Позвольте поставить вас в известность о мероприятиях в рамках выставки ПИР (1-4 октября 2008 года). Все мероприятия КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE будут проходить в зоне Салона «Кофе и Чай» (14 павильон).
1-2 октября пройдет Московский Региональный Отборочный этап Российского Чемпионата Бариста 2009 (главный судья Jose Arreola, Sabarex, Мексика) 2 октября с 15 до 18 – IV Российский чемпионат «Кофе и Алкоголь»; 3 октября с 10 до 17 – IV Российский чемпионат по кап-тестингу (главный судья Юрий Попов «Кофешенкъ», Нижний Новгород); 4 октября с 10 до 17 – Первый чемпионат кофе-мастеров (Coffee Masters Championship). Соревнование будет проходить впервые в мире. В одном из прикрепленных файлов находится описание соревнования на суперавтоматах (участие открытое и бесплатное, желающие могут зарегистрироваться не позже 23 сентября, прислав заявку на адрес -[почта]-).
Так же 1-4 октября в зоне семинаров КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE в рамках образовательной программы «Маркетинг кофе» будут читать лекции Bruce Milletto (Bellissimo Inc., The Anerican Barista & Coffee School, USA) и Sonja Bjork Grant (Kaffismidja Íslands, Исландия). Программа включает три блока: для потенциальных и действующих владельцев кофейных заведений; для менеджеров и управляющих; для широкого круга заинтересованных в кофе. Программа прикреплена к письму.
Приглашаем волонтеров для работы на ПИРе! О своем желании поработать просим сообщить до 23 сентября 2008 года запиской на адрес -[почта]- или звонком (495) 970-17-42 Ольге Аванесовой
Также сообщаем, что команда России из четырех человек будет представлять нашу страну на III Европейском командном чемпионате в Триесте (Италия). Состав команды: Ольга Мелик-Каракозова, Татьяна Бурсье (Елизарова), Аркадий Климанов, (четвертый член команды уточняется). Соревнование пройдет 13-15 ноября 2008 года.
Желающие зарегистрироваться для участия в чемпионатах по кап-тестингу и «Кофе и Алкоголь» еще могут это сделать до 23 сентября. Участие платное – 2500 рублей.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.