С таким бюджетом можно специальные изделия смотреть, типа auber. Вот дёшево и сердито .
Мне нужно не дешево и сердито, а надежно. Я в этом совсем не разбираюсь. Неужели набор с али за 1000 рублей будет работать так же и не сгорит через неделю, как оригинал за 450 долларов или что-то не китайское?
user_01: Не нужно по цене судить о надежности. Себестоимость компонентов пида копеечная даже в самых навороченных моделях. Возьмите XMT7100 -[ссылка]- У меня 4 года отпахал без малейших нареканий. Только выбирайте версию на 220 В. Датчик лучше брать PT100 . ССР-ку можете взять понадежнее (хотя китаец у меня работает без нареканий)
user_01: Ваш оригинал (кроме продукции ОВЕН) сделан в тех же краях и служить, скорее всего будет ровно столько же. Тут безусловно вопрос личных предпочтений и возможностей, возможностей расстаться с сотней, другой иностранной валюты. Прибор по моей ссылке со своей задачей справляется отлично. dirk: Спасибо за ссылку, я в таком исполнении не видел ещё.
user_01: Ваш оригинал (кроме продукции ОВЕН) сделан в тех же краях и служить, скорее всего будет ровно столько же. Тут безусловно вопрос личных предпочтений и возможностей, возможностей расстаться с сотней, другой иностранной валюты. Прибор по моей ссылке со своей задачей справляется отлично. dirk: Спасибо за ссылку, я в таком исполнении не видел ещё.
В оригинале стоит fuji pxr3 , который б.у. на том же али стоит 7500 и твердотелка crydom 2425 около 6 тыс. Я просто для себя хочу понять, прчему такой разбег в цене.
dirk ! здравствуйте ! можно ли поставить pid на домабар юниор Б2 и какой вобще процедура установки сложная и что это даст для улудшения напитка эспрессо. Если после пролива в кружке 65 градусов. Можно ли с помощью пида повысить температуру ?
Именно такой и должна быть температура, а точнее 67°C ± 3°C
А температуру воды в кофейном бойлере при необходимости регулируйте термостатом. Регулировка - под поддоном для нагрева чашек. Вращение по часовой стрелке повышает температуру
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
можно ли поставить pid на домабар юниор Б2 и ... что это даст для улудшения напитка эспрессо.
Поставить можно. На вкусе это не скажется никак. Разница будет только в удобстве установки температуры пролива.
Можно ли с помощью пида повысить температуру ?
Можно, точно также, как и с помощью регулировки штатного термостата (регулировка под поддоном для чашек сверху слава) . Вот только температура в чашке - это результат процесса заваривания. Первоначально, что с помощью ПИДа, что термостата, вы увеличивает температуру заваривания. Вода с такой высокой температурой пережигает кофе, выдавая в чашку соответствующий горько-жженый вкус, зато желанную цель вы достигните, напиток будет горячее.
TMN! Сейчас готовлю кофе средней обжарки Ambassador platinum whle beans Arabica supremo на вкус горчит крема хорошие закладка 17-18 г. помол регулирую и больше и меньше на 25- 30 сек пролива выход кофе от 21 до 41 г. разницы во вкусе не чувствую вот и подумал о температуре может уменьшить .тёмной обжарки вы советовали рецепт Я его придерживался и допил говорил брать больше не буду а оно было неплохое .Мелю на автомате Quamar m80-em пробоев таблетке нет. уже пользуюсь бездонным рожком. Может кофе старое пахнет хорошо.на этикетке обжарка производилась 09.03.20.если верить производителю. Где ошибка ? Всем спасибо!
TMN ! Если изменить положение болта термостата через какой промежуток времени температура изменится на вновь выставленную.температуру или изменения надо делать перед прогревом кофеварки ?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
через какой промежуток времени температура изменится
После изменения надо дать кофеварке минут 15-20 на стабилизацию.
кофе средней обжарки Ambassador platinum whle beans Arabica supremo на вкус горчит
Приготовить прилично кофе промышленной обжарки, где процесс занимает 90 сек, то еще занятие и далеко не всегда успешное. Попробуйте сократить время пролива до 20-22 секунд, при закладке 17 грамм и выходе 25-26 грамм. Если будет горчить, то ничего больше вы не сделаете. Температура, когда она великовата, во вкусе получается жженный привкус.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.