По техническим причинам официальный сайт российского филиала SCAE www.scae.ru временно не действует. Все новости SCAE и информацию о чемпионатах, можно узнавать на сайте www.prokofe.ru
1. Результаты Московского отборочного тура РЧБ 2008
3 октября в рамках выставки ПИР состоялся Московский отборочный тур Российского чемпионата бариста 2008. В результате, определились участники РЧБ 2008 от Москвы: Бровкина Анна, Каныгина Марина, Сорока Анастасия, Базанов Дмитрий, Николаева Екатерина, Степанчук Анна, Апалькова Алена, Павлова Марина, Захарова Дарья, Кафтанов Алексей, Пикулик Мария, Шевцова Екатерина. Желаем им удачи!
2. Результаты Российского чемпионата "Кофе и Алкоголь"
4 октября в рамках выставки ПИР на территории КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE состоялся Российский чемпионат "Кофе и Алкоголь". Лучшими в соревновании стали:
Алеся Щичко ("Кофемания") - I место Мария Бозарджян ("Кофемания") - II место Андрей Войлочников (Академия Спешиалти Кофе) - III место.
Таким образом, Алеся Щичко будет представлять Россию на World Coffee in good spirits Championship, который пройдет в Копенгагене 19-22 июня 2008 года.
3. Победа российской команды в Европейском кофейном командном чемпионате!
С 3 по 6 октября в Москве, в рамках выставки ПИР, на территории кофе - КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE проходил 2ой Европейский командный чемпионат, организованный российским отделением Speciality Coffee Association of Europe. В нем участвовали 9 команд из: Ливана, Эстонии, Украины, Великобритании, Ирландии, Исландии, Дании, Польши и, конечно же, России. В течение 4 дней участники чемпионата состязались в приготовлении кофе разными способами, в обжарке зеленого зерна, составлении смесей и даже в продаже кофе посетителям выставки ПИР! Деньги (было собрано 1 617 долларов, 500 евро, 40 польских злотых) отправились в Мексику, это помощь бариста Европы детям, больным раком. В каждом соревновании лидировали разные команды и тем интереснее было состязание. Открытием стала команда Ливана - темная лошадка. Если силы и уровень других национальных команд можно было примерно предположить, то о ливанцах никто ничего не знал. После подведения итогов выяснилось, что победила российская команда. 2 место - команда Эстонии, 3 место - Ливана, 4 место - Дании. Далее по очкам команды распределились следующим образом: Исландия, Великобритания, Польша, Украина, Ирландия. В составе российской сборной были: Татьяна Елизарова, Ольга Мелик-Каракозова, Павел Шестаков и Дмитрий Корюкин. Приз - большой кубок с логотипом 2ого Европейского комнадного чемпионата, сделанный по заказу в Гжели, остался в России!
latterus: "По техническим причинам официальный сайт российского филиала SCAE -[ссылка]- временно не действует" Ага, там троянов полно, хорошо, защита на компе нормальная.
Видела соревнования отборочного тура, впечатлений - море, очень понравились выступления бариста, молодцы ребята!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.