СПОНСОР ФОРУМА СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ФОРУМА PROKOFE.RU интернет-магазин ru_planetary_design предлагает участникам форума скидку в 10% по промокоду: PROKOFE на контейнеры (банки) Airscape® для хранения кофе, чая и пищевых продуктов с запатентованной крышкой. Промокод действует на банки из нержавеющей стали, стекла и пластика любого объема.
Текущие розничные цены:
Planetary Design 4'' Airscape® — Контейнер из нержавеющей стали 18/8, малый, для хранения кофе и пищевых продуктов с запатентованной крышкой, которая при закрывании удаляет лишний воздух и препятствует его дальнейшему проникновению, что помогает сохранить свежесть и вкус на продолжительное время. Вместимость ~300г кофе в зернах 2 299 руб.
Planetary Design 8'' Airscape® Kilo — Контейнер из нержавеющей стали 18/8, большой, для хранения кофе и пищевых продуктов с запатентованной крышкой, которая при закрывании удаляет лишний воздух и препятствует его дальнейшему проникновению, что помогает сохранить свежесть и вкус на продолжительное время. Вместимость ~1кг кофе в зернах 2 899 руб.
Planetary Design 4'' Airscape® Glass — Контейнер изготовлен из прочного, безопасного для пищевых продуктов боросиликатного стекла, не содержащего бисфенола А, малый, для хранения кофе и пищевых продуктов с запатентованной крышкой, которая при закрывании удаляет лишний воздух и препятствует его дальнейшему проникновению, что помогает сохранить свежесть и вкус на продолжительное время. Вместимость ~300г кофе в зернах 2 099 руб.
Planetary Design 7'' Airscape® Glass — Контейнер изготовлен из прочного, безопасного для пищевых продуктов боросиликатного стекла, не содержащего бисфенола А, средний, для хранения кофе и пищевых продуктов с запатентованной крышкой, которая при закрывании удаляет лишний воздух и препятствует его дальнейшему проникновению, что помогает сохранить свежесть и вкус на продолжительное время. Вместимость ~600г кофе в зернах 2 499 руб.
Planetary Design 4'' Airscape® Lite — Контейнер из прозрачного пластика BPA-FREE, малый, для хранения кофе и пищевых продуктов с запатентованной крышкой, которая при закрывании удаляет лишний воздух и препятствует его дальнейшему проникновению, что помогает сохранить свежесть и вкус на продолжительное время. Вместимость ~300г кофе в зернах 1 399 руб.
Planetary Design 10'' Airscape® PET — Контейнер из прозрачного пластика BPA-FREE, большой, для хранения корма для животных и скоропортящихся продуктов с запатентованной крышкой, которая при закрывании удаляет лишний воздух и препятствует его дальнейшему проникновению, что помогает сохранить свежесть и вкус на продолжительное время. Вместимость ~1кг кофе в зернах 2 499 руб.
Отправка одного заказа до пункта выдачи в вашем городе компании Боксберри - 100р. для участников данного форума. Также возможен самовывоз из офиса в Москве - бесплатно.
Использую уже пару лет такие и все хорошо. По сравнению с обычным пакетом намного удобнее и лучше. По сравнению с вакуумированием в пузырьках.....ну тут конечно трудно спорить )
ТС!! Надеюсь ваша реклама согласована с админами... Если так, то запомните на будущее! На этом форуме принято озвучивать цену ЯВНО, и не стоит давать ссылки на публичные соц сети, не все в них зарегены.... (к тому же ваша ссылка не работает)
Использую уже пару лет такие и все хорошо. По сравнению с обычным пакетом намного удобнее и лучше. По сравнению с вакуумированием в пузырьках.....ну тут конечно трудно спорить )
Есть еще вариант, пользуюсь пол года - ВАКС называется. Наборчик из вакуумных крышек и маленького ручного насоса. Стоит набор в разы дешевле, чем одна банка у ТС, можно сразу несколько банок использовать (обычных стеклянных банок на 0,5 и 1 л). И банка именно вакуумируется - откачивается воздух и между зерен, а не только убирается прослойка сверху. Возня не обременительная - на "расходную" банку 0.5 л нужно, в зависимости от заполнения, 10 - 20 движений насосика (он маленький, усилия при движении минимальны), что занимает секунд эдак 10 - 15. Впрочем, вариант ТС, конечно, проще в использовании - закрыл и всё. Но это совсем не то же самое, что вакуумация, пусть и не такая серьезная как у коллеги с пузырьками. Да и, простите, но за эти деньги я весь шкаф вакуумированными банками заставить могу))
PlanetaryDesignTeamRu Я понимаю, что мое сообщение идет во вред вашим коммерческим интересам, извините меня за это, но форум общественный, а помочь информация может многим.
