Прошел этап автомата ВМФ немецкого...турки....гейзерной Балетти Брикка....и пришел к выбору Рожкового Экспрессо и сответствующей кофемолки. И как всегда бывает уперся в в два пути ...один Эконом ( La San Marco Flexa 85 E/ двухбойлерный . б.у. но капитально прокаченный + кофемолка BEZZERA BB005TM ) И второй вариант МЕЧТА начинающего поэта Bezzera MITICA TOP PID и та же кофемолка. Разница в цене аж в три раза....и вот вопрос к Аксакалам ....стоит ли попробовать Эконом вариант или копить на Мечту....а может посоветуете что то еще стоящее. Цель ....вкус кофе как в хороших итальянских кафешках....доступ к соответствующему кофе есть.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ваш эконом вариант гораздо более продвинутый, чем Митика Топ. Это двухбойлерник, в отличие от Митики, которая теплообменник, соответственно, на Сан Марко не нужны никакие охлаждающие проливы, которые обязательны на Митике. Стабильность результата на Сан Марко будет гораздо выше, а танцев при приготовлении гораздо меньше. Вибропомпа в Сан Марко совсем не недостаток, поскольку с таким типом групп разницы с ротационной на вкус не заметно, только в звуке работы. Потом учитывайте, чтот Сан Марко предназначена для работы на потоке, значит стабильность и выносливость на порядок выше. Недостаток один - габариты. Разница в цене новых совсем невелика, я думаю евро 300 в пользу Сан Марко, поэтому троектратная разница б/у говорит о том, что машина повидала жизнь...
Уж если говорить о варианте МЕЧТА, то о чем-то типа Домобара Супер 2Б, Алекса Дуэтто, Профитека Про700, о Марзокках уже и не мечтаем...
Если я правильно понял из полученных рекомендаций......два бойлера это принципиально. Извиняюсь за возможно дурацкий вопрос . Материал бойлера важен ?....нержавейка...медь...латунь. И еще вопрос возможно ли на Сан Марко поставить ротационные помпы и имеет ли это смысл.... И еще если возможно порекомендуйте кофемолку соответствующую в границах около 500 евро. И если я правильно понял то покупать новую Сан Марко не имеет смысла а лучше обратить внимание на Алекса Дуэтто, Профитека Про700, Заранее очень благодарен за рекомендации....Кофе вкусный уже пить хочеться.....а ерунду купить за такие деньги....совсем не хочеться.....
SHARK: две недели назад польский коллега продавал свою не распакованную Niche Zero за около 500 евро. Возможно еще актуально. Если интересует, могу узнать и помогу в прибретении. Денежного интереса не имею. Нахожусь в Польше.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Почти все уложил в голове....особенно понравился вариант с VBM Domobar Super 2B. Единственное не понял имеет ли смысл рассматривать новую Сан Марко или она как бы выпадает по каким то параметрам из рассматриваемых вариантов. И второй вопрос по Niche Zero . Что это за зверь и какие о нем отзывы.....я так понял что то супер новое но не опробованное. Заранее благодарен за помощь.....
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
SHARK: Зачем вам дома шкаф 60х60 см, у которого нет преимуществ при использовании дома перед тем же Домобаром?
Niche Zero темная лошадка, мало кто ее щупал, но судя по тому, что есть в сети, проблемные места присутствуют и скорее всего существенные... Хотя для дома весьма удобна...
Показались интересными два аппарата от Лелит Диана и Елизабет. Обе двубойлерные и системой Пид. Может кто что нибудь о них подскажет . Цена довольно демократичная и эстетически не плохо выглядят.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
То что по ссылкам тщательно прочитал ......но ковыряться точно в машинах не планировал....может когда -небудь ...на пенсии.....шутка конечно. Если я правильно понял то у них довольно слабая по качеству и долговечности начинка.....и фирма не очень с большим опытом в кофеварении. Пока безусловно стремлюсь к VBM Domobar Super 2B. Даже запрос по цене уже на подсказанный вами сайт отправил. Жду ответа. Как запасной вариант пока рассматриваю ROCKET R58. То же запросил цену. А по качеству и безгеморойности как бы кто для себя выбрал......????
SHARK: машинки практически идентичны. В рокете чуть более "классическая" е61. Домобар выглядит солиднее. Берите то что нравится... Беццерку бб05 к этому не стоит брать явно... Сюда полированный камар с 71мм коникой просится...
Если я правильно понял то у них довольно слабая по качеству и долговечности начинка.....и фирма не очень с большим опытом в кофеварении.
Очень спорно, лично я не нашел этому подтверждения Пока все доводы в пользу этого сводятся к ферропластовым трубкам и тонким проводам. Машины у них для домашнего использования и видится, что при использовании по назначению, вечные.
Берите исходя из потребностей, внешнего вида, размеров, типа машин (одно, двух бойлерные, теплообменники..) Не смотрите на начинку вообще, все машины этого уровня позволяют варить великолепные напитки.
