Здравствуйте, уважаемые форумчане. Мучаюсь между двумя моделями. Пересмотрела кучу обзоров. Но все они хвалят, но никто не говорит о возможных слабых местах аппаратов. Что посоветуете брать? Может кто то работал на такой модели и остался доволен ею или наоборот не доволен. Посоветуйте пожалуйста Проходимость около 120-150 чашек в день Заранее всем благодарна
Здравствуйте! Прежде всего какие модели конкретно вы сравниваете: Спациале 8-ой серии выпускается в трех вариантах - вариант Компакт в автоматическом и полуавтоматическом исполнении с 5 литровым бойлером и 2 группами + автоматика с 3 гр. и 15 литр. бойлером. У Чимбали М24 есть компактная версия - полуавтомат М24 Селект c 2группами и 5 лит. бойлером, есть версия М24 Плюс, автоматическая с 2 и полуавтомат с 3 группами, есть версия М24 Премиум с 2 и 3 группами. У Спациале 53мм, а у Чимбали 58мм группа. Обе машины надежные и очень достойные. Возможные слабые места это прежде всего слабость или опыт вашего бариста, а также наличие сервиса в вашем регионе. От поломок, небольших проблем и пр. не застрахована ни одна машина вообще. Б/У варианты, конечно, требуют более внимательного взгляда.
Кофемашина:Nuova Simonelli Appia II 2gr V, GUFO MINI, были La San Marco 95-22-2, Wega Pegaso 2gr, MCE Start 1gr
Кофемолка:Fiorenzato F64E, Fiorenzato F6D, Wilfa WSCG-2, были Mazzer Super Jolly Manual, Cunill Tranquilo, Macap MX
Ростер:нет
Очень важно, у кого Вы планируете покупать машину. Если они б/у восстановленные (полная разборка, декальцинация, замена всех резинок, прокладок, освежение внешнего вида), то можно брать любую из указанных машин, т.к. обе фирмы имениты и зарекомендовали себя временем, с запасными частями на обе проблем нет. Если же просто с рук, то без знания истории эксплуатации машины это всегда лотерея; чтобы понять, в каком она состоянии, нужно лезть в потроха.
Как сказал выше уважаемый Ignas:, не менее важен вопрос доступности сервиса в Вашем регионе. ИМХО, если есть хоть один сервис, специализирующийся на обслуживании проф Кофемашин, проблем ни с одной возникнуть не должно, принципиальных различий, которые поставили бы сервимена в тупик, между этими машинами нет.
У Спазиале, как и сказано выше, группа меньшего диаметра, чем у Чимбали, многие знающие люди уверяли меня, что при диаметре корзины 53-54мм меньше пробоев кофейной таблетки и на выходе получается более интересный результат, нежели на 58ой группе.
У самого была Вега от восстановителей с 58ой группой, сейчас Симонелли Аппиа новая тоже с 58ой группой, на днях жду от восстановителей Сан Марко с 54ой группой, отозваться о ней смогу через недельку.
Напишите, какие у Вас критерии выбора, кроме кол-ва напитков, и в какой бюджет планируете уложиться. И любопытно, какая кофемолка, тоже пишите)
Беру у ребят которые специализируются на пригоне с Европы Кофемашин, делают им ТО и перепродают. Обратилась по совету и рекомендации. Вроде надежные)) Насчёт сервиса: специализирующегося на определённых марках - такого у нас к сожалению нет, но ближайший в часе езды в соседнем городе; есть местный спец к которому весь город обращается)) надеюсь придётся не скоро. На ТО даже не знаю пока куда обращусь... Бюджет 1000-1400€ Молку заказываю Quamar m80e. На первую к белой la spazialle S5 взяла белую такую молку. Довольна. Но прошло пока только два месяца)) сейчас буду брать такую же там же на itallinea.com.uа
Кофемашина:Nuova Simonelli Appia II 2gr V, GUFO MINI, были La San Marco 95-22-2, Wega Pegaso 2gr, MCE Start 1gr
Кофемолка:Fiorenzato F64E, Fiorenzato F6D, Wilfa WSCG-2, были Mazzer Super Jolly Manual, Cunill Tranquilo, Macap MX
Ростер:нет
Отличные рабочие лошадки, долгих им лет службы) И процветания Вам и Вашему бизнесу!
Если обе машины из первого поста от тех же восстановителей, у которых Вы брали первую машину, и Вы ее работой довольны, думаю, смело можно брать любую из упомянутых. В данном бюджете на новую точно не размахнуться, а восстановленная от проверенных ребят - самое то.
Пы.Сы.: если не трудно, отправьте, пожалуйста, в личку контакты ребят, у которых первую машину взяли.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.