Понимаю, что нужна конкретика, но я в этом не разбираюсь. Подумываю прикупить к свой кофемолке Graef CM702 кофеварку хорошую для эспрессо.
Может, на авито б.у. какую-то хитовую модель, может из Германии, как многие делают. Как, например, зачастую рекомендуют кофемолку брать б.у. Gaggia MDF, вот что-то такое только для варки эспрессо. Хочется, что бы эспрессо на нем можно было бы делать правильный, как в хороших кофейнях.
Сориентируйте по самым беспроигрышным моделям (соотношение цена-качество). Какие варианты стоит рассмотреть? На какую сумму ориентироваться лучше?
Пить будут один редко по 1-2 чашке в день. Интересует именно правильный эспрессо
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
еще такой момент (менее важно, но, все-таки): я сам дизайнер, и хотелось бы чтобы машинка выглядела приятно (не в ущерб кач-ву конечно и без особых переплат за это) ну и если есть варианты более громоздкие и компактные одинаковые по кач-ву, то предпочту компактнее, так как места на кухне немного
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если речь в первую очередь об эспрессо в неограниченном количестве и о капучино не более двух чашек за раз, тогда вот отличный вариант -[ссылка]- или вот двухбойлерник -[ссылка]- на нем нет ограничений и по капучино.
эх знать бы, в чем отличия?.. по дизайну мне намного больше нравится la Spaziale S1 Rossini. Правда я в Питере, а не В Москве. А на ней, по идее, можно сделать самый идеальный эспрессо при должном опыте или для этого нужен еще выше класс?
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Идеальный эспрессо, как горизонт, недостижим. Так что речь надо вести о полноценном, бескомпромиссном эспрессо. Как многократно отмечалось, процесс приготовления эспрессо включает 4 компонента: зерно, кофемолка, кофеварка и руки бариста. Каждый из этих компонентов способен свести на нет безупречный вклад всех остальных. Россини, как кофеварка, полностью удовлетворяет требованиям приготовления бескомпромиссного эспрессо, причем очень даже комфортно и удобно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Lex K: а какую молку оптимально было бы под это дело? желательно не шибко дорогую
Кофемолку могу порекомендовать Quamar M80M или Bezzera B005. Машинку можно взять и БУ, я бы с радостью взял вот эту красотку: -[ссылка]- , протёр её и отполировал и было бы хорошо.
У хороших людей можно и БУ технику взять, выйдет в разы дешевле новой. У меня и кофемолка, и кофеварка куплены у форумчан (в обоих случаях я третий хозяин), ни разу не пожалел.
Lex K: а какую молку оптимально было бы под это дело? желательно не шибко дорогую
Кофемолку могу порекомендовать Quamar M80M или Bezzera B005. Машинку можно взять и БУ, я бы с радостью взял вот эту красотку: -[ссылка]- , протёр её и отполировал и было бы хорошо.
У хороших людей можно и БУ технику взять, выйдет в разы дешевле новой. У меня и кофемолка, и кофеварка куплены у форумчан (в обоих случаях я третий хозяин), ни разу не пожалел.
А вот мне интересно - как можно рекомендовать 61 группу БУ - за ней уход нужен - а по фотке в объявлении машина ужасно не ухоженная. Я перед тем как покупать свою машину смотрел БУ с авито - это просто ужас.
-[ссылка]- тоже в Москве но за 25, правда 2002 года .ВОобще какого года стоит брать, чтобы проблем не было? На сколько их хватает и можно ли попасть на что-то непотребное, если б.у. брать?
Я понял что вас привлекает дизайн в стиле 80-х. Но я вам по своему опыту скажу - звонишь по объявлению - все тип топ - приезжашь смотреть - в раковине грязная посуда - плита жирная и по середине всего этого стоит машина - зачуханная просто жесть - и продован говорит - вот она - красавица - забирай - жесть.
Vlad-Huso: ну не обязательно ретро дизайн. Просто как вариант вполне. Но готов и другие рассмотреть. В принципе, любые готов рассмотреть удачные модели (которые народ любит).
Хочу взять б.у. так как не знаю еще как там дальше пойдет. Если что, может, потом продам (если не буду доволен). Так хочется, чтобы если что деньги можно было вернуть примерно те же и чтобы с продажей проблем не было (популярную модель востребованную)
по деньгам. лучше к 30, чем к 50. готов на уступки во внешнем виде пойти. Хотелось бы побольше вариантов посмотреть
С бюджетом в 30 тыр. - про дизайн лучше забыть - хороший дизайн и хорошее качество стоит дорого - никто продавать такую машину за дешево не будет - особенно в РФ.
Vlad-Huso: ну, как я выше писал, дизайн хотелось бы посимпатичнее, по возможности, но сильно переплачивать за него готов. То есть не очень принципиально.
Но этот вот рычаг меня смущает как-то.. Можно как-то без него? И вообще с рычагами этими - это круто считается чтоли? Без них хуже? ил просто без них всегда дороже?
Да это для примера =) На видео машина 74 года и работает как швейцарские часы - если обслуживать как надо - например роллкс - часы надо в сервис отдавать раз в пять лет - стоит процедура 500 еур - в Мюнхене. А машина на видосе Olympia Cremina - 3,500 eur
А вообще - Gaggia Classic посмотрите на ebay и насадку Tidaka: -[ссылка]-
BladeRunner: а в плане результата ручной труд по выдавливанию кофе имеет преимущества? Вроде пишут, что прощает какие-то огрехи такой прибор? или у разных моделей по-разному?
BladeRunner: а в плане результата ручной труд по выдавливанию кофе имеет преимущества? Вроде пишут, что прощает какие-то огрехи такой прибор? или у разных моделей по-разному?
У меня такой не было пока,и я тоже только читал), поэтому лучше ничего говорить про неё не буду. Скажу лишь, что для машины такого плана нужно ещё дорасти...)
SUPER: я уже думал, может, из Киева попробовать заказать (там 500 евро стоит). Правда не понятно, что там с гарантиями. Жаль не в Питере. Из Москвы, конечно, тоже не очень то удобно.. В общем, не знаю, подумать надо, что брать и где..
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.