Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Awesome: Жернова SJ ещё очень мало смололи,- меньше 500гр, но результат нравится. Скорость помола выше, чем на родных жерновах МиниЕ, меньше комкуют и меньше пыли, в чашке очень мелкие частички ещё присутствуют, думаю, уйдут как притирка пройдёт. В целом, даже на новых жерновах результат ощутимо лучше, как в Сильвии, так и в Мэджике. Если после Рокки в Сильвии было не сварить два шота подряд с одинаковым качеством, то сейчас это не проблема вообще.
Сегодня после работы ради эксперимента молол в Беззере, затем откручивал нос и выгребал скрепкой остатки,- после взвешивания ровно столько же, сколько загружал зёрен. Точность весов 0.1гр. На вид помол лучше, чем из Маззера,- комков вообще нет, даже намёков на них. При распределении скрепкой в помоле нет статики и частички кофе не липнут к скрепке, корзине и трихтеру, что обеспечивает отличное распределение и полное отсутствие грязи (просыпанных остатков кофе) вокруг. На вкус кофе после Беззеры другой. Сложно описать, но такое ощущение, что проявляются нотки, которых нет после Маззера, кажется, что кофе более мягкий, даже любимая Эфиопия Харрар тёмной обжарки в эспрессо ещё более плотная, маслянистая, но в то же время менее горькая.
Результаты описываю на Мэджике, в Сильвии пока не удалось попробовать сварить помол из Беззеры, но на носу выходной и кто знает, может Беззера укротит требовательную итальянку!
Update: Если бы вместе с Сильвией решился купить Беззеру, а не Рокки, думаю, что до покупки Маззера даже дело бы не дошло
Летом на даче экспериментировал с носиками. Делал и с откидывающейся крышкой. Результаты, если кому интересно такие — без крышки как белый желоб на Роки с фото выше — молотый кофе вылетает из маззера далеко (на пол-метра) вперед, нужна верхняя крышка, чтобы ловить его в полете. С крышкой - можно молоть в рожок, но канал быстро забивается и помол сильно комкуется. В итоге наиболее удобным оказалось модифицировать дозатор, то есть установить перевернутый стаканчик и наклеить аппликации для выметания помола. За три-четыре щелчка все внутри чисто (без мода нужно раз 30 дергать для такого же результата).
проявляются нотки, которых нет после Маззера, кажется, что кофе более мягкий, даже любимая Эфиопия Харрар тёмной обжарки в эспрессо ещё более плотная, маслянистая, но в то же время менее горькая.
Обалденно! Спасибо! Короче все гуд, только надо придумать что-то с носом.
А можно поподробнее про конструкцию щеток? Вижу, что не стандартный скотч, как на HB клеют.
Щётки из пивной банки сделал. Вырезал квадратики по ширине лопастей звёздочки и прямо в дозаторе впритык ко дну приставлял к лопасти и загинал, а потом посадил всё это дело на клей. Смотрится как там и было.
Dr. Morg: у вас Беццерка с таймером? Никак не могу определиться с таймером нужна мне или нет. Помню рекомендации, что для дома надо бы без таймера, но каждый раз взвешивать как-то неохота )) понятно, что на начальных этапах обязательно буду взвешивать, а потом хотелось бы отойти от этого но как без таймера тогда если все таки буду хранить зерна в бункере?
Awesome: У меня модель с таймером, но я его отключил, т.к. всегда предварительно взвешиваю кофе. Таймер вам не даст получить на выходе одинаковую по весу дозу, особенно разница будет велика если будете использовать разные сорта и изменять степень помола, не меняя время на таймере. Каждый раз взвесить нужное количество зёрен не составляет труда и не занимает много времени, зато обеспечивает постоянную дозу и как результат - повторяемость результата в чашке каждый раз при соблюдении остальных факторов.
Хоппер легко снимается и отверстие закрывается, например, одинарным фильтром, как сейчас сделал я. На будущее в планах поставить втулку и крышку из нержавейки, чтобы выглядело получше и кофейный "попкорн" не так звонко прыгал.
Проблема с остатками кофе решается без доработок если перед помолом отвешенной дозы смолоть грамма 4 кофе в мусор, но для дома это расточительно... Для себя эту проблему буду решать поиском варианта с откидным носом для очистки канала, либо с небольшим конусом, чтобы, как на Маззере чистить канал не снимая/не откидывая нос.
Ещё хочу обратить ваше внимание, что Беззера отлично подходит для эспрессо, но для альтернативы вкус будет хуже, чем на плоских жерновах.
Спасибо! А я альтернативу и не буду делать, только эспрессо/капучино. Все, я точно определилась, спасибо большое за подробные отзывы, завтра, наконец, покупаю ее
Когда найдете/сделаете откидной носик, поделитесь, пожалуйста!
