SUPER: потому что хочу сделать 2бойлерную кофемашину с е61 и ротопомпой. Состояние на 4.
итог: вы не имея ни опыта ни возможности хотите собрать кофеварку из частично б.у. запчастей, частично новых российских и частично китайских. Есть готовые решения за вменяемые деньги - вы получите ИТАЛЬЯНСКУЮ машину сделанную профессионалами, а если хотите экономить или просто нет материальной возможности - присматривайте б.у.
итог: вы не имея ни опыта ни возможности хотите собрать кофеварку из частично б.у. запчастей, частично новых российских и частично китайских. Есть готовые решения за вменяемые деньги - вы получите ИТАЛЬЯНСКУЮ машину сделанную профессионалами, а если хотите экономить или просто нет материальной возможности - присматривайте б.у.
да это и не особо страшно, ну хочется - пускай собирает. Страшно то, что человек не удосуживается даже в гугле поискать, Михаил уже по третьему разу ссылки шлёт на чертежи, а как группа крепится не ясно
TMN: видимо, я настолько сумбурно пишу, что возникло недопонимание. Очевидно, что группа держится на тех двух шпильках, мне лишь непонятно, за что она держится: облицовка эти 5кг не в состоянии выдержать, значит, за ней - уголок или просто металлическая пластина или ещё что-то...
У меня где-то валяется кусок бронеплиты от БТР, примерно 6 мм толщиной, под моим весом не прогибается. Могу отослать - группу точно выдержит, только обрезать по размеру и сверлить сами будете
druuna: чем больше масса, тем тише будет, при условии герметичности корпуса - выше частоты собственных колебаний самого корпуса. Это как "горшки" у компрессоров холодильников и кондиционеров - чем больше металла, тем лучше звукоизоляция (при условии грамотной виброразвязки и герметичности).
druuna: чем больше масса, тем тише будет, при условии герметичности корпуса - выше частоты собственных колебаний самого корпуса. Это как "горшки" у компрессоров холодильников и кондиционеров - чем больше металла, тем лучше звукоизоляция (при условии грамотной виброразвязки и герметичности).
Ditting страшный зверь, но вес спасает! Хотя звукоизоляцию сделаю!
SUPER написал(а) ... ] итог: вы не имея ни опыта ни возможности хотите собрать кофеварку из частично б.у. запчастей, частично новых российских и частично китайских.
Ииенно
Вот в том то и беда, я же не даром предлагал взять спецификацию к любой из имеющихся машин и подбирать части по индексам/маркировке, в общем по тому, что их идентифицирует. Там хотя бы гарантирована совместимость. Еще проще было бы взять б/у рабочую или неисправную машину и чинить/дополнять. Основа там уже собрана. Вы собираетесь взять и сваять некую схему из тех частей до которых доберетесь - у Вас есть уверенность в их совместимости? Что не придется какие-то переходники колхозить или еще что-то изобретать? Честно говоря, я вовсе не уверен, что можно взять, допустим паровой бойлер от Профитека и соединить его с кофейным от Беццеры, вставив обычную помпу с двигателем из универсальных запчастей, приладить группу от Вебием, напихать китайскую электронику, все это втиснуть в некий усредненный корпус, по размерам, от чего там схему нашли и все окажется совместимым. А не выйдет, что надо ставить переходник, смешать детали относительно друг друга и в корпус это все не влазит. Если уж хотите такое приключение, то купите нужные комплектующие, опробуйте их на некоем стенде и потом уже делайте корпус. Кстати, не вижу особо широкого предложения таких комплектующих на барахолках, где брать будете? Если новые, выйдет серьезно дороже серийной машины. Особенно при покупке деталей в России.
Ну а главное, что остановило бы лично меня от таких изысков - такая штука обойдется подороже б/у заводской, это однозначно, но потом продать на вторичке ее уже вряд ли выйдет, разве что за копейки. Ну или начнете выпускать "Супер-Эспрессо-Краснодар" мелким оптом, сделаете себе имя и сможете конкурировать с md5, Красным казаком и другими самодельщиками:)))
А вот доработанная заводская уйдет без особых проблем. И в цене не супер потеряет.
druuna: чем больше масса, тем тише будет, при условии герметичности корпуса - выше частоты собственных колебаний самого корпуса. Это как "горшки" у компрессоров холодильников и кондиционеров - чем больше металла, тем лучше звукоизоляция (при условии грамотной виброразвязки и герметичности).
Там кусок кило на 15 - бронесталь, как понимаю, хромоникелиевая. И плюс от такой вставки в машину будет, она плюс группа е61, плюс еще что-то и никакой тать это кофеварку не сопрет, еще на себя уронит и останется под ней до приезда полиции:)
Если уж хотите такое приключение, то купите нужные комплектующие, опробуйте их на некоем стенде и потом уже делайте корпус.
Так и сделал. Уже купил бойлер, помпу, группу, краны. На подходе второй бойлер, трубки, пид. Буду собирать на стенде (хоть на фанере), потом колхозить корпус. Думаю, многим будет интересен мой опыт. Даже неудачный.
А вот и первые грабли, товарищи! Вы все их так ждали! Порой при вертикально расположенном бойлере, он не крепится к корпусу кофемашины, а висит на группе, тем самым оставляя корпус холодным.
Ну а поскольку я хотел всё сделать на фторопластовых трубках, имеющийся в моём распоряжении бойлер просто не к чему крепить! И даже если найду нужные медные трубки, паровой бойлер всё равно должен на чём-то держаться. Кто знает выход?
druuna написал(а) ... Там кусок кило на 15 - бронесталь, как понимаю, хромоникелиевая.