Показались интересными два аппарата от Лелит Диана и Елизабет. Обе двубойлерные и системой Пид. Может кто что нибудь о них подскажет . Цена довольно демократичная и эстетически не плохо выглядят.
При хорошей молке и зерне на лелите можно готовить вкусно и стабильно, без всяких танцев.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если можно еще чуть чуть помучаю бестолковыми возможно вопросами. Заметил что у Олега довольно хорошо покупают ( по Отзывам ) VBM DOMOBAR JUNIOR B2. А когда увидел цену вообще припух. На сколько удалось разобраться из принципиальных позиций в нем Вибро помпа и нет Рид....Остальное вроде для дома удобоваримо. Если можно.....какое мнение о этой машине......плиззззз .....
Если можно еще чуть чуть помучаю бестолковыми возможно вопросами. Заметил что у Олега довольно хорошо покупают ( по Отзывам ) VBM DOMOBAR JUNIOR B2. А когда увидел цену вообще припух. На сколько удалось разобраться из принципиальных позиций в нем Вибро помпа и нет Рид....Остальное вроде для дома удобоваримо. Если можно.....какое мнение о этой машине......плиззззз .....
У меня такая. Она идеальна в части цена/качество ) Она узкая, а это огромный плюс на маленькой кухне. Она красивая ) хоть это и субъективно )
На ней эспрессо хуже чем на ла чимбали... и это я пока не победил. Пью капучино )
Насчет "классичности" е61 можно поспорить, VBM основана и принадлежит автору группы е61.
В Домобарах Валенте использовал слегка модифицированную е61 (верх группы и "нос" оформлен чуть по другому). В рокете группа практически не отличается от е61. Так что, полагаю, "классической" стоит называть группу наиболее близкую к оригинальной разработке
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Практически определился с LA PAVONI Professional PRG.....как то все сходится под мои индивидуальные требования ( для начала ) и возьму на пробу двубойлерную Сан Марко б.у.....там цена смешная ...но машина рабочая и в очень хорошем состоянии. ( потом отдам ее в офис ). Ибудет и то и то для тренировок и дальнейшего развития в теме....уж очень она зацепила.....пока не разгрызу не успокоюсь..... ( пару лет назад то же самое было пока не разгрыз и освоил и произвел первые 200 литров коньяка взрослого ). А коньяк и граппа с кофе....это как говориться ....поэзия.... ( извиняюсь за понесло чуток ) Но два небольших вопроса появились......что заказывать сразу дополнительно с Павони в комплекте и второе .....где заказать или купить к Сан Марко двойной рожок....там в только одинарный к сожалению.
SHARK: ок, только зачем Павони Прo, берите Еuropiccola, они только размером бойлера отличаются, На Еuropiccola спокойно можно приготовить 4 капучино, а зачем больше? Но тут Вам решать Дополнительно надо будет прикупить темпер и желательно трихтер, очень рекомендую изделия форумчанина ссылка, я у него кстати покупал через E-bay. Рожки и корзинки и питчер для молока можно взять ссылка
Если я правильно понял то стандартный 51 мм тампер за мал а 52 мм за большой и поэтому либо перетачивать 52 либо брать шайбу по ссылке. А обычных с ручкой для Ла Павони нигде нет...?
Если я правильно понял то стандартный 51 мм тампер за мал а 52 мм за большой и поэтому либо перетачивать 52 либо брать шайбу по ссылке. А обычных с ручкой для Ла Павони нигде нет...?
Обратитесь к форумчанину под ником hmarus, он делает обычные.
SHARK: ни в коей мере не умаляя заслуги наших токарей, чем вам не нравится плоский? Если есть возможность обточить, проще там же выточить новый цельнометаллический. И возможно дешевле.
Практически случайно попалась на глаза очень интересная машина ASTORIA GLORIA.....практически новая....знакомые продают за недорого 1000 евр. Может кто знает что за машина....и имеет ли смысл ее брать .
Спасибо огромное за помощь ....Выбор сделал . На УЖЕ .....кофеварка Ранчильо Сильвия + Безерра 0005. На чуть позже LA PAVONI Professional PRG.......вот.....подустал..... но доволен....очень много полезной информации получил
Получил сегодня кофемолку Безерра BB005TM. Первые впечатления .....просто красавица.....внешние данные....качество...размеры....все очень понравилось....даже не ожидал.... .цена тоже очень приемлимая 300 евр. с доставкой. В процессе эксплуатации отпишусь что и как.
Две недели....с Сильвией почти подружился....а вот Безерра на пятый день вырубилась....предварительно вырубив все пробки в доме....Отправил в ремонт...завтра обратно должна быть....что то там меняли.....и зап части ждали .....2 недели на не дома молотом кофе..... Вот тебе и Европейская сборка....хорошо что 2 года гарантии.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
Пока все доводы в пользу этого сводятся к ферропластовым трубкам и тонким проводам. Машины у них для домашнего использования и видится, что при использовании по назначению, вечные.
