Добрый день! Уважаемые Бариста подскажите мне, как работается на этой машине? как она варит? стоит ли покупать или есть лучшие альтернативы? кофейня вбудет в центре города СПБ. марка rancilio EPOCA E 2GR FRONT GRAY!!!
Хорошая машинка. Точнее, машина, как машина ) из минусов: слишком замудренные мозги (плата как в космолёте), пластиковая морда (со временем от температуры устаёт и становится очень хрупким), низкая группа (актуально для коофе ту-гоу, в заведении - по барабану). к варке самого кофе вопросов нет. >>какая альтернатива? А какой бюджет.
Можно только согласиться с RiCo - к качеству получаемого напитка претензий ,действительно, не должно быть. А вот автоматика...видимо, всегда надежнее с ручной регулировкой пролива, полуавтоматические... И, конечно, фасад у этой модели очень деликатный,требует столь же "мягкого" обращения и эксплуатации. На любителя...
Спасибо! уж думал никто не поможет. бюджет примерно 250 тыс. наших рубликов. может какие еще варианты есть. буду очень признателен. То есть я правильно понимаю что тогда лучше не "Е" брать, а "S" брать? Время экстракции как контролировать? По времени или по объёму? Я в этом деле новичок. Рассматриваю только новую, не хочется кота в мешке брать. Или же есть варианты не убиваемых машин?
Вот электроника объема пролива и есть удобная но самая проблемная часть для самостоятельного ремонта. Остальное в этих машинах чинится молотком и газосваркой если иметь руки откуда надо и элементарное представление о электрике и сантехнике )))
Вот электроника объема пролива и есть удобная но самая проблемная часть для самостоятельного ремонта. Остальное в этих машинах чинится молотком и газосваркой если иметь руки откуда надо и элементарное представление о электрике и сантехнике )))
при чем тут ремонт? я не собираюсь её чинить, тем более сам. хочу новую, а при покупке идет сервисное обслуживание , мне важно соотношение цены и качества. чтобы варил качественный кофе. на дизайн тоже по барабану.
Знал я одного таксиста частника, в центре Саратова бизнес свой решил сделать, машину выбирал, на ремонтопригодность вообще не смотрел, но так получилось, что ломалась машина и ждал он её из ремонта подолгу, то запчастей не было, то ещё что-то. В общем прогорел его бизнес. Кажется, он потом кофейным бизнесом занялся, но как дальше события развивались - не знаю...
Добрый день еще раз! прошерстил интернет, по поводу кофемашин. выбор упал на следующие машины : rancilio EPOCA E 2GR объем бойлера (ОБ) 12л, мощность 3.2/4.3 квт. цена 270 000 р.
gagia lc/d 2 gr ОБ 13л мощность 3-5 квт цена 220 600 р. ( может будет дороже, их нет в наличии сейчас.
casadio dieci a2 m 2v ОБ 10.5л мощность 3.2 квт цена 192000 р.
new iberital princes a2 ОБ 10.5л. мощность 3/4 квт цена 137 500 р.
Expobar Elen Display Control 2 GR, автомат., бойлер 11.5л,.. 3.25кВт, 220В цена 171 454 р.
Nuova Simonelli Appia 2 Gr S, полуавтомат, бойлер 11л, 3кВт, 220/380В цена 200 561 р.
La san Marco 85 S 2 GR объем бойлера 12 л, мощность3500/4500,. цена 240 500 р.
Скажите пожалуйста в чем их разница, ну кроме бойлера и мощности. Цена ну ОООчень нравится на иберитал. Почему такой разброс цен? Везде почти есть сервисное обслуживание (старался связаться с официальными дистрибьюторами) ну кроме расходников, все как один снимают ответственность за помпу при условии подключения через бутыли воды.
По поводу высоты группы, сильно качество будет страдаь ели варить в питчер, а затем переливать в бумажный стаканчик?
Чо еще нужно учесть при выборе машины? Пожалуйста дайте объективную оценку,
Еще просьба посоветовать по поводу кофемолки.
P.S смотрел la Cimbali, Faema и La Marzocco ....ну ОООчень дорогие.
Fly_141: Возьми Ренеку ОЕМ. Она в районе 130 по-моему. По крайней мере нормально варит и сервис нормальный. Ранчилио и Гаджиа переоценены имхо. Остальное это то же самое по сути, просто чем-то немного отличаются.
Fly_141: Возьми Ренеку ОЕМ. Она в районе 130 по-моему. По крайней мере нормально варит и сервис нормальный. Ранчилио и Гаджиа переоценены имхо. Остальное это то же самое по сути, просто чем-то немного отличаются.
Спасибо. а в чем её преимущество? если есть возможность кинь ссылочку на официального дистрибьютора. (что то я не нашел).
Преимущество в соотношении цена/качество. Она варит честно/хорошо. Поэтому брать машину за 200 (котора по сути своей ничем особым не отличается имхо) мне кажется не верным. Ссылки тут запрещены вроде как были. Отпрвил в личку.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.