Да-да. Я и говорю - если использовать это свойство с умом, то можно сделать очень тихую машинку. Главное качественный проект, качественная реализация и минимальные познания в смежных областях (ну там акустика, сапромат и тд). Кроме большой массы нужны еще демпфирующие элементы и, возможно, звукопоглощающие - но это все дело техники.
И честно говоря я не очень понимаю боязни тяжелой бытовой техники. Например, стиральная машинка Miele WCI320 WPS PWash 2.0 XL имеет массу 95кг.
Если уж и делать самому кофемашину, то, на мой взгляд, качественный продукт, а не погремушку из фольги.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: поскольку в моем бойлере входные отверстия как сверху, так и снизу, придется для него делать отдельную раму, либо крепить на опоясывающих металлических хомутах. А каким теплоизолятором проложить?
Стыдно публиковать такие изображения, но как вам такая идея расположения помпы, бойлера и (на свободном месте) второго бойлера? Ориентируюсь по размеру коробки. Низ - выход на группу и краны кипятка/пара.
Стыдно публиковать такие изображения, но как вам такая идея расположения помпы, бойлера и (на свободном месте) второго бойлера? Ориентируюсь по размеру коробки. Низ - выход на группу и краны кипятка/пара.
мотор-помпу ставят как место позволяет. А так в идеале перевернуть помпу- для удобной настройки её. если вам не лень и не стыдно - вы лучше цены на свои запчасти пишите - это нам всем гораздо интереснее.
-[ссылка]- Но я бы рекомендовал вам внимательнее отнестись к электронной части, а именно делать полноценный блок управления не ограничиваясь пидом с алиэкспресса. Секундомер вам нужен? Хотите отдельно включать паровой бойлер? А паром как управлять собираетесь, термостатом? Нет желания выставлять давление в нем теми же кнопками что температуру заварочного бойлера? Если уж собрались управлять потоком и делаете кофеварку своей мечты - мысль управлять этим всем с того же блока напрашивается сама собой.
-[ссылка]- Но я бы рекомендовал вам внимательнее отнестись к электронной части, а именно делать полноценный блок управления не ограничиваясь пидом с алиэкспресса. Секундомер вам нужен? Хотите отдельно включать паровой бойлер? А паром как управлять собираетесь, термостатом? Нет желания выставлять давление в нем теми же кнопками что температуру заварочного бойлера? Если уж собрались управлять потоком и делаете кофеварку своей мечты - мысль управлять этим всем с того же блока напрашивается сама собой.
Полноценный блок управления - дорогостоящая штука. Другое дело, когда он же собран из продающихся компонентов. Теперь по порядку 1. Секундомер нужен. 2. Отдельно будет включаться и паровой и заварочный бойлер. Обычными кнопками. Зачем - отдельно могу рассказать. 3. Паровой бойлер будет управляться прессостатом - вполне нормвльный вариант, используемый на многих машинах. 4. Нет, желания крутить что-то на паровом бойлере нету.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
3. И вопрос по электронике: как выполняется операция "И"? Поясню: при снижении уровня воды в паровом бойлере ниже щупа, нужно включить помпу (ок, обычное реле уровня это сделает) И (!) включить соленоидный клапан. Вот с этим загвоздка.
Ну блин... операция И в электронике - это последовательное соединение (нескольких реле или выключателей), ИЛИ - параллельное. Делов-то!
Крепление группы, которым я всех тут донимал, уже подсмотрел - там всё элементарно: в пластине толщиной 2мм или более нудно вырезать прямоугольник со скруглёнными углами и два отверстия по бокам - вот и все дела! Постепенно вырисовывается гидравлическая схема и корпус. Об электронике пока не думал. А надо бы...
TMN: поскольку в моем бойлере входные отверстия как сверху, так и снизу, придется для него делать отдельную раму, либо крепить на опоясывающих металлических хомутах. А каким теплоизолятором проложить?
В магазинах есть Экофол отражающий, как думаете, пойдёт такой материал для термоизоляции бойлера? И какой стороной крепить внутрь - полиэтиленом или фольгой?
бро, Экспрессо. ....только огнетушитель сам не мастырь лана?! купи в магазине. реально сброшусь, чем смогу на такое дело. чай, не в хуторе кофе варите?! ...сразу с манометром выбрать. без твика чтоб, не дырявить.
Не это как раз надо самодельное, как в Юном химике бутылка с кислотным раствором и сода в мешочке у крышки с трубочкой:) Если уж кофеварка самостийное, то огнетушитель сам Бог велел сколхозить. Кстати, а до соседних домов далеко?
Dim800: TMN посоветовал На самом деле держаться бойлер будет на двух кольцах-хомутах, а через них будет рассеиваться тепло на корпус.
Поднимите паровой бойлер повыше к верхней крышке машины, сделайте там прорези - решетку и на верх бойлера антивакуумный клапан поставьте - сброс пара пойдет в прорези в атмосферу и тепло наверх, там чашки греть будете. У меня на ДаллаКорте так и сделано.
В магазинах есть Экофол отражающий, как думаете, пойдёт такой материал для термоизоляции бойлера? И какой стороной крепить внутрь - полиэтиленом или фольгой?
В коптильнях - Брэдли и Борньяке между стен как теплоизолятор базальтовая вата. Можете такой же покрыть и стеклотканью поверх обмотать.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.