку возит Делифранс, закупка круассана 50-60 рублей в зависимости от начинки.
Сейчас можно без проблем взять в аренду кофемашину https://fresh-coffee.ru/category/arenda-kofemashin-v-ofis-besplatno/ на долгий срок, если заказать кофе. У нас в офисе стоит арендованная, пользуемся ей уже несколько месяцев. Нет смысла тратить много денег на покупку, к тому же у нас бы никто не скидывался, а аренда идеальный вариант)
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.