Есть еще вариант, пользуюсь пол года - ВАКС называется. Наборчик из вакуумных крышек и маленького ручного насоса. Стоит набор в разы дешевле, чем одна банка у ТС, можно сразу несколько банок использовать (обычных стеклянных банок на 0,5 и 1 л).
У этих банок большое преимущество что они делаются из алюминия (я не беру стеклянные и пластиковые варианты таких банок), поэтому не прозрачны, что удобно именно для кофе.
У ваших крышек плюс-большИй вакуум (хотя если уж быть точным - то скорее всего бОльшее откачивание воздуха, вряд ли там хоть минимальный вакуум), минус-идут именно на обычные стеклянные банки, которые прозрачны. Ну и меньшее удобство конечно.
Банки же ТС это фактически более удобный вариант пакета с зиплоком, который мы тоже можем плотно сжать при закрывании (учитывая еще конечно и качество зипплока конечно). Я бы сказал практический вечный пакет зиплока...удобный в использовании )
Я если честно не совсем понимаю преимущества подобных банок- все равно, открывая банку кофе контактирует с воздухом. Если объем большой- то эффекта особо не будет, если маленький- скажем по 200 мл, на 4-5 порций- то и огород гордить незачем.
Можно дойти до идеала и хранить порционно. Неудобно, много действий и возни.
А можно хранить просто в пачке с зиплоком. Просто оградив кофе по максимуму от контакта с воздухом. Ибо время когда вы открываете пачку и достаете кофе нааамного меньше, чем время хранения.
Так вот эта банка-вечный пакет, удобный, с минимумом воздуха и не прозрачный. Это просто удобно....)
Есть еще вариант, пользуюсь пол года - ВАКС называется.
На наш взгляд, при несомненном плюсе - цене, есть существенные минусы: - прозрачные стенки; - больше действий по "закрытию" банки и необходимость использования внешних аксессуаров; - визуально и эстетически проигрывает алюминиевым банкам от Planetary Design. Выбор делает каждый сам
Я выше написал реальные цены у вас и у Тидаки (доставка 21 евро у них, проверил на своем аккаунте). Одна банка не выгодна. Три банки цена сравнима полностью. Если доставка 2 кг ПР примерно 300 руб будет. Ну и как бы Мск то это не вся страна.... Вы как доставляете в регионы? (ибо из-за бугра 21 евро до места покупки плюс чаще всего авиадоставка по РФ)
И все?? Парни, вы Россию на карте видели?)) Ваш боксберри есть не везде. Это раз. И стоит это удовольствие не дешево, это два. Ко мне, например, 1100 руб хоть за банку, хоть за три....))))
Не, парни, я лучше с Германии закажу и в посылку добавлю за те же самые 21 евро общей доставки еще каких нибудь ништяков для кофе....)))
И все?? Парни, вы Россию на карте видели?)) Ваш боксберри есть не везде. Это раз. И стоит это удовольствие не дешево, это два. Ко мне, например, 1100 руб хоть за банку, хоть за три....))))
Не, парни, я лучше с Германии закажу и в посылку добавлю за те же самые 21 евро общей доставки еще каких нибудь ништяков для кофе....)))
100р - вся стоимость доставки до ВАШЕГО пункта самовывоза в Салехарде (он там есть) Разве это много?! В случае необходимости по согласованию отправим и другим удобным покупателю способом.
У этих банок большое преимущество что они делаются из алюминия (я не беру стеклянные и пластиковые варианты таких банок), поэтому не прозрачны, что удобно именно для кофе.
У ваших крышек плюс-большИй вакуум (хотя если уж быть точным - то скорее всего бОльшее откачивание воздуха, вряд ли там хоть минимальный вакуум), минус-идут именно на обычные стеклянные банки, которые прозрачны. Ну и меньшее удобство конечно.