Ps: ребят, извините, пожалуйста, что морочила вам сегодня (ой т.е. уже вчера) голову с маззером мини, чуть не купила с авито, но моя любовь к беццере бб005 меня так и не отпустила)
Таймер для дома удобен только в одном - вам не нужно корзиной держать кнопку в нажатом состоянии, что позволяет ее свободно перемещать, получая боле равномерное распределение на первом этапе. Я ставлю таймер так, чтобы за 2 нажатия отвешенная доза смалывалась + еще оставался запас для выплевывания некоторого количества из канала. На этом удобство таймера заканчивается. Покупайте весы граммовые. Они очень недороги, в сравнении с ценой молки
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Необходимости естественно нет, а дальше все в личном желании... кому-то нравится, кто-то без подставки обойтись не может, а кто-то считает её лишней и неудобной.
Если не используете рожок с одинарным носиком, в котором без подставки можно трамбовать только на краю стола, то на мой взгляд, трамбовать на коврике, например от мышки, полотенце, кухонной доске гораздо удобнее.
С Импреззы, я бы советовал взять еще нок-бокс -[ссылка]- этот исключительно удобный.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ребят, пользователи кофемолки Bezzera bb005, помогите, пожалуйста, определиться с размерами для трихтера. Какой высоты стоит заказать? Чтобы не терять времени пока она еще едет очень хочется уже заказать
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Awesome: Достаточно будет сказать, что нужен трихтер как для двойной корзины Synesso, высоту можете стандартную сделать 30мм, темперовать и WDT будет немного удобнее.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Я на BB005 не делал wdt,уложил кофе постукивая и готово, для этого ее вам и советовали, чтобы меньше танцев было. ИМХО не обязательно WDT на b005, если хочется, то хуже не будет конечно
Достаточно будет сказать, что нужен трихтер как для двойной корзины Synesso
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Проявите нестандартный ход, забудьте про опостылевшие розетты и пошлые сердечки. Рисуйте в стиле Черного квадрата Малевича. Для этого ничего и взбивать не нужно. Берете черный кофе и рисуете в черном же кофе ))
Пришла сегодня моя посылочка с Римпрезы. Посылка показалась подозрительно легкой. Открыла - все есть (чашки с блюдцами, шот, нок-бокс) кроме.... самой кофемолки! Забавно. Написала им. Понимаю, что все могут сделать ошибки, надеюсь, все уладится...
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Меня тоже посетила сразу эта мысль, но на коробке указано " 1/1 pieces." Также на накладной и наклейке печатными стоит 5 кг, а вручную написано 1,96 кг. По трекингу же на сайте dhl вес не указан, но статус посылки "доставлено"...
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
напиши номер для отслеживания, никакого секрета в нем нет, на DhL есть перевод номера для нашей почты,с этим номером должен быть виден вес посылки на сайте почты РФ, коробка большая? там могла находиться кофемолка? у беззеры 005 достаточно большая коробка для своих размеров, по накладной кофемолка есть?
Вот такая коробка маленькая, отправила фотки всего уже им. На сайте dhl нашла вес, указано 5 кг. Да, в накладной молка присутствует. Мне ссылку присылали вместо трекинга, с телефона сейчас пишу, неудобно ссылки вставлять, конечно, никакого секрета в треке нет )))
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Вот какие лапулечки, уже ответили! Странная ситуация, но для меня все будет хорошо я надеюсь "Hello Valery,
wow... Well how it seems in the Tracking, in Germany the weight was about 5.5Kg - in russia now only 1.69Kg. the Parcel witch you recived, was together with the Grinder (it was on the Top). Somewhere between Germany in Russia it splitted .....
Well it will be a long story for us, now to find out what happend in this case. But of course it not should be your problem. On Monday i will check it up btw. begann a resarch and service case on the DHL - something like that can take until three month - of course you don't have to wait so long. We will send immidently a new one out to you. unfortunatly it will take againg a longer time, same sending how the "first try".
I am sorry for this inconvence... but i hope of your pleasend. I only can promisse you, that we will do what we can, that you also get for what you payed.
Can you make me also a favor, and send me a photo from the backside of this small photo? There are two possibilitys, if there are rests of the tape - it can be also a accident. If there are no rests - somebody hast splittet this two packages for purpos... "
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Немцы молодцы, спасибо им большое. Но косяк думаю их, уверена, что они в понедельник это увидят по своей системе, т.к. к этой коробке ничего не приклеивалось (скотч не обрезан, никаких следов чего-то отклеенного, с обеих сторон приклеены кармашки для док-в, которые приклеиваются только на финальные поверхности) думаю ошибка при отправке. Хотя и не похоже на немцев...
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Да, немецкие DHL-ные прозрачные конвертики спереди и сзади. А если их переклеивать то это видно, короче как видно все наклеено с первого раза, не переклеивалось.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.