Сегодня купил кофе Blue mountain. Еще не пробовал. Кто-нить скажет, настоящий я кофе купил или нет ? Как-то эти зерна отличаются от других сортов - по виду, вкусу, аромату. Отдал за 100 гр. $36. На вид они все чистенькие, почти одинаковые. Разжевал одно зерно. Горчинки-кислинки вообще нет. При заварке обещали тоже самое, ну и отличие от вкуса других обычных сортов.
Это все равно что сказать ветеринару по телефону: моя собака что то сегодня грустная, что с ней? а Вы у продавца не спрашивали? был там продавец консультант по кофе?
Там была девочка-продавец лет 20 с копейками, просто я давно охотился за этим кофе, всё попробовать хотел. Звоню в одну фирму, говорят получили всего 5 кг. Узнаю кому продали, звоню туда, сказали 500 гр еще есть. Вот и взял. А продавец, эта девчонка сама в 1-раз пробовала этот кофе. Я так понял, ей сказали продать и всё. Ну она своими ощущениями поделилась, расписала всё в розовом. Ясно, что никто гарантии дать не может. Ну, во всяком случае от других сортов на вид отличается. Так это ни в одном маркете никто гарантии не даст, на любой товар. Там чисто продавцы. А нам остается только верить на слово. А-а, она мне еще мешок фирменный из под этого кофе показала. Ну а так всё.
oleg4545 написал(а) ... Сегодня купил кофе Blue mountain. Еще не пробовал. Горчинки-кислинки вообще нет. При заварке обещали тоже самое, ну и отличие от вкуса других обычных сортов.
Не обманули, смотри-ка! Действительно, ничего не будет во вкусе, в отличие от других сортов.
ну если мешок показала, то может и настоящий кофе, хотя не факт что ямайка а если еще и бочку покажут, значит точно там Ямайка на самом деле если и можно искать какие то гарантии, то либо в кофейных бутиках - магазинах, которые имеют за время работы какую то репутацию, либо в запакованных на производстве фирменных пакетах, на которых написано Ямайка Голубая Гора на каком либо языке, тут уж надо смотреть на репутацию фирмы - производителя. При этом важно чтобы кофе был свежий, он может быть и настоящий, в принципе, но ничего от вкуса Ямайки может уже не быть, если он старый и хранился непонятно где и как. Ее есть нюансы по обжарке у разных производителей, это тоже может играть роль, тут уж дело выбора. А сказать так, по вашему рассказу, настоящий был кофе или нет, никто не сможет.
Да мешок вещь сильная, я лично работая с Ямайкой уже лет 10, только в конце позапрошлого года столкнулся с Ямайкой в мешках, не могу сказать лучьше или хуже, но намой взгляд не настоящая. Что бы быть на 95% уверенным, постарайтесь купить Ямайку Блу Маунтан Пибери, эта разновидность редко у какого кофе встречается, а то что встречается резко отличается от Ямайки, так, что истинну будет легко установить.
Да мешок вещь сильная, я лично работая с Ямайкой уже лет 10, только в конце позапрошлого года столкнулся с Ямайкой в мешках, не могу сказать лучьше или хуже, но намой взгляд не настоящая. Что бы быть на 95% уверенным, постарайтесь купить Ямайку Блу Маунтан Пибери, эта разновидность редко у какого кофе встречается, а то что встречается резко отличается от Ямайки, так, что истинну будет легко установить.
С уважением! Олег Гришонков
От Ямайки отличается (мне ординарная больше понравилась). Но с проверкой подлинности это мало связано. Я вообще не понимаю, как проверить подлинность зерен, которые пробуешь в первый раз. По описаниям - не всегда получается.
Попробовал Blue Mountaine. Вкус, конечно, от того, что я раньше пробовал отличается. горчинки совсем почти нет, кислинки тоже, всё сбалансировано. Можно даже без сахара пить. Вообщем вкус чисто кофейный бе посторонних винных и прочих примочек. В общем мне понравилось. Чего-то такого, чтобы я после первого глотка сказал: " WOW ! ! !" конечно нет. Здесь где-то говорено было - чтобы получить пенку - кофе должно быть свежим и всё такое. Это кофе было свежим. Так как они получали его зеленым. Сами обжаривали. Ну и пенка была у него очень даже ничего.
Примерно так. Японцы и с Чашки Совершенства многие топовые позиции скупают. Там принято после тяжелого трудового дня на заводе или в офисе выпить чашечку Ямайки )
Те плантации которые принадлежат японцам (на которых поддерживается высочайшее качество) поставляют зерна в Японию. Логично? Да, логично! Сколько плантаций не принадлежит японцам? Хрен его знает. Может те самые 10 процентов
С плантаций Ямайка Блу Маунтайн, если речь о ней, поставляется большей частью в Японию, но часть идет и в другие страны. В том числе и в Россию через официального поставщика.