Банки же ТС это фактически более удобный вариант пакета с зиплоком, который мы тоже можем плотно сжать при закрывании (учитывая еще конечно и качество зипплока конечно). Я бы сказал практический вечный пакет зиплока...удобный в использовании )
Непрозрачность - да, плюс. Впрочем, если держать в шкафу - роли не играет. У меня основной запас живет в шкафу, а "расходная" 0,5л живет в торефактовском черном пакете с зиплоком, просто ставлю банку в пакет, он фольгированный и непрозрачный. Кстати, там в наборе еще несколько видов крышек поменьше для всяких экзотических/маленьких банок, среди них можно поискать что-то из темного стекла. Мы же с вами понимаем, что у нас не космос и любой "домашний" вакуум имеет большую или меньшую разряженность и не является абсолютным. Так вот, если не лениться работать насосом, присасывает крышку очень сильно и при открытии клапана воздух входит с ощутимым свистом. Как вы сами заметили, банки ТС по эффективности то же, что и зиплок, только качественный и долговечный. Я с означенными банками сравнить напрямую эффективность хранения не могу, а вот с зиплоком - да. По моим ощущениям, при использовании вакуумирования ручным насосом деградация вкуса и ухудшение пролива замедляется раза в два по сравнению с тщательно закрываемым и "выдавливаемым" пакетом с зиплоком и клапаном. Это, конечно, всё примерно, но разница точно не является чем-то незаметным. Да вы сами попробуйте, там цена в розницу за набор около 500р и еще 300р доставка Почтой (ну, к Вам, наверное, 500), в комплекте насос, 9 стандартных крышек и сколько-то мелких разных.
На наш взгляд, при несомненном плюсе - цене, есть существенные минусы: - прозрачные стенки; - больше действий по "закрытию" банки и необходимость использования внешних аксессуаров; - визуально и эстетически проигрывает алюминиевым банкам от Planetary Design. Выбор делает каждый сам
Лёлик, это же неэстетично… Зато дёшево, надежно и практично!
100р - вся стоимость доставки до ВАШЕГО пункта самовывоза в Салехарде (он там есть) Разве это много?! В случае необходимости по согласованию отправим и другим удобным покупателю способом.
Laz написал(а) ... хотя если уж быть точным - то скорее всего бОльшее откачивание воздуха, вряд ли там хоть минимальный вакуум
Вакуум - это и есть откачивание воздуха )) Это когда парциальное давление (нас сейчас интересует два газовых компонента воздуха - водяные пары и кислород) ниже, чем в обычном воздухе.
Кроме того, вакуумирование, даже не глубокое, за счет того, что уменьшается и вода в емкости дает еще очень одну интересную возможность, которая заметно эффективнее: хранение в морозилке/холодильнике. Хотя последнее действительно эффективно уже при порционном хранении - что делает еще больше неудобств.
При пониженном давлении в банке, вкусоароматические соединения начнут испаряться в "вакуум" намного интенсивнее, чем при атмосферном давлении, чтобы "запереть" запах и аромат в зерне надо наоборот повысить давление в банке, закачав туда инертный газ, как это делает Илли. В результате пользователя при открытии банки будет встречать богатый букет ароматов. но надо понимать, что их не окажется в чашке...
dirk я не знаю, но вполне может быть что вы правы: лично я так не пробовал, но вакуумирование является одним из стандартных способов продления качества кофейного зерна, как до обжарки, так и после.
Но когда мы уменьшаем температуру, то тут никакие инертные газы уже конкурировать не могут: эффект от заморозки заметно сильней.
Заинтересовали скорее крышки, чем банки) Никто не пробовал вакуумные пробки для бутылок? Они тоже продаются и наборами с насосом и с уже встроенным в пробку. Можно взять небольшую бутылку от пива и засыпать кофе через воронку.
А зачем? В случае крышек\пробок удобнее тогда уж крышки. Ибо очень подозреваю что пробка рассчитана на отсос воздуха микробьема для самодельного вина, например. Того обьема, что находится между жидкостью и пробкой. Ну никак не обьема с бутылку (не забывайте- у вас зерна будут расходоваться).
Lorhen написал(а) ... Никто не пробовал вакуумные пробки для бутылок?
Я пробовал цепторовские - мне не понравилось: они вакуум практически не держат.
В итоге я пришел к бугельным бутылкам: вакуумирую их в отдельной емкости и закрываю. Держат вакуум относительно хорошо (по крайней мере, субъективно, лучше, чем специальные вакуумные крышки для банок - на заднем плане на фото), чтобы вскрыть не нужен дополнительный инструмент.
Lorhen: У меня в наборе были пару крышек под бутылки с диаметром горлышка 38 мм, у меня таких бутылок нет, а на картинке нарисована большая (литр, наверное) бутылка сока. Из банок насыпать удобно, и просто наклоном и чайной ложкой. Из бутылки, думаю, будет хуже. Разве что, из-за темного стекла. В принципе, можно какой-нибудь хэндмейд замутить: покрасить банку, чтобы стала непрозрачной и обклеить плотненько кофейными зернами - тематично выйдет, когда-то даже модно было вроде. Или связать банке чехол. У вас на тему рукоделия фантазия должна работать лучше чем у меня))
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.