"Самые известные кофейные горы - это Блю Маунтин, эфиопские возвышенности. Любителей-покорителей голубой кофейной горы не очень много. Кофе дорогой, цены соответствуют заоблачной вершине этой горы. " - это я нашел на N-ом сайте. я не понимаю кто мог такое написать??? только ленивый не знает что "блю маунтин" на ямайке. как так можно? сайт специализированный!!!
oleg4545 написал(а) ... Сегодня купил кофе Blue mountain. Еще не пробовал. Кто-нить скажет, настоящий я кофе купил или нет ? Как-то эти зерна отличаются от других сортов - по виду, вкусу, аромату. Отдал за 100 гр. $36. На вид они все чистенькие, почти одинаковые. Разжевал одно зерно. Горчинки-кислинки вообще нет. При заварке обещали тоже самое, ну и отличие от вкуса других обычных сортов.
У меня такой вопрос "Зачем разжевывать зерна?" На самом деле очень часто встречаю людей которые, для того что бы познакимится со смесью жуют жезна? ?
Чтобы нижним обонянием зерна понюхать. Сладость на раскус можно определить. Ну и инстинктивно - как ребенку маленькому хочется все сначала пощупать, а потом - в рот.
Еще я на раскус, когда зерна светлые, определяю, насколько глубоко они прожарены. Иногда плохо раскусываются - значит прожарены совсем "щадяще". Выводов на основе этой информации делать пока не научился, но как-то "сродниться" с новыми зернами помогает. ))
Вас же не удивляет, что во время чайной церемонии тоже сухой заварке много внимания уделяют. Зерна - штука довольно интересная. С ними хочется со всех сторон познакомиться. И рассмотреть, и пальцами размять, и на зуб попробовать. А потом сравнить ощущения от выпиваемой чашки с ощущениями от раскусывания зерна. [ Отредактировано Sat Apr 28 2007, 02:16AM ]
если вы возьмете у этих людей б/м и он вам покажется левым - просьба сообщить если следствие установит фальсификацию - виновные будут наказаны, сертификат отозван + факт подставы будет оглашен всеми доступными способами
oleg4545 - нет, не прокурор, а второй представитель СФТ. поскольку обжарщики ямайки были рекомендованы к получению сертификатов нами - мы по сути отвечаем за качество их продукта на выходе перед нашими партнерами из CIB jamaica. соответственно, если обнаруживается фальсификация продукта, то... ну, думаю, понятно
oleg4545 - да, кстати, если вопрос про репутацию касался обжарщиков, то их репутация ничуть не сомнительна; но условия есть условия. Лично я думаю, что фальсификация вряд ли возможна с их стороны - но подобные условия необходимы для того, чтобы не превращать сертификат в фарс.
ion написал(а) ... oleg4545 - да, кстати, если вопрос про репутацию касался обжарщиков, то их репутация ничуть не сомнительна; но условия есть условия. Лично я думаю, что фальсификация вряд ли возможна с их стороны - но подобные условия необходимы для того, чтобы не превращать сертификат в фарс.
Ну, если проверка идентичности БМ ведется посредством таких объявлений на форумах, то за светлое будущее идей спешиалти на просторах необъятной нашей Родины можно быть спокойным.
Ну, если проверка идентичности БМ ведется посредством таких объявлений на форумах, то за светлое будущее идей спешиалти на просторах необъятной нашей Родины можно быть спокойным.
Неа. Это лишь распространение информации / своего рода гарантия. Кстати, сертификаты были вручены совсем недавно - 31 мая.
dArahchjan написал(а) ... Без обид, я надеюсь). Привет Володе.
Извиняюсь, если кого обидел, после таких заявлений. В таком случае в СФТ можно ямайку заказать, или еще какие-нибудь сорта ?? И как это всё будет происходить, если я проживаю в Казахстане ?
Об обидах и речи быть не может, но, к сожалению, в настоящее время данный проект распространяется только на Россию. Поэтому я боюсь, что на сегодняшний день мы вряд ли чем-нибудь сможем вам помочь...
Moderated by Head Admin. [ Отредактировано Wed Jun 13 2007, 02:21AM ]Мы работаем исключительно с юридическими лицами по безналичному расчету, продажи с 1 мешка. 2 Head Admin Пр. оставить. [ Отредактировано Wed Jun 13 2007, 06:41PM ]